ዱባዎችን ከወደዱ ታዲያ ከስጋ እና ድንች ጋር ጥምረትዎን በእርግጥ ይወዱታል። ይህ ጤናማ ብቻ አይደለም ነገር ግን በድስት ውስጥ የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ብዙዎች ስጋን ከፕሪምስ ጋር ስለማዋሃድ ሰምተው ይሆናል። በአመጋገብ ባለሙያዎች ፣ በሐኪሞች እና በምግብ ባለሙያው የተፃፈ ስለ እንደዚህ ዓይነት ምግብ ብዙ አስደሳች ግምገማዎችን ማግኘት ይችላሉ። ለስጋ አፍቃሪዎች ፣ ይህ በአጠቃላይ ወቅታዊ ጉዳይ ነው ፣ በተለይም ምግቦችን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም የማድረግ ፍላጎት ካለ። በዚህ ረገድ ፕሪምስ በጣም ጥሩ እጩ ነው። ይህ ዋጋ ያለው ምርት በሰውነት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፣ በስጋ ውስጥ ያለውን ኮሌስትሮልን ያጠፋል እንዲሁም ለሆድ መፈጨት ቀላል ያደርገዋል።
ዛሬ ለስጋ እና ለፕሪም በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጎን ምግብ መልክ ይሟላል ፣ በአትክልቶች ተሞልቶ በስጋ ይሞላል። በተጨማሪም ፣ ከሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮች እና ሳህኖች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የተለያዩ የዓለም ምግቦች ስጋን ከፕሪም ጋር የማብሰል የራሳቸው ወጎች አሏቸው ፣ ምክንያቱም ከስጋ ምርት ጋር የፍራፍሬ ጣፋጭነት እና መራራነት በጣም ጣፋጭ ነው። ለምሳሌ ፣ የግሪክ ምግብ ከሬም እና ቀረፋ ፣ ከሮማኒያ - የበሬ ሥጋን ያለ ቅመማ ቅመም ከሾርባ ፣ እና የዩክሬይን የአሳማ ሥጋን ከዚህ ምርት ጋር መጋገርን ያካትታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 224 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 600 ግ
- ድንች - 3 pcs.
- ፕሪም - 200 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 3 tsp
- Allspice አተር - 6 pcs.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በምድጃ ውስጥ ከድንች እና ከፕሪም ጋር የአሳማ ሥጋን ማብሰል
1. ስጋውን ከፊልሙ እና ከደም ሥሮች ይቅቡት። ያጠቡ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ሩቡን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ያጠቡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ይህንን እርምጃ እንዲያደርጉ እመክራለሁ ፣ አለበለዚያ ዱባዎቹ ይጨልማሉ። ግን ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል አሁንም በቀዝቃዛ ውሃ ሊሞሉ ይችላሉ።
4. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና ስጋውን እንዲበስል ያድርጉት። እሳቱን ከፍ ያድርጉት እና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ጭማቂውን በሚጠብቅ በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት መሸፈኑ አስፈላጊ ነው።
5. የተከተፈ ሽንኩርት በስጋው ላይ ይጨምሩ እና መካከለኛውን ያሞቁ።
6. ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቅቡት። ይህ ሂደት ከ7-10 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል።
7. ድንቹን በእቃዎቹ ውስጥ እኩል ያዘጋጁ ፣ እና ከላይ በተጠበሰ ሥጋ እና ሽንኩርት ላይ ያድርጉ።
8. ማዮኔዜ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የበርች ቅጠል እና በርበሬ ይጨምሩ።
9. ከላይ ከታጠቡ ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር።
10. ማሰሮዎቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ማሞቂያውን እስከ 200 ዲግሪ ያብሩ እና ምግቡን ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። እባክዎን የሴራሚክ ማሰሮዎች በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ እንደሚቀመጡ ልብ ይበሉ። በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሚወድቅበት ጊዜ ሊሰበሩ ይችላሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከፕሪም ጋር የተጋገረ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
