በአሳማ ሥጋ ውስጥ ከቲማቲም እና አይብ ጋር የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ስጋ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ግን ቆንጆ እና ጣፋጭ ይሆናል! ለእውነተኛ የበዓል ቀን እና ለእውነተኛ ጉጉቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከቲማቲም እና አይብ ጋር የሚጣፍጥ የአሳማ ሥጋ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚበስል በዚህ ግምገማ ውስጥ ያንብቡ። ይህ ለበዓሉ ጠረጴዛ ግሩም ምግብ እና በሳምንቱ ቀን ጣፋጭ እና አርኪ ዕለታዊ ምሳ ለማዘጋጀት ጥሩ መንገድ ነው። በጣም የሚስብ ስለሚመስል በተለይ ለበዓላት በጣም ጥሩ ነው። ከማንኛውም የጎን ምግብ ፣ ሰላጣ ወይም አትክልቶች ጋር ሾርባዎችን እንደ ሙቅ ማገልገል ይችላሉ።
በተለያዩ መንገዶች ምርቶችን እርስ በእርስ ማዋሃድ ይችላሉ። ግን ከሁሉም የበለጠ ፣ ጭማቂ በሆነ ሥጋ ላይ የቲማቲም ክበቦችን ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ አይብ በላዩ ላይ ፣ ቁርጥራጮች ወይም መላጨት። ከመጋገር በኋላ የሚጣፍጥ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ይፈጥራል። ይህ ለሁሉም አስተናጋጆች ምቹ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ በቀላሉ ተዘጋጅቷል ፣ በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግዎትም ፣ እና ሁሉም ምርቶች ይገኛሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በዚህ የማብሰያ ዘዴ ፣ ስጋው በጣም ለስላሳ ሆኖ ፣ ጭማቂ ሆኖ ይቆያል ፣ የሚጣፍጥ መዓዛ እና የተጠበሰ አይብ ቅርፊት ያገኛል ፣ እና ንጉስ ይመስላል።
እንዲሁም የተቀቀለ የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 186 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 9
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ አንገት - 1 ኪ.ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- አይብ - 200 ግ
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ሰናፍጭ - 2 tsp
ከቲማቲም እና አይብ ጋር በምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮችን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በኩሽና መዶሻ በሁለቱም በኩል እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋ ቁራጭ። እንዳይረጭ ስጋውን በሚመታበት በፕላስቲክ ይሸፍኑ።
3. የተገረፈውን ስጋ በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጡ።
4. ስጋውን በሰናፍጭ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ቀጭን ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በስጋ ቁርጥራጮች ላይ ያስቀምጡ።
6. ሲላንትሮውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ ቅጠሎቹን ይሰብሩ እና በቲማቲም አናት ላይ ያድርጓቸው።
7. አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በተጣራ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና በቲማቲም ላይ ያድርጉት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ለመጋገር የአሳማ ሥጋን በቲማቲም እና አይብ ይላኩ።
እንደአማራጭ ፣ በሾርባዎቹ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተጠበሰ እንጉዳይ ፣ የተከተፈ ደወል በርበሬ እና ሌሎች ምርቶችን ይጨምሩ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከቲማቲም ጋር የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
