የቱርክ ምግብ በጣም የተለያየ ነው. በመላው ዓለም የቱርክ ምግብ ምግቦች እንደ ኬባብ ፣ ባክላቫ ፣ የቱርክ ደስታ በሰፊው ይታወቃሉ። ግን በጣም ቀላሉ ብሄራዊ ምግብ የቱርክ ኦሜሌ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ የቱርክ ኦሜሌን ከፖም ጋር ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የቱርክ ምግብ ለሆድ gastronomic ደስታ ነው። እሷ ማንንም ግድየለሽ አትተወችም እና በተለያዩ ውብ ምግቦች ትደነቃለች። በቱርክ ውስጥ ቁርስ ልዩ ቦታን ይይዛል። በድሮ ጊዜ ከቁርስ በኋላ የቱርክ ጠዋት ቡና ይጠጡ ነበር ፣ ግን ዛሬ የመጠጥ ልማዱ ጠቀሜታውን አጣ። ከአሁን ጀምሮ ትኩስ እና በደንብ የተቀቀለ ሻይ መጠቀም የተለመደ ሆኗል። እና ባህላዊ የቱርክ ቁርስዎች ቀስ ብለው ወደ ምሳ እየፈሰሱ ነው። ዛሬ ከነዚህ ቁርስዎች ውስጥ አንዱን - የቱርክ ኦሜሌን ከፖም ጋር አስተዋውቅዎታለሁ። በቱርክ ውስጥ ኦሜሌት የቁርስ ንጉስ ነው! በፍጥነት ያዘጋጃል ፣ ምርቶቹ ቀላል ናቸው ፣ ውጤቱም ጣፋጭ ነው። ለማንኛውም ቱርክ ከሀብት እና ከቅንጦት ጋር የተቆራኘች ናት። እና እንደዚህ ያለ የቅንጦት የቱርክ ኦሜሌት ቆንጆ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ምግብ ነው።
ከተፈለገ ከፖም ይልቅ ማንኛውንም ሌሎች ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ -ቲማቲም ፣ ቋሊማ ፣ ካም ፣ ደወል በርበሬ እና ሌሎች ምርቶች። ብዙ ምርቶችን በአንድ ጊዜ መጠቀም ይችላሉ። ኦሜሌት ከአትክልቶች ጋር ብዙ ጊዜ በቱርክ ለቁርስ ይሰጣል። የእሱ ልዩነቱ በአንድ ዓይነት ፖስታ መልክ በመዘጋጀቱ ላይ ነው። በመጀመሪያ ፣ የእንቁላል ብዛት ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ሲይዝ ፣ መሙላት እና አይብ መላጨት በሁለተኛው ነፃ ጠርዝ በተሸፈነው በኦሜሌት ግማሽ ላይ ይሰራጫል። አይብ ኦሜሌን ሳይቃጠል ማቅለጡ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይበስላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 pc.
- አይብ - 30 ግ
- መሬት ቀረፋ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ወተት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- አፕል - 0.5 pcs.
ደረጃ በደረጃ የቱርክ ኦሜሌን ከፖም ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ፖምውን ማጠብ እና በወረቀት ፎጣ ማድረቅ። ዋናውን ያስወግዱ እና ከ4-4 ሚ.ሜ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. አይብ በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት።
3. እንቁላሉን ይታጠቡ ፣ ይሰብሩት እና ይዘቱን ወደ ምቹ መያዣ ውስጥ ያፈሱ።
4. በእንቁላል ውስጥ ወተት ፣ ትንሽ ቀረፋ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፈሳሹን ያሽጉ። አጥብቆ መጮህ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምርቶቹ በቀላሉ አንድ ላይ እንዲደባለቁ በቂ ነው።
5. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የእንቁላል ድብልቅን አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ።
6. የእንቁላል ፓንኬክን በክበቡ ዙሪያ በእኩል ለማሰራጨት ድስቱን ያሽከረክሩት።
7. የእንቁላል ብዛት ፈሳሽ ሆኖ ገና ሳይዘጋጅ ፣ ፖምውን በኦሜሌው ግማሽ ላይ ያድርጉት።
8. ፖምቹን በቼዝ መላጨት ይረጩ።
9. የኦሜሌውን ነፃ ጠርዝ ለመዝለል እና ፖም እና አይብ ለመሸፈን ስፓታላ ይጠቀሙ። እንቁላሎቹ እንዳይቃጠሉ ለመከላከል ዝቅተኛ ሙቀትን ይጠቀሙ። አይብ ለማቅለጥ እና ምግቡን አንድ ላይ ለመያዝ የቱርክ ፖም ኦሜሌን ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ሙቅ ፣ ምክንያቱም ለወደፊቱ አያበስሉትም።
እንዲሁም ሜኔምን - የቱርክ ቁርስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። ኦሜሌት ከአትክልቶች ጋር።
