በቅመማ ቅመም ውስጥ በድስት ውስጥ ጭማቂ እና የሚጣፍጥ የተጠበሰ የዶሮ ጭኖች ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጡታል። ይህ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ከፎቶ ጋር እጋራለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ምሽት ላይ ያልተጠበቁ እንግዶች የሚጠበቁ ከሆነ ፣ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ የሚያሳልፉበት መንገድ የለም ፣ ወይም የበዓል ስሜት ብቻ ይፈልጉ ፣ የተጠበሰ የዶሮ ጭኖችን በቅመማ ቅመም ውስጥ ያብስሉ። ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል ፣ እና ለተለመደው የዕለት ተዕለት እራት ብቻ አይደለም። ይህን በሚያደርጉበት ጊዜ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት እና እንግዶች ለማስደሰት እርግጠኛ ይሆናሉ! ከሁሉም በላይ ጣፋጭ ለስላሳ የዶሮ ሥጋ ለሁሉም ተመጋቢዎች ይማርካል። ጭኖቹ የሚጣፍጡ እና የሚያምር ይመስላሉ ፣ እና ጣዕሙ በቀላሉ ተወዳዳሪ የለውም። የዶሮውን ልዩ የምግብ አሰራር በጎነቶች ለመለማመድ ፣ የተራቀቀ ጣዕሙን በ nutmeg ፣ በጣፋጭ ፓፕሪካ እና በደረቁ ነጭ ሽንኩርት ላይ እናጎላለን።
ይህ ምግብ እንደ ዕንቁ ቅርፊት ቀላል ነው። እሱ በጣም የበጀት ነው እና በጣም ብልህ ባልሆነ እና በጀማሪ ምግብ ማብሰያ በቀላሉ ሊተካ ይችላል። በተመሳሳይ መንገድ ጭኖችን ብቻ ሳይሆን የዶሮ እግሮችን ወይም ክንፎችንም ማብሰል ይችላሉ። ሙጫዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ሳህኑ በትንሹ ስብ ይወጣል። ምስሉን ሳይጎዳ ለእራት እንኳን ሊበላ የሚችል ቀለል ያለ ህክምና ይወጣል። ምንም እንኳን በስውር ሽታ እና በኋላ ጣዕም ፣ በጥራጥሬ እና በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ የሬሳ ክፍል ተደርጎ የሚወሰደው ጭኖቹ ናቸው።
እንዲሁም የዶሮ ጭኖዎችን ከሩዝ እና ካሮት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 276 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 2 pcs.
- መሬት የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 0.5 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጣፋጭ ፓፕሪካ - 0.5 tsp
- የመሬት ለውዝ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በቅመማ ቅመም ውስጥ የተጠበሰ የዶሮ ጭኖዎችን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ጭኖቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ቅባት ካለ ያስወግዱት። አነስ ያለ ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም እሱ ከፍተኛውን የስብ እና የካሎሪ መጠን ይይዛል። ከዚያ በሁለቱም በኩል ጭኖቹን በደረቁ ፣ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና በጨው ይጥረጉ።
2. ከዚያ በጥቁር በርበሬ ፣ በመሬት ፓፕሪካ እና በኖዝሜግ ይጥረጉ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። መካከለኛውን ያሞቁ እና ጭኖችዎን ያኑሩ።
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው። ከዚያ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፣ ስጋውን ለ 10-15 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ድረስ ያመጣሉ። በቢላ ተቆርጦ በቅመማ ቅመም ውስጥ የተጠበሰ የዶሮ ጭኖች ዝግጁነት ያረጋግጡ - ግልፅ ጭማቂ መፍሰስ አለበት። ደሙ ከሆነ ፣ ለተወሰነ ጊዜ መጥበሱን ይቀጥሉ እና ድጋሜውን እንደገና ይፈትሹ።
ይህ የተጠበሰ ዶሮ በኦርጋኒክ ከተለያዩ የጎን ምግቦች ጋር ተጣምሯል ፣ ከቀላል የአትክልት ሰላጣዎች እስከ ክላሲካል የተፈጨ ድንች።
እንዲሁም በድስት ውስጥ የተጠበሰ የዶሮ እግሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
