የዶሮ ዝንጅብል ሱፍሌ … ለስላሳ እና ለስላሳ … ሙቅ እና ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት … ለልጆች እና ለአዋቂዎች! ሳንድዊቾች ከእሱ የተሠሩ እና ልክ እንደዚያ ያገለግላሉ። ሁለንተናዊ ምግብ! እናበስል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ሱፍሌ ከዶሮ የተሠራ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ምግብ ነው። ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ በአፉ ውስጥ ይቀልጣል ፣ ለስላሳ እና ለቆሸሸ ሸካራ ፣ በቢላ ተቆርጦ ዳቦ ላይ ይተገበራል። ደህና ፣ የዶሮ ኬክ ብቻ! ባልተለመደ እና በሚያስደንቅ ጣፋጭነት ቤተሰብዎን ለማስደሰት እና እንግዶችን ለማስደነቅ ከፈለጉ ይህንን የፈረንሳይ ምግብ ያዘጋጁ። ያልተጠበቀ ጣዕም ፣ በእርግጠኝነት ደስታን እና አድናቆትን ያስነሳል። ይህ በጣም ቀላል ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል።
ይህ የዶሮ ሱፍሌ ማንም የማይቀበለው የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ መሆኑን አስተውያለሁ። ሁለቱንም ማይክሮዌቭ ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። እሱ በሾፌሩ ምርጫ ላይ የተመሠረተ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የፈረንሳይ ሱፍልን የማድረግ ደረጃ-በደረጃ ቴክኖሎጂን በዝርዝር ይማራሉ። ሆኖም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በብዙ የዓለም ሕዝቦች ምግቦች ውስጥ የተዋሃደ ስለሆነ ፣ በዝግጅቶቹ ውስጥ ፣ ያገለገሉ ንጥረ ነገሮችን እና ማቀነባበሪያቸው ውስጥ ብዙ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 146 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 1 pc. (ድርብ)
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ኮግካክ - 50 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ቅቤ - 50 ሚሊ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዶሮ ዝንጅብል ሾርባ ማዘጋጀት
1. የዶሮውን ቅጠል ያጠቡ እና በማብሰያው ድስት ውስጥ ያድርጉት። የበለጠ የአመጋገብ ምግብ ከመረጡ ፣ ያጥፉት። ያለበለዚያ እሱን መተው ይችላሉ። በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ለማፍላት ወደ ምድጃ ይላኩት። ከፈላ በኋላ የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ይሸፍኑ።
ምግብ ከማብሰያው 15 ደቂቃዎች በፊት ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ይረጩ። ለበለጠ ጣዕም የበርች ቅጠሎችን ፣ የሾርባ ማንኪያ አተርን ፣ ቅርንፉድ ቡቃያዎችን እና ሌሎች ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
2. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ። ከመካከለኛ ሙቀት በላይ ፣ የተጠበሰውን ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት ወደ ሩብ ይቅቡት። አትክልቶችን ወደ ቀላል ወርቃማ ቡናማ አምጡ። በጣም ብዙ አይቅሏቸው።
3. የስጋ ማቀነባበሪያን በጥሩ ፍርግርግ ይጫኑ እና የተቀቀለውን ዶሮ ፣ የተጠበሰ አትክልቶችን እና ቀድሞ የተቀቀለ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላልን በእሱ ውስጥ ይለፉ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን ይቀላቅሉ። ለመቅመስ በጨው ፣ በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመም። የዶሮ ሥጋው የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን የተቀቀለውን ሥጋ በሾርባው ይቅቡት።
5. የዶሮውን ብዛት ወደ ምቹ የመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ እና በጥብቅ ያጥቡት። ቅቤን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋው ብዛት ላይ ያድርጉት።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ እና የሱፍሌውን ለ 15 ደቂቃዎች ያሞቁ። ቅቤው እንዲቀልጥ እና ምግቡን ለማርካት አስፈላጊ ነው።
7. ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ያቅርቡ። በአንድ ማንኪያ ሊበላ ወይም ሳንድዊች ሊሠራ ይችላል።
እንዲሁም የአመጋገብ ዶሮ ሱፍሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ! (ፕሮግራም “ሁሉም መልካም ይሆናል” የተለቀቀ 03.06.15)።
