በስጋ ወይም ያለ ሥጋ buckwheat ለመብላት ዝግጁ ከሆኑ በአዲስ ስሪት ውስጥ ያብስሉት። በምድጃ ውስጥ ከ buckwheat እና ከፕሪምስ ጋር ያለው ሥጋ በጣም ጣፋጭ ፣ ብስባሽ ፣ ጣፋጭ እና መራራ እና ደስ የሚል የቅመም መዓዛ ሆኖ ይወጣል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
Buckwheat እውነተኛ “ዓይናፋር” መሆኑን ብዙ ሰዎች አያውቁም! ከሌሎች ጥራጥሬዎች ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት አለው ፣ ይህም ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም ተስማሚ ምግብ የመባል መብት ይሰጠዋል። እንዲሁም buckwheat ለማንኛውም የእህል ሰብል ዕድልን ይሰጣል ፣ ምክንያቱም ሰውነትን ለመንከባከብ እና ለማጠንከር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ contains ል። እነዚህ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ኦሜጋ -3 ስብ ፣ አሚኖ አሲዶች ናቸው። ይህ buckwheat የጎን ምግብ ንግስት እና ተወዳጅ ገንፎ ብቻ ያደርገዋል። ይህ እህል በአረጋዊያን እና ደካማ ጤና ባለባቸው ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት።
ከ buckwheat groats ከሚዘጋጁት ሰፊ የምግብ ዝርዝር ውስጥ ፣ ከምድጃ ውስጥ ከ buckwheat እና ከፕሪም ጋር ስጋ መታወቅ አለበት። በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት buckwheat ን ለማብሰል ይሞክሩ ፣ ምክንያቱም ይህ ምግብ ለንጉሶች የሚገባ ነው! ለፕሪምስ ምስጋና ይግባው ፣ ሳህኑ በጣም ግትር የሆነውን ልጅ እንኳን የ buckwheat ገንፎ እንዲበላ የሚያምን ደስ የሚል ለስላሳ ጣፋጭነት ያገኛል። በተለይ ለልጆች ይህ ምግብ በተለይ ጠቃሚ ነው። በምድጃ ውስጥ ከ buckwheat እና ከፕሪም ጋር የተጋገረ ሥጋ የኃይል ምንጭ እና ለሚያድግ አካል ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማለት ነው። እንዲሁም እህል የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል እና የሆድ ድርቀትን ለማስወገድ ይረዳል።
እንዲሁም የማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የተዝረከረከ የ buckwheat ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 203 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ስጋ (ማንኛውም) - 800 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ፕሪም ወይም የደረቁ ፕለም - 100 ግ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ባክሆት - 200 ግ
- አኩሪ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ በደረጃ ስጋን በ buckwheat እና በምድጃ ውስጥ ከፕሪም ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጠጠርን ፣ አቧራዎችን እና ቆሻሻን በማስወገድ እንጀራውን ደርድር። በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ባክሄት የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ የታጠበውን እህል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። የ buckwheat ብስባሽ ለማድረግ ፣ ከማብሰያው በፊት እህልን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያጥሉት።
2. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሁሉንም ፊልሞች ከሥሩ ጋር ይቁረጡ ፣ ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። የጎድን አጥንቶች (የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ) የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
3. buckwheat ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእኩል ደረጃ ያድርጉት። ፕሪም ወይም ፕሪም ያጠቡ ፣ በጨርቅ ያድርቁ እና ጥራጥሬዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት። ዱባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
4. ሁሉንም ስጋ ከምግብ አናት ላይ አስቀምጡ።
5. ስጋውን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በሚወዷቸው ቅመሞች ቅመሱ። እሱ nutmeg ፣ suneli hops ፣ የደረቁ ዕፅዋት ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም የታጠበ እና የደረቀ ፕለም በላዩ ላይ ያድርጉ።
6. ምግቡን በሙሉ ለመሸፈን በምግብ ላይ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ።
7. ሳህኑን በክዳን ወይም በምግብ ፎይል ይዝጉ እና ወደ 45 ዲግሪ ደቂቃዎች ወደ 180 ዲግሪ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ።
8. ስጋው ከ buckwheat እና ከፕሪም ጋር በምድጃ ውስጥ ቡናማ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ዝግጁ ከመሆኑ 20 ደቂቃዎች በፊት መያዣውን ይክፈቱ።
እንዲሁም ከፕሪምስ ጋር buckwheat ን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
