ብዙ የቤት እመቤቶች የቺዝ ኬኮች የፊርማ ሳህናቸው መሆናቸውን አምነዋል ፣ ስለሆነም ዱቄት አይደለም ፣ ግን ሰሞሊና ወደ ሊጥ ውስጥ መቀመጥ አለበት ብለው ይከራከራሉ! በአስተያየታቸው ፣ እነሱ አየር የተሞላ እና የበለጠ ጠንቃቃ የሚሆኑት በዚህ መንገድ ነው። ተመልከተው? እና ለሀብታሙ በርበሬ ይጨምሩ!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከሴሞሊና ጋር አይብ ኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ? ይህ የምግብ አሰራር የራሱ ምስጢሮች እና የዝግጅት ዘዴዎች አሉት።
- በመጀመሪያ ፣ “እርጥብ” የጎጆ አይብ መጠቀም አይችሉም ፣ ደረቅ ብቻ። ከመጠን በላይ እርጥበትን ሁሉ እንዲወስድ በዚህ መንገድ ብዙ ሴሞሊና በዚህ መንገድ ማስቀመጥ ስለሚኖርብዎት ፣ እና ይህ ቀድሞውኑ ማኒክስን ያስከትላል ፣ እና የጎጆ አይብ ፓንኬኮች አይደሉም።
- በሁለተኛ ደረጃ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ የተወሰነ ቁስል ሊኖረው እንደሚችል ያስታውሱ። በቫኒላ ፣ በብርቱካን ልጣጭ ፣ በቸኮሌት ወይም በአዝሙድ መቀባት ይችላሉ።
- ሦስተኛው ደንብ ፣ በመደብሩ ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ ሲገዙ ፣ በጥሞና ይምረጡ። በዚህ ፣ የቼኩ ኬኮች የበለጠ አየር ናቸው።
- የሚቀጥለው ደንብ ከዱቄት ጋር በኬክ ኬኮች መካከል ያለው ልዩነት ነው ፣ እህልው እንዲያብጥ የ semolina የቼክ ኬኮች ሊጥ መከተብ አለበት።
- ደህና ፣ እና አምስተኛው ባህርይ ፣ ሳህኑ አነስተኛ ቅባት እንዲኖረው ለማድረግ ፣ አይብ ኬኮች በመካከለኛ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት። በጣም ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ፣ አይብ ኬኮች በደንብ አይጋገሩም ፣ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ብዙ ዘይት ይይዛሉ።
እነዚህን ሁሉ ምክሮች እና ምክሮች ከግምት ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ ከእቃው ውስጥ አዎንታዊ ስሜቶች ብቻ ይኖራቸዋል ፣ እና አይብ ኬኮች ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ። እነሱን ለማብሰል ይሞክሩ ፣ እና ከዚህ በታች በተገለጹት የደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የምግብ አሰራሩ ፣ ይህ እንዴት እንደሚደረግ በግልጽ ለማየት ይረዳዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 221 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- Semolina - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- በርበሬ - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከሴሚሊና እና ከሾርባ ጋር አይብ ኬክ ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በጣም ውሃ ካለዎት ከዚያ በመጀመሪያ ከመጠን በላይ ሴረም ያስወግዱ። ይህንን ለማድረግ የጎጆውን አይብ ወደ ጥሩ ወንፊት ወይም አይብ ጨርቅ ያስተላልፉ እና ፈሳሹን ብርጭቆ እንዲተው ለጥቂት ጊዜ ይተዉት።
2. ሰሞሊና ወደ እርጎው አፍስሱ።
3. ከዚያም እንቁላሉን ጨምሩበት እና ወደ ሊጥ ውስጥ አፍሱት። የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚጠቆመው በላይ ብዙ እንቁላል አይስጡ ፣ አለበለዚያ አይብ ኬኮች ጎማ ይሆናሉ።
4. በርበሬ ፣ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
5. ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ እና ሰሞሊና እንዲያብጥ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲወስድ ዱቄቱ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ። በዚህ ጊዜ ዱቄቱ በመጠኑ ይጨምራል።
6. ሊጥ እንዳይጣበቅ እጆችዎን በዱቄት ይረጩ እና ክብ አይብ ኬኮች ያዘጋጁ። በዱቄት ሰሌዳ ላይ ያድርጓቸው።
7. በከፍተኛ ሙቀት ላይ የፍራፍሬ ድስት ከአትክልት ዘይት ጋር በደንብ ያሞቁ። ከዚያ በኋላ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሁኔታ ይከርክሙት እና እንዲጠበስ ሲርኒኪን ያኑሩ።
8. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አምጧቸው እና ለተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰል ይገለብጡ። የተዘጋጁትን አይብ ኬኮች ትኩስ ፣ እርሾ ክሬም ፣ የተቀጨ ወተት ፣ የቸኮሌት ጣውላ ወይም ጣውላ በላያቸው ላይ አፍስሱ።
ከሴሚሊያና ጋር ለሚጣፍጡ የቼዝ ኬኮች ቀለል ያለ የምግብ አሰራር እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
