ለማብሰል በጣም ሰነፍ በሚሆኑበት ጊዜ በዘይት ውስጥ የሳርዲን ቁርጥራጮች በማንኛውም ወጥ ቤት ውስጥ የሚቀመጡበት ቦታ አላቸው ፣ ግን የሚጣፍጥ ነገር ይፈልጋሉ። ከፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ማስተዋወቅ።
በዘይት ውስጥ እንደዚህ ያሉ ቁርጥራጮችን ከሳርዲን ወይም ሳር ማድረግ ይችላሉ። ከ6-8 ቁርጥራጮች አሉ። እነዚህ ቁርጥራጮች ምን ያህል እንደሚሆኑ ላይ የተመሠረተ ነው። ምሳ ላይ ብቻ ይበሉ። ምግብ ማብሰል ረጅም አይደለም ፣ አነስተኛ ምግብ አለ ፣ እና ለቤት ውስጥ የተሰሩ ትንሽ ዓይነቶች።
ያስታውሱ ይህ ምግብ ለልጆች ምናሌ እንዳልሆነ ያስታውሱ። የታሸጉ ዓሳዎችን ቢያንስ ለ 8 ዓመታት ማግለል በአጠቃላይ የተሻለ ነው። ልጆች ፣ እውነተኛ የዓሳ ኬኮች ፣ በእንፋሎት ወይም በምድጃ ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 285 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የታሸገ ዓሳ - 1 ቆርቆሮ
- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
- ኦትሜል - 3 tbsp. l.
- አረንጓዴዎች
- ለመቅመስ በርበሬ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
በዘይት ውስጥ የሳርዲን ቁርጥራጮችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. አንድ ማሰሮ ዓሳ ይክፈቱ እና ውሃውን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ። ቂጣውን በእሱ ውስጥ መጥለቅ ይችላሉ ፣ mmm … ጣፋጭ። ዓሳውን አውጥተን በሹካ እንቀጠቅጠዋለን።
2. ሽንኩርትውን ለመቁረጫዎች በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። ታውቃላችሁ ፣ ምግብ ሰሪዎቹ አንድ ምስጢር አላቸው ፣ ሽንኩርትውን ሲቆርጡ ፣ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት ፣ እና በቢላ ቢላዋ ከላይ ወደ ላይ ይጫኑት። አሁን በሚቆረጥበት ጊዜ በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ለመሰባበር አይሞክርም።
3. ፈጣን ኦትሜል ይጨምሩ. ድፍረቶች ከሌሉ ፣ በተመሳሳይ መጠን ወይም ከዚያ በላይ ሴሚሊና ይውሰዱ ፣ ከዚያ ብቻ ከዓሳ ዘይት ይጨምሩ።
4. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ።
5. ነገሩ ትንሽ ነው። እንቁላሉን አንኳኳ።
6. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በቅቤ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ምክንያቱም ኦትሜል እብጠት እና ቁርጥራጮች በሚበስሉበት ጊዜ እንዳይወድቁ።
7. የተቀጨውን ስጋችንን ማንኪያ ጋር በብርድ ፓን ውስጥ አስቀምጡ እና ክብ ወይም ረዣዥም ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ። ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲታይ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት።
8. ቁርጥራጮች ዝግጁ ናቸው። ሁሉም እንዲበሉ መጋበዝ ይችላሉ። ማንኛውም ገንፎ ወይም ፓስታ ለጎን ምግብ ተስማሚ ነው።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የታሸጉ የዓሳ ቁርጥራጮች ከዓሳ ዱቄት ጋር
2. በዘይት ውስጥ የሳርዲን ቁርጥራጮች ከሩዝ ጋር
