የዶሮ ቾፕስ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ዳቦ ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ እነሱ ወደ አመጋገብ እና በጣም ጤናማ ይሆናሉ። የምግብ አሰራሩን ወደ ማስታወሻዎችዎ ይውሰዱ ፣ ከአንድ ጊዜ በላይ ይረዳዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ዝሆኖችን ለመሥራት በጣም አስፈላጊው ነገር ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ማድረግ ነው። ለዚህ አንድ አስፈላጊ ምስጢር አለ - ድብደባ ፣ ስጋው ጭማቂውን እና ርህራሄውን እንዲይዝ ይረዳል። ሁሉንም ዓይነት ቅመሞችን ፣ ዱቄትን ፣ አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ብስኩቶችን ፣ ወዘተ በመጨመር በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም ከበረዶ ክሬም ይልቅ የቀዘቀዘ ስጋን መጠቀም አስፈላጊ ነው። እና ሆኖም ፣ የአይስ-ክሬም ምርት መጠቀም አስፈላጊ ከሆነ ፣ ከዚያ በትክክል መሟሟት አለበት ፣ ማለትም። ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ። ይህ የምርቱን ጣዕም ስለሚያበላሸ ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ።
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ ቾፕስ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና ከባድ አይደለም። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ለብርሃን እራት ወይም ጣፋጭ ምሳ ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። የዕለታዊውን ምናሌ ያበዛሉ እና የበዓላቱን ጠረጴዛ ያጌጡታል። በአጠቃላይ ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ይህ የምግብ አሰራር አንዳንድ ጥቅሞች አሉት። እና ከፈለጉ ፣ ለመሞከር የምግብ አሰራርን በመጠቀም ሀሳብዎን ማሳየት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የቲማቲም ቀለበቶችን ፣ አይብ መላጨት ፣ የተጠበሰ እንጉዳዮችን ፣ የድንች ቁርጥራጮችን ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት እና ሌሎች ምግቦችን ይጨምሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 166 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.
- እንቁላል - 1 pc.
- የመሬት ብስኩቶች - 100 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመም
የምድጃ ዳቦ የዶሮ ቁርጥራጮች
1. የዶሮውን ቅጠል በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ርዝመቱን ይቁረጡ እና በኩሽና መዶሻ በሁለቱም በኩል ትንሽ ይምቱ። ስጋው በጣም ቀጭን እንዳይሆን በጥብቅ አይመቱ ፣ አለበለዚያ ሊቃጠል ይችላል። የመዶሻውን ጎን በጥርሶች ይጠቀሙ ፣ እሱ በተለይ ለስጋ የታሰበ ነው። በሚመታበት ጊዜ ብዙ ብልጭታዎችን ለመከላከል ፣ የሥራውን ወለል ሊበክል የሚችል ፣ ስጋውን በምግብ ፊልም ይሸፍኑ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይፍቱ። በእንቁላል ብዛት ውስጥ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዝንጅብል ዱቄት ይጨምሩ እና ከተፈለገ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። ብስኩቶችን ወደ ሌላ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተገዛውን ወይም ከእራስዎ ዝግጅት ብስኩቶችን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ዳቦውን በምድጃ ውስጥ ማድረቅ እና ማደባለቅ በመጠቀም ወደ ፍርፋሪ መፍጨት።
3. የዶሮ ስጋን ወስደህ ወደ እንቁላል እቃ ውስጥ ጠልቀው። ድብልቅው በእኩል እንዲሸፈን ዙሪያውን ይሽከረከሩት።
4. ስጋውን ሙሉ በሙሉ በፍርግርግ እንዲታሸጉ ቂጣዎቹን ወደ ዳቦ መጋገሪያው ያስተላልፉ እና ብዙ ጊዜ ያዙሩ። ተመሳሳይ አሰራር እንደገና ይድገሙ። ስጋውን በእንቁላል ብዛት እና ዳቦ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይቅቡት።
5. በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ቂጣዎቹን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ስጋውን ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብስሉት። ረዘም ላለ ጊዜ አያስቀምጡት። Fillet በጣም በፍጥነት የሚያበስል ለስላሳ እና ቀጭን ሥጋ ነው። ከመጠን በላይ ካጋጠሙት ጠንካራ ፣ ጎማ እና ደረቅ ይሆናል።
7. ትኩስ የበሰለ ሾርባዎችን ያቅርቡ። ለምሳ ፣ ከእነሱ ጋር የተደባለቀ ድንች ማብሰል እና ለእራት አዲስ የአትክልት ሰላጣ መቁረጥ ይችላሉ።
እንዲሁም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የዶሮ ጡት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
