በስንዴ-አጃ ፓንኬኮች ካልሞከሩ ታዲያ ይህንን ስህተት ለማስተካከል ጊዜው አሁን ነው። እነሱ ከጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት አይለያዩም ፣ ግን እነሱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ያነሱ ናቸው ፣ እና ጣዕማቸው የተለየ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በስንዴ እና በአጃ ዱቄት ላይ ያሉ ፓንኬኮች ፍጹም የተለየ አስገራሚ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ፣ ለስላሳ ሸካራነት እና አየር የተሞላ ሸካራነት አላቸው። ደስ የሚል ቡናማ-ወርቃማ ቀለም ያለው ቀለማቸው የበለጠ “ጨለማ” እና ደብዛዛ ነው። ሊጥ በቀላሉ በድስቱ ላይ ይሰራጫል ፣ ፓንኬኩ ከእሱ ሙሉ በሙሉ ይወገዳል ፣ አይጣበቅም እና በትክክል ይጋገራል።
በተጨማሪም ለፓንኮኮች ከሚውለው የስንዴ ዱቄት የበሰለ ዱቄት በጣም ጤናማ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው። ከስንዴ ዱቄት የበለጠ አሚኖ አሲዶች እና ፍሩክቶስ ይ containsል። በተጨማሪም የሾላ ዱቄት ከጥራጥሬ የተሠራ በመሆኑ በፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው። ነገር ግን ፣ እንደዚህ ዓይነት ሰፊ ጠቃሚ የዱቄት ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ እሱ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ እና እንደ የስንዴ ዱቄት ተወዳጅ አይደለም።
ለፓንኮኮች ማንኛውንም ፈሳሽ መውሰድ ይችላሉ። የሾላ ዱቄት ከማንኛውም ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ዋይ ፣ ኬፉር ፣ እርጎ ፣ እርጎ ክሬም ፣ ወተት እና ተራ ውሃ ፍጹም ናቸው። ስለዚህ ፣ ፓንኬኬዎችን በሾላ ዱቄት ለማብሰል በጭራሽ ካልሞከሩ ፣ እሱን ለመሞከር እና ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ቁርስ ማደስዎን ያረጋግጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp.
- የሾላ ዱቄት - 1 tbsp.
- ተፈጥሯዊ እርጎ - 2, 5 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
የስንዴ-አጃ ፓንኬኮች ማብሰል
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ - እርጎ ፣ እንቁላል እና የአትክልት ዘይት። እንዲሁም ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ እና ምርቶቹ እርስ በእርስ በደንብ እንዲቀላቀሉ የፈሳሹን ንጥረ ነገሮች በደንብ ያሽጉ።
3. ከዚያ ስንዴ እና የሾላ ዱቄት ይጨምሩ። በእርግጥ በኦክስጅን የበለፀጉ እንዲሆኑ በወንፊት ማጣራት ይሻላል። ግን ይህ ካልተደረገ ፣ ደህና ነው ፣ ፓንኬኮች አሁንም በጣም ጥሩ ይሆናሉ።
4. አንድ ድፍን እንዳይኖር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ይምቱ። አስፈላጊ ከሆነ ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ ይጠቀሙ።
5. በመቀጠል እንደተለመደው ፓንኬኮቹን መጋገር። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ያሞቁ። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ፣ የመጀመሪያው ፓንኬክ ጥቅጥቅ ብሎ እንዳይወጣ ፊቱን በዘይት ወይም በቢከን ቁራጭ እንዲቀቡት እመክራለሁ። በመቀጠልም ዱቄቱን በሾላ ወስደው ወደ ክበቡ ውስጥ በእኩል እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫ በፍጥነት በሚሽከረከሩበት ድስት ውስጥ ያፈሱ። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኩን በአንድ ጎን ይቅቡት ፣ እና ጫፎቹ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ ፣ ያዙሩት እና እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት።
6. የተዘጋጁትን ፓንኬኮች በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ከማንኛውም ሳህኖች ጋር ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ ይሁኑ። እንዲሁም ከጣፋጭ እርጎ እስከ ጉበት ፓስታ ድረስ ማንኛውንም ማሟያ መጠቅለል ይችላሉ።
እንዲሁም የስንዴ-አጃ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
