ትናንት ከራት እራት በማቀዝቀዣው ውስጥ ድንቹ የተፈጨ ከሆነ ፣ ለመጣል አይቸኩሉ። የተፈጨውን ድንች ወደ ቋሊማ እና ድንች zrazy ይለውጡ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ድንች zrazy - ከማንኛውም መሙላት ጋር የድንች ሊጥ ኬኮች። ሳህኑ በሩሲያ ፣ በቤላሩስኛ ፣ በሊትዌኒያ እና በዩክሬን ምግቦች ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል። የበዓል ምግብ ሳይሆን የዕለት ተዕለት ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ በሠርግ ድግስ ላይ ሊገኙ ይችላሉ። ለዝግጅት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፣ እና ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። ለምግብ አዘገጃጀት አዲስ የተጣራ ድንች ማዘጋጀት አስፈላጊ ባይሆንም። ድንች zrazy የትናንቱን ንፁህ ለማስወገድ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ለመሙላቱ ማንኛውም ምግብ ወደ ዝርያው ውስጥ ይቀመጣል -ስጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ጉበት ፣ ጉበት ፣ ጎመን ፣ እንቁላል ፣ አይብ … ዛሬ እኛ የድንች ዝሬትን ከሶሳ ጋር እናዘጋጃለን። ማንኛውም ቋሊማ መጠቀም ይቻላል። የትኛውን በጣም ይወዳሉ-ያጨሱ ፣ የደረቁ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች …
ዝሬዝ በመደብሩ ውስጥ ከተገዙት ምቹ ምግቦች ሁል ጊዜ የሚጣፍጥ እና ጤናማ የሆነ የቤት ውስጥ ምግብ ነው። እነዚህ ቁርጥራጮች ጣፋጭ ናቸው ፣ በወርቃማ ጥብስ ቅርፊት እና በውስጣቸው ቋሊማ አላቸው። ሁለቱም ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው። ይህ ባለ ሁለት በአንድ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም እንደ ደንቡ ፣ zrazy ልብ የሚነኩ እና የጎን ምግብ አያስፈልጉም። ለምሳ እነሱ በአትክልት የጎን ምግብ ፣ ለእራት ያገለግላሉ - በቅመማ ቅመም ፣ እና ለአዋቂዎች ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም - የሰናፍጭ ማንኪያ ያዘጋጁ።
እንዲሁም ድንች ከፕሪምስ ጋር እንዴት እንደሚዛባ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 385 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 5-6 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ቅቤ - 30 ግ
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት - ማንኛውም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቋሊማ (በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወተት) - 200 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ የድንች ዛራንን ከኩሶ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እንጆቹን ሙሉ በሙሉ እስኪሸፍኑ ድረስ ውሃውን ይሙሉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ከዚያ በጨው ይቅቡት ፣ ይቅለሉት ፣ በድስቱ ላይ ክዳን ያድርጉ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ለስላሳነት ፣ ከ15-20 ደቂቃዎች ያህል።
3. ውሃውን በሙሉ ከድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ቱቦዎቹን ለማድረቅ እና የቀረውን ማንኛውንም ፈሳሽ ለማፍሰስ ወደ ምድጃው ይመለሱ። ድንቹ ላይ ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ እና ወደ ንፁህ ወጥነት ለመቁረጥ መፍጨት ይጠቀሙ። ማደባለቅ አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም ግሉተን በድንች ውስጥ ጎልቶ ይታያል እና የተፈጨ ድንች ተጣብቋል።
4. ከዚያም ዱቄቱን በንፁህ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ።
5. ከማሸጊያው ፊልም ላይ ሰላጣውን ቀቅለው መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ።
6. ለስላሳ ቅቤን በክፍል ሙቀት ውስጥ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
7. በሹካ, ቅቤን እና ቅመማ ቅመሞችን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
8. የተከተፈውን ቋሊማ በዘይት መያዣ ውስጥ ይጨምሩ።
9. ቅቤን ከሶሳ ጋር ቀላቅሉ።
10. ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በእጆችዎ ላይ ዱቄት ይረጩ። የድንች ዱቄትን በመጠቀም ትንሽ ጠፍጣፋ ኬክ ያዘጋጁ።
11. በኬኩ መሃል 1 tsp አስቀምጡ። መሙላት
12. መሙላቱን በነፃው የጠርዝ ጠርዞች ይሸፍኑ እና በአንድ ላይ ያያይ themቸው።
13. ዝረዛውን በዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና ሞላላ ቅርፅ ይስጧቸው።
14. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና የድንች ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ።
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ቂጣዎቹን ይቅቡት።
15. ሁሉንም ከመጠን በላይ ስብ እንዲስብ የተጠናቀቀውን ድንች zrazy ከሳርኩር ጋር በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። የተጠናቀቀውን ምግብ በቅመማ ቅመም ወይም እንጉዳይ ሾርባ ያቅርቡ።
እንዲሁም ድንች ዝረዛን ከሶሳ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
