ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከታንጄሪያ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ትንሽ ያልተለመደ የዶሮ እና የታንጀሮዎች ዱት ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱ የምርቶች ጥምረት ከባህላዊ ዕፅዋት ጣዕም ጋር በእርግጠኝነት ጎመንን ያስደስታቸዋል።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከታንጀርኖች ጋር-ከበሮዎችን ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከድንጋጋ ጋር የተጋገረ ዶሮ - የዶሮ እግሮች በምድጃ ውስጥ
ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከታንገር ጋር የተጋገረ - ሙሉ ሬሳ ማብሰል
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዶሮ እንደማንኛውም ነገር ምንም አይደለም ፣ በተለይም ጣፋጭ እና መራራ ውህዶችን በተመለከተ። ዶሮ ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎች እና ሳህኖችን ይወስዳል። በአኩሪ አተር ፣ በማር ፣ በሎሚ ፣ በወይን ወይም በለሳን ኮምጣጤ ባሉ ምግቦች ውስጥ በጣም ጥሩ ይከፍታል። በእርግጥ ፣ ጣዕሞች ትክክለኛውን ሚዛን ከመረጡ ፣ ሳህኖቹ ሁል ጊዜ በጣም ጥሩ ሆነው ሲወጡ ፣ በደርዘን የሚቆጠሩ ጥምሮች አሉ።

በተመሳሳይ ሁኔታ ዶሮ ከፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ትንሽ ያልተለመደ የዶሮ እና የታንጀሮች ዱት ፣ ግን ይህ ለበዓሉ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ መፍትሔ ነው። ሳህኑ በሚያስደንቅ ጣዕም ፣ ብሩህ እና ፀሐያማ ሆኖ ይወጣል። ግን ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ -ሬሳውን ከባዶ ፍራፍሬዎች ጋር ከመሙላት እስከ ሙሉ መጋገር። በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ አስደሳች ትኩስ እና ቀላል ጣፋጭ ማስታወሻ ያገኛሉ። ወፉ ከሾርባው ጣዕም እና ከሲትረስ ጨዋማነት ጋር ተሟልቶ ያልተጠበቀ ይመስላል።

በታንጀሪን ጭማቂ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ለስላሳ እና ጭማቂነት ያገኛል። የብርቱካን ጭማቂው አካል የሆኑት የፍራፍሬ አሲዶች እንደ ተለመደው ማሪንዳዎች ይሠራሉ ፣ እና የሲትረስ ጣዕም የስጋውን ትኩስነት ይሰጣል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ምርቶችን የመምረጥ አንዳንድ ልዩነቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ጥሩ ውጤት ይሰጣል።

ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ስጋን ይጠቀሙ። እንዲህ ዓይነቱ ወፍ ለስላሳ ጣዕም ይደሰታል እና ለመጋገር ፍጹም ነው። የቀዘቀዙ ሬሳዎችን ለመጋገር እና ለማብሰል ሾርባ እንዲተው እመክራለሁ። በሚፈርስበት ጊዜ ስጋው ጣዕሙን እና የቃጫዎቹን ለስላሳነት ያጣል።
አንድ ሙሉ ሬሳ ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ ነው። አስቀድመው በብርቱካን ጭማቂ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ይቅቡት። የ citrus ማስታወሻዎች በጥሩ ሁኔታ በ ቀረፋ ፣ በቆሎ ፣ ዝንጅብል ይሟላሉ። ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም በእኩል ውጤታማ ናቸው።
የሚቻል ከሆነ ሬሳውን በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ሌሊት ያጥቡት።
በሳምንቱ ቀናት የሬሳውን እያንዳንዱን ክፍሎች ለማብሰል ምቹ ነው። ጭኖች እና ቁርጥራጮች ተስማሚ ናቸው ፣ እና ለወዳጅ ስብሰባዎች የተጋገሩ ክንፎች።
የበሰለ እና ትኩስ የሆኑ ታንጀሮችን ይምረጡ። እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ብዙ ጭማቂ ይይዛሉ ፣ እና ጣዕሙ የበለጠ ብሩህ ነው።
ለማብሰያው ሁለቱንም የ pulp እና የታንጀሪን ዚፕ ይጠቀሙ። ጣዕሙ በተለይ ጭማቂን ከመጠቀም የበለጠ ገላጭ በሆነ በምግብ ውስጥ ጠንካራ የሲትረስ ጣዕም ይይዛል።
ልጣጩ በልዩ ድፍድፍ ላይ መቀባት እና በጥሩ መቀንጠጥ ይችላል።

ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከታንጀርኖች ጋር-ከበሮዎችን ለማብሰል የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የዘመን መለወጫ ዋዜማ ሁል ጊዜ ከተንጀሪን ሽታ ጋር የተቆራኘ ነው። ስለዚህ ፣ የዶሮ ሥጋ ከ ጭማቂ እና አስማታዊ የሎሚ መዓዛ ጋር ፍጹም ይሄዳል! በተጨማሪም ፣ መንደሮች ወገቡን ለመቀነስ እንደሚረዱ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ይህም ምስሉን ለሚከተሉ ጥሩ ይሆናል!

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 148 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 3
የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

የዶሮ ከበሮ - 800 ግ
ማንዳሪን - 2 pcs.
አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs.
አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
ለመቅመስ የፔፐር ቅልቅል
ዝንጅብል ሥር - 1.5 ሴ.ሜ
ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ለመቅመስ ጨው

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

አንድ መንደሪን ማጠብ እና ማድረቅ። ጣዕሙን ይቅፈሉት እና በድስት ውስጥ የሚፈስበትን ጭማቂ ይጭመቁ። እዚያ የተከተፈ ዝንጅብል እና ዝንጅብል ይጨምሩ። ጅምላውን ያሞቁ።
አኩሪ አተርን ወደ marinade ውስጥ አፍስሱ።
የዶሮ ከበሮውን ይታጠቡ እና ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያድርጓቸው። ለግማሽ ሰዓት ያህል marinade ን አፍስሱ። በርበሬ ይረጩ እና ያነሳሱ።
ሁለተኛውን መንደሪን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቅቡት።
ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ዶሮውን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። በእሱ ላይ የታንጀሪን ቁርጥራጮች እና የሽንኩርት ቁርጥራጮች ይጨምሩ።
ሁሉንም marinade ከላይ እና ጨው ላይ አፍስሱ።
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ቀድመው ያድርጉት እና የዶሮ እርባታውን ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር።

ከድንጋጋ ጋር የተጋገረ ዶሮ - የዶሮ እግሮች በምድጃ ውስጥ

ፈጣን ፣ ችግር የሌለበት ፣ ተመጣጣኝ … ለበዓሉ እና ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ግሩም ምግብ በዶንጀሮ የተጋገረ ዶሮ ነው። እና እንደዚህ ዓይነቶቹን ምግቦች ባልተገደሉ መንደሮች ለማብሰል በክረምት ወቅት ልዩ አጋጣሚ አለ።

ግብዓቶች

የዶሮ እግሮች - 5 pcs.
ማንዳሪን - 2 pcs.
ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
የደረቀ ዝንጅብል - 2 tsp
አዲስ የተፈጨ በርበሬ - መቆንጠጥ
ትኩስ ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ
ጨው - 1 tsp
የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;

እግሮቹን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉ።
ስጋውን በጨው ይጥረጉ።
የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት ቅርፊቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከቆዳው ስር ያስቀምጡ።
ዶሮውን በአትክልት ዘይት ያቀልሉት ፣ በሞቀ በርበሬ እና ዝንጅብል ይረጩ።
ዶሮውን በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
ታንጀሪዎቹን እጠቡ እና ግማሹን ቆርጠው በዶሮ ላይ የጣና ጭማቂን አፍስሱ።
አንድ መንደሪን በቢላ በጥሩ ይቁረጡ። በዶሮው አናት ላይ የሲትረስ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
ምግቡን እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት መጋገር። ጥርት ያለ እና የሚያምር ቅርፊት ለማግኘት በተለቀቀው ጭማቂ ብዙ ጊዜ አፍስሱ።