ዶሮ ከሩዝ ጋር የታወቀ ጥምረት ነው ፣ እና የዚህ ታንዲም ብዙ ብዙ ልዩነቶች አሉ። ብዙውን ጊዜ ዶሮ በሩዝ ይሞላል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና በቀላሉ በምድጃ ውስጥ በሩዝ ላይ ይበስላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በምድጃ ውስጥ በሩዝ ላይ ያለው ዶሮ በቀላሉ እና በፍጥነት ከሚዘጋጁት ከልብ እና ርካሽ የዕለት ተዕለት ምግቦች አንዱ ነው። ወፉን አስቀድመው ማጠጣት ፣ ሁሉንም ምርቶች በቅጹ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ ወደ ማሞቂያው ምድጃ መላክ እና ትንሽ መጠበቅ ያስፈልግዎታል። ማሪንዳው እርስዎ የሚወዱትን ሁሉ ሊሆን ይችላል። ዶሮ ሙሉ በሙሉ መጋገር ወይም ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል። በመጨረሻው ስሪት ውስጥ ምግቡ በፍጥነት ያበስላል። ቅመሞች የምግቡን ጣዕም እና መዓዛ ያሟላሉ እና ያበለጽጋሉ። የሚወዱትን ሁሉ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። እንደዚሁም በተናጥል ከበሮ ፣ ጭኖች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ወይም ሌላ ልዩ ልዩ የዶሮ እርባታ ወይም እንስሳት መጋገር ይችላሉ።
ሩዝውን ለብቻው መቀቀል እና በማንኛውም መንገድ ዶሮውን ማብሰል እና ከዚያ እነዚህን ሁለት ምርቶች እንደ የጎን ምግብ እና እንደ ዋና ኮርስ አብረው ማገልገል ይችላሉ። ነገር ግን በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሩዝ በዶሮ እርባታ እና በ marinade የተጋገረ ነው። ከዚህ በጣም የሚጣፍጥ ፣ የሚያረካ ፣ ወፍራም እና የበለጠ ገንቢ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ በምድጃ ውስጥ በሩዝ ላይ ዶሮ ለምሳ ወይም ለእራት የተሟላ እና ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ለማዘጋጀት ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በትንሹ ይሳተፋሉ ፣ እና አስደናቂ ምግብ ያገኛሉ። የምግብ አሰራሩ ቀላል እና አድካሚ አይደለም ፣ ማንኛውም ጀማሪ ማብሰያ የማብሰያ ሂደቱን መቋቋም ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 143 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም የእራሱ ክፍሎች - 0.5 ሬሳዎች
- ሩዝ - 150 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- አኩሪ አተር - 3 የሾርባ ማንኪያ
ዶሮ በምድጃ ውስጥ በሩዝ ላይ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አኩሪ አተርን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሰናፍጭ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። Marinade ን በደንብ ይቀላቅሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ የጣሊያን ቅመሞችን እንደ ቅመማ ቅመም ይጠቀማል።
2. ዶሮውን ወይም የግለሰቡን ክፍሎች በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ወደ marinade ይላኩት።
3. ስጋው ሙሉ በሙሉ በስኳኑ እስኪሸፈን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ። መያዣውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ለመራባት ይውጡ። ከፈለጉ ወፉን ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ 6 ሰዓታት ወይም በቀን። ግን ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
4. ማንኛውንም ግሉተን ለማስወገድ ሩዝ በደንብ ይታጠቡ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ።
5. የዶሮውን ቁርጥራጮች በሩዝ ላይ እኩል ያሰራጩ።
6. ሩዙን ብቻ እንዲሸፍን ጥቂት ውሃ ወደ ሻጋታ አፍስሱ። በክዳን ወይም በምግብ ፎይል ይሸፍኑት እና እስከ 40 ዲግሪ እስከ 180 ዲግሪ ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ ይላኩት። ዶሮው ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲኖረው ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቡናማ ከመሆኑ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ክዳኑን ያስወግዱ። የበሰለትን ዶሮ በምድጃ ውስጥ በሩዝ ላይ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ስለዚህ እያንዳንዱ ተመጋቢ እራሱን ትክክለኛውን የሩዝ እና የስጋ መጠን ያስገድዳል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ዶሮን ከሩዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
