የዱባ ወተት ምንድነው? የካሎሪ ይዘት እና ኬሚካዊ ስብጥር ፣ ዋናዎቹ ጠቃሚ ባህሪዎች። መጠጡ ለማን የተከለከለ ነው? በማብሰያው ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እና መጠቀም? ለተለያዩ የሰዎች ቡድኖች የዱባ ወተት ጥቅሞች
| ጥቅም | ባህሪይ |
| ለልጆች | የነርቭ ሥርዓትን ማጠንከር ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ማሻሻል |
| ለሴቶች | የመራቢያ አካላት መዛባት መከላከል ፣ የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታ መሻሻል |
| ለወንዶች | የመራቢያ አካላት መዛባት መከላከል ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ቁጥጥር |
| ለአረጋውያን | ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል እና ለከባድ በሽታዎች እድገት |
ያስታውሱ እነዚህ የመጠጥ ዋናዎቹ ጠቃሚ ባህሪዎች ብቻ ናቸው ፣ በእውነቱ ፣ የእሱ ጠቃሚ ውጤት ለሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ይዘልቃል ፣ ለተለያዩ በሽታዎች ሕክምና ይረዳል እና በአጠቃላይ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።
የዱባ ወተት መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ግን በብዙ አዎንታዊ ባህሪዎች ፣ የዱባ ወተት ፣ እንደማንኛውም ምርት ፣ contraindications አሉት ፣ ግን እንደ እድል ሆኖ ፣ ብዙ አይደሉም።
ጤናማ መጠጥ መተው አለብዎት-
- ከባድ የጨጓራና የአንጀት በሽታ ያለባቸው ሰዎች - ከፍተኛ የአሲድነት ፣ አጣዳፊ ደረጃ ላይ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ፣ የአንጀት መዘጋት ፣ ወዘተ.
- ለክፍለ አካላት በግለሰብ አለመቻቻል - የዱባ ወተት አጠቃቀም አንድ ወይም ሌላ የአለርጂ ምላሽን ወይም ከጨጓራቂ ትራክቱ ደስ የማይል መገለጫዎች ቢያስከትሉ ፣ በእርግጥ ወደ አመጋገብ ውስጥ ለማስተዋወቅ እምቢ ማለት አለብዎት።
ያ በእውነቱ ሁሉም ጥብቅ ተቃራኒዎች ናቸው ፣ ሆኖም ፣ እንበል ፣ ዘመድ አሉ። በዱባ ወተት ጥቅምና ጉዳት መካከል ከአጠቃቀም ደንቦች እና ከአመጋገብ ጋር ለማስተዋወቅ ደንቦች መካከል ጥሩ መስመር አለ። ይህ ምርት ለብዙዎች አዲስ ስለሆነ በትንሽ መጠን መጠጣት መጀመር ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ መጠኑን ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፣ ግን በቀን ከአንድ ብርጭቆ በላይ መጠጣት የለብዎትም።
ማስታወሻ! ከላይ ከተዘረዘሩት ውስጥ አንድ ወይም ሌላ ከባድ ሕመሞች ካሉዎት የዱባ ወተት ወደ አመጋገብዎ ከማስተዋወቅዎ በፊት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ።
የዱባ ወተት እንዴት እንደሚሠራ?
በእርግጥ ዝግጁ የዱባ ወተት በልዩ የጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን እራስዎን ማዘጋጀት የተሻለ ነው ፣ በዚህ ሁኔታ የምርቱን ጥራት እና ልዩ ተጨማሪዎች አለመኖርን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።
የዱባ ዘርን ወተት በቤት ውስጥ እንዴት ማምረት እንደሚቻል ያስቡበት-
- የዱባ ዘሮችን በንጹህ ክፍል የሙቀት መጠን ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ሁለት ሰዓታት በቂ ነው ፣ ግን በአንድ ሌሊት እነሱን ማጥለቅ ጥሩ ነው።
- ጠዋት ላይ የተዘጋጁትን ዘሮች ወደ ማደባለቅ ያስተላልፉ እና በውሃ ይሸፍኑ። ግምታዊ መጠኖች 1: 4 ናቸው ፣ ማለትም በ 100 ግራም ወተት 400 ሚሊ ሊትር ውሃ ያስፈልጋል።
- መቀላጠያውን ያብሩ - ውሃው በፍጥነት ወደ ነጭ ይለወጣል ፣ ግን እሱን ለማጥፋት አይጣደፉ ፣ ዘሮቹን በደንብ ሲፈጩ ፣ ብዙ ንጥረ ነገሮች ከእነሱ ወደ መጠጥ “ይንቀሳቀሳሉ”።
- የተቀላቀሉትን ያጥፉ ፣ ያልፈሰሱትን ቁርጥራጮች ለማረም ፈሳሹን በወንፊት ውስጥ ያስተላልፉ።
ይኼው ነው! ጤናማ ወተት ዝግጁ ነው ፣ ሊጠጡት እና / ወይም ከእሱ ጋር የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ።
በመገረፍ ደረጃ ላይ እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ መጠጥ ማከል እንደሚችሉ ልብ ይበሉ -ለውዝ ፣ ማር ፣ ቤሪ ፣ ሰሊጥ ፣ ቀረፋ ፣ ወዘተ. ስለዚህ የመጠጥ ጣዕሙን መለወጥ ብቻ ሳይሆን አንድ ወይም ሌላ ጠቃሚ አካሎቹን ማሻሻል ይችላሉ። ከተምር ጋር የመጠጥ ምሳሌን በመጠቀም የምርቱን ኬሚካላዊ ስብጥር ትንታኔ ሰጥተናል። ከእነሱ ጋር የዱባ ወተት እንዴት እንደሚሠሩ እያሰቡ ከሆነ ፣ ይህንን መመሪያ ያንብቡ-
- ዱባ ዘሮችን በክፍል ሙቀት ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ያጥፉ ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያብሱ።
- ንጥረ ነገሮቹን ወደ ማደባለቅ ያስተላልፉ ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና ያሽጉ።
- የተጠናቀቀውን መጠጥ ያጣሩ።
እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ለማዘጋጀት ግምታዊ መጠኖች - 400 ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ 80 ግራም ዘሮች እና 30 ግራም የዘሮች።
ማስታወሻ! ምግብ ካበስሉ በኋላ የዱባ ወተት በጠርሙስ ውስጥ (በተለይም መስታወት) ውስጥ መፍሰስ አለበት ፣ በጥብቅ ተዘግቶ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገባል። ለ 3-5 ቀናት ማከማቸት ይችላሉ። ጣፋጮች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የያዘ መጠጥ ወዲያውኑ መጠጣት ወይም ከአንድ ቀን በማይበልጥ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
የዱባ ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
መጠጡ በጣም የሚስብ ጣዕም አለው -በአንድ በኩል ብሩህ ዱባ ፣ በሌላ በኩል ደግሞ ጉልበተኛ። አስቀድመው እንደተረዱት ፣ በንፁህ ሊጠጣ ወይም የተለያዩ ጣፋጮች እና ሌሎች ተወዳጅ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ሊጠጣ ይችላል። ሆኖም ፣ ይህ ከምግብ ችሎታው ሁሉ በጣም የራቀ ነው።
እንደ እውነቱ ከሆነ የዱባ ወተት የከብት ወተት በደንብ ሊተካ ይችላል ፣ በእሱ መሠረት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ፣ ጤናማ ጥራጥሬዎችን እና ሾርባዎችን እና ኦሪጅናል መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
በዱባ ወተት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በርካታ አጠቃቀሞችን እንመልከት።
- ዱባ ለስላሳ … ወተትን (150 ሚሊ ሊት) ወደ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ሙዝ (1 ቁራጭ) እና ፖም (1 ቁራጭ) በደንብ ይቁረጡ ፣ በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ። ኮክቴል አፍስሱ። ለመቅመስ ቀረፋ እና ማር ይጨምሩ።
- የሩዝ ገንፎ ከዘቢብ ጋር … ወተት (1 ኩባያ) ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ሩዝ (3 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ። ሩዝ ከመብሰሉ ከ5-7 ደቂቃዎች በፊት ዘቢብ (20-30 ግራም) እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ። ገንፎው በቂ ጣፋጭ ካልሆነ ማርም እንዲሁ ይጨምሩ።
- ብርቱካናማ-ቸኮሌት ኮክቴል … ወተትን (150 ሚሊ ሊት) በብሌንደር ውስጥ ያፈሱ ፣ የተላጠ እና በደንብ የተከተፈ ሙዝ (1 ቁራጭ) እና ዕንቁ (1 ቁራጭ) ይጨምሩ። የብርቱካን ጭማቂ (4 የሾርባ ማንኪያ) ጨመቅ እና ኮኮዋ (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ። ኮክቴሉን ይንፉ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ለመቅመስ በውሃ ይረጩ እና ማር ይጨምሩ።
- የአሜሪካ ፓንኬኮች ከአትክልት ወተት ጋር … በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዱባ ወተት (170 ሚሊ ሊት) ፣ የወይራ ዘይት (50 ሚሊ) እና የአጋቭ ሽሮፕ ወይም ፈሳሽ ማር (100 ግራም) ያዋህዱ። በሌላ - ሙሉ የእህል ዱቄት (180 ግራም) ፣ የ buckwheat ዱቄት (50 ግራም) ፣ ሶዳ (1 የሻይ ማንኪያ) እና ቫኒላ ለመቅመስ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ እና ከዚያ እርጥብ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያዋህዱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ። በሞቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንደተለመደው ፓንኬኮችን ይቅቡት ፣ ከማር እና ከቤሪ ጋር ያቅርቡ።
- የቤሪ ቺያ udዲንግ … የዱባ ወተት (80 ሚሊ ሊት) ይቀላቅሉ ፣ የቺያ ዘሮችን (1 የሾርባ ማንኪያ) በውስጡ ያስገቡ ፣ ለአንድ ሰዓት ይተዉ። በብሌንደር ውስጥ የቤሪውን ድብልቅ (150 ግራም) ይቀላቅሉ ፣ በመጀመሪያ የቺያ udዲንግን ንብርብር በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የቤሪ ፍሬውን ፣ ከዚያ እንደገና ይቀላቅሉ። ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ይበሉ።
- ዱባ ንጹህ ሾርባ … ዱባውን (300 ግራም) ይቅፈሉት እና በደንብ ይቁረጡ ፣ በድንች (1 ቁራጭ) ተመሳሳይ ያድርጉት ፣ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከአትክልቶች አንድ ሴንቲሜትር ከፍ እንዲል ውሃ ይሙሉ። የተጠበሰ ካሮት (1 ቁራጭ) እና የተከተፈ ሽንኩርት (1 ቁራጭ) በድስት ውስጥ ይቅቡት። ወደ ዱባ እና ድንች ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፣ የዱባ ወተት (50 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ እና ሾርባውን በብሌንደር ይምቱ። በአዳዲስ እፅዋት እና በትንሹ በተጠበሰ ዱባ ዘሮች ያገልግሉ።
እንደሚመለከቱት ፣ የዱባ ወተት በአመጋገብ ውስጥ ለማስተዋወቅ በጣም ቀላል ነው ፣ ለብዙ ምግቦች በጣም ጥሩ ይሆናል - እነሱ የበለጠ ኦሪጅናል ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ይሆናሉ።
ስለ ዱባ ወተት አስደሳች እውነታዎች
ቀደም ብለን እንደተናገርነው የዱባ ወተት ጣዕም አሻሚ ነው ፣ አንድ ሰው ዱባ-ዘር ይባላል ፣ አንድ ሰው ገንቢ ብሎ ይጠራዋል ፣ እና በተለይም “የፍቅር” ተፈጥሮዎች ይህ ጤናማ መጠጥ እንደ ዝንጅብል ዳቦ ጣዕም እንዳለው ያረጋግጣሉ።
የዱባ ወተት የላክቶስ አለመስማማት ላላቸው ላም ወተት በጣም ጥሩ ምትክ ነው። ዛሬ በዚህ ምርመራ የተያዙ ልጆች እየበዙ ነው። ልጆቹን በውሃ ላይ ገንፎ ላለማሰቃየት ፣ ሁለተኛውን በዱባ ወተት ይተኩ ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ፣ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል።በዱባ ወተት ውስጥ የዱባ ዱባን ካከሉ ፣ የፒ ፒ መጋገርዎን ዕቃዎች በትክክል የሚያሟላ ኦሪጅናል ክሬም ያገኛሉ።
የዱባ ወተት የበለጠ አስደሳች እንዲሆን እንዴት? በደማቅ ብርቱካናማ አትክልት ላይ የተመሠረተ የመጠጥ ጣዕም ለማቀናበር ሌላ የእፅዋት ወተት ማከል ይችላሉ - በተለይ ከአልሞንድ ወተት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
የተገኘው መጠጥ ለእርስዎ በጣም ወፍራም እና ጥቅጥቅ ያለ መስሎ ከታየዎት ለመቅመስ በውሃ ሊቀልጡት ይችላሉ።
የዱባ ወተት እንዴት እንደሚሰራ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ዱባ ወተት የእፅዋት ወተት ዓይነት ነው ፣ ከላም ወተት ጥሩ አማራጭ ነው። ምርቱ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፣ በመደበኛ አጠቃቀም አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል ብቻ ሳይሆን እነሱን ለማከምም ይችላል። እንደ አለመታደል ሆኖ መጠጡ contraindications አሉት ፣ ግን ብዙ አይደሉም ፣ እና እነሱ ለእርስዎ የማይተገበሩ ከሆነ ፣ የዱባ ወተት እንዲያዘጋጁ እና የዚህን ምርት ጠቃሚ ውጤቶች በሰውነት ላይ እንዲገመግሙ እንመክራለን።
