በምድጃ ውስጥ ከድንች እና ከፕሪም ጋር ከተጠበሰ የአሳማ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለጀማሪ አስተናጋጆች ፣ ይህ የምግብ አሰራር ሕይወት አድን ይሆናል። እሱ በጣም በቀላሉ ስለሚዘጋጅ ፣ ይህም ሁለገብ እና በብዙ የቤት እመቤቶች እንዲወደድ ያደርገዋል። ሁሉም ምርቶች በምድጃ ውስጥ በማይገባበት ሰሃን ውስጥ ተጣጥፈው እስከ ጨረታ ድረስ ምድጃ ውስጥ መጋገር አለባቸው። በአጭሩ ይህ ምግብ እንደ ጥብስ ማብሰል ነው። በተጨማሪም ፣ ስጋን ከፕሪምስ ጋር በማጣመር ስለሚያስገኛቸው ጥቅሞች ልብ ሊባል ይገባል። የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ሐኪሞች ይህንን ምግብ በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ እንዲመገቡ ይመክራሉ። ከሁሉም በላይ ፕሪም በጣም ጥሩ እጩ ነው - በሰውነት ላይ ከሚያስከትለው ውጤት አንፃር ቀላል እና ዋጋ ያለው ፣ የሰባ ሥጋን አሉታዊ ውጤቶች ይቀንሳሉ። የደረቁ ፕሪም ኮሌስትሮልን ያቃልላል እና የአሳማ ሥጋን ቀለል ያደርገዋል።
ለማንኛውም ከድንች እና ከፕሪም ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የአሳማ ሥጋ ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ነው። ስለዚህ ይህ ህክምና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና ለቤተሰብ በዓላት በደህና ሊቀርብ ይችላል። ለመጋገር የአሳማ እግር ፣ የአንገት ወይም የትከሻ ምላጭ መውሰድ የተሻለ ነው። ስቡን መቁረጥ አያስፈልግዎትም ፣ ስለዚህ ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል። በጣም ለሚወዱት ምግብ ማንኛውንም marinade መውሰድ ይችላሉ። ምንም እንኳን እርስዎ ሊጠቀሙበት ባይችሉም ፣ ግን ምርቶቹን በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ መጋገር። በመዓዛቸው እርስ በእርሳቸው ይሞላሉ እና ያበለጽጋሉ። ስጋን የሚወዱ ከሆነ ታዲያ ይህ የምግብ አሰራር አስደሳች ምርቶች ጥምረት ፣ ለማብሰል ቀላል መንገድ ፣ ተመጣጣኝ ንጥረነገሮች እና አስደናቂ ጣዕም ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 224 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1 ኪ.ግ
- ካሮት - 1-2 pcs.
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ፕሪም - 100 ግ
- ጨው - 1.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ድንች - 3-4 pcs.
- የደረቀ parsley - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን ከድንች እና ከኩሬ ጋር በምድጃ ውስጥ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እያንዳንዳቸው ከ 3 እስከ 4 ሴ.ሜ ያህል ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ። በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ።
2. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በመካከላቸው በደንብ እንዲሰራጩ ስጋውን ያነሳሱ። ለተወሰነ ጊዜ ለማርባት መተው ይችላሉ።
3. ድንቹን በካሮት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ - ድንች ወደ መንደሩ ቁርጥራጮች ፣ እና ካሮት - ወደ ቡና ቤቶች። ዱባዎቹን ይታጠቡ። አጥንቶች ካሉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ያስወግዷቸው። ቤሪዎቹ በጣም ደረቅ ከሆኑ ፣ ከዚያ ለ 10 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው። እንዲሁም የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ይላጩ።
4. ህክምናውን በሚያበስሉበት ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ፣ ዱባዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ።
5. በምግብ አናት ላይ የስጋ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። በዚህ ቅደም ተከተል ምግብ ያስቀምጡ። በሚጋገርበት ጊዜ የአሳማ ሥጋ ጭማቂ እና ስብ ይለቀቃል ፣ ይህም አትክልቶችን ያረካዋል።
6. ሻጋታውን በተጣበቀ ፎይል ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ምንም እንኳን የተወሰነ የማብሰያው ጊዜ በአትክልቶች እና በስጋ ቁርጥራጮች መጠን ፣ እንዲሁም በምድጃው ተግባራት እና ባህሪዎች ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም። ስለዚህ ዝግጁነትን ይሞክሩ። ስጋውን ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ ፣ ግልፅ ጭማቂ ከእሱ መፍሰስ አለበት ፣ እና ድንቹ ለስላሳ መሆን አለበት።
በተጋገረበት መልክ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ስለዚህ እያንዳንዱ ተመጋቢ በጣም የሚወዱትን እነዚህን ቁርጥራጮች በግሉ ያስገድዳቸዋል።
እንዲሁም የተጋገረ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የጁሊያ ቪሶስካያ የምግብ አሰራር።
