ፈጣን ፣ ጣፋጭ ፣ ቀላል … ከአሳማ ሥጋ ጋር የቬርሜሊሊ ጎመን ጥሩ ውጤት ያለው ቀላል እና ለመረዳት የሚያስቸግር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ግን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይበላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለቤተሰብ እራት ፈጣን እና ቀላል ፣ የተሟላ ራሱን የቻለ ምግብ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከስጋ ጋር ለስላሳ እና ጣፋጭ ኑድል ጎድጓዳ ሳህን ከማድረግ የበለጠ ቀላል ነገር የለም። ይህ ምግብ ሁለቱንም ስጋ እና የጎን ምግብን በአንድ ጊዜ ያጠቃልላል። ምግብን የማዋሃድ ሂደት ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ ፣ እና ምግቡ በጣም አርኪ ይሆናል።
ድስቱን ለማዘጋጀት ማንኛውንም ዓይነት ስጋ መጠቀም ይቻላል። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ወይም ወደ የተፈጨ ሥጋ ሊሽከረከር ይችላል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ስጋው በቅመማ ቅመም የተቀቀለ ነው ፣ ግን በምትኩ የቲማቲን ሾርባ ወይም የተጠማዘዘ የቲማቲም ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ። ያም ሆነ ይህ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጎድጓዳ ሳህን በኦሪጂናልነቱ ይደሰታል - የበለፀገ ጣዕም እና ልዩ የስጋ መዓዛ። እና የቅመማ ቅመም ሾርባ እና አይብ ቅርፊት አፅንዖት ይሰጡና ሳህኑን ያነሳሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 130 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሳህን
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Vermicelli “tubules” - 200 ግ
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ
- አይብ - 200 ግ
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት (ኑትሜግ ፣ የደረቀ ባሲል ፣ ኮሪደር ፣ የሱኒ ሆፕስ) - ለመቅመስ እና እንደፈለጉ
የአሳማ ኑድል ጎድጓዳ ሳህን ማዘጋጀት
1. ስጋውን ከፊልሙ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ስቡን ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። መጠኑ 1 ሴንቲ ሜትር በሚደርስ ሹል ቢላ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ በስጋ አስጨናቂ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ በመጠቀም ወደ የተቀቀለ ሥጋ ሊገድሉት ወይም ዝግጁ የተሰራ የተቀቀለ ሥጋ መግዛት ይችላሉ። ለተጨማሪ የአመጋገብ ምግብ ፣ ዘንበል ያለ የስጋ ዓይነት እንዲጠቀሙ እመክራለሁ -ዶሮ ፣ ጥጃ ፣ ቱርክ።
2. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ቁርጥራጮቹን በፍጥነት ቡናማ እና ቅርፊት ለማድረግ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እሳቱን ወደ ላይ ከፍ ያድርጉት እና ስጋውን ቡናማ ያድርጉት። ይህ ጭማቂ እንዲይዙ ይረዳቸዋል። ስጋው ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ እርስዎ በክሬም ወይም በቲማቲም ሾርባ ሊተኩት ይችላሉ።
3. ቀላቅሉባት, ጨው እና በርበሬ. ማንኛውንም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
4. ስጋን ከማብሰል ጋር ፣ ኑድል ያድርጉ። ጠንካራ ዝርያዎችን መጠቀም ይመከራል። ስፓጌቲን መጠቀም አይመከርም ፣ ምክንያቱም በሚጋገርበት ጊዜ በአንድ ሙሉ እብጠት ውስጥ ይጣበቃሉ።
የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት። ፓስታውን ዝቅ ያድርጉ እና የአምራቹ ማሸጊያው ከሚናገረው በታች ለ 1 ደቂቃ ያብስሉ። በሚጋገርበት ጊዜ የሚፈለገውን ወጥነት ያገኛሉ። ከዚያ በቆላደር ውስጥ ትንሽ እርጥብ ያድርጓቸው። በሚጋገርበት ጊዜ ቅርፃቸውን ለመጠበቅ ከፈለጉ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው።
5. ሁሉም ምግብ ዝግጁ ሲሆን ፣ ድስቱን መሰብሰብ ይጀምሩ። ምቹ ቅርፅን ይፈልጉ እና ፓስታውን በአንድ እኩል ንብርብር ውስጥ ያስምሩ።
6. ስጋውን መሙላቱን በእነሱ ላይ ያስቀምጡ።
7. የፓስታውን ንብርብር ይድገሙት.
8. እና በቀሪው የስጋ መሙላቱ ጎድጓዳ ሳህኑን በላዩ ላይ ያድርጉት።
9. የተጠበሰውን አይብ በድስት ላይ ይረጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ለግማሽ ሰዓት ያኑሩ። በተመሳሳይ ጊዜ ምግቡን ለመጀመሪያው አጋማሽ በፎይል ወይም በክዳን ስር ያብስሉት ፣ ከዚያ ከላይ በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያስወግዱት።
10. የበሰለውን ድስት በሙቅ ያቅርቡ። ብዙውን ጊዜ ለአስፈላጊ አጠቃቀም ይዘጋጃል ፣ ምክንያቱም እሱን ለማሞቅ ተቀባይነት የለውም።
እንዲሁም ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የፓስታ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
