በተግባር ትኩረት የማይጠይቀውን ለማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ምግብ - የተቀቀለ እንቁላል ከአይብ እና ከደወል በርበሬ ጋር። ከጣፋጭ የኦሜሌት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት እጋራለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ቁርስ ጣፋጭ መሆን ብቻ ሳይሆን ልባዊ እና የተለያዩ መሆን አለበት። ስለዚህ ፣ ጣፋጭ የተከተፉ እንቁላሎችን በአይብ እና በደወል በርበሬ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ለብዙዎች የዚህ የምግብ አሰራር ሀሳብ በጣም ቀላል ይመስላል። ሆኖም ፣ ለአንዳንዶቹ እንደዚህ ያሉ የተጨማደቁ እንቁላሎች አዲስ እና ቀላል ያልሆኑ ይሆናሉ። በዕለታዊ የቁርስ ምናሌ ውስጥ ሊታከል ይችላል። እንግዶች በድንገት በሩ ላይ ሲታዩ እሷም ትረዳለች ፣ እና ጣፋጭ እራት ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ አለዎት። ምክንያቱም ምንም እንኳን የወጭቱ ልከኛ ቢሆንም ፣ ለበርበሮቹ ደማቅ ቀይ ቀለም ምስጋና ይግባው ፣ በጠረጴዛው ላይ ብሩህ ይመስላል። ለማነፃፀር ቀይ ፣ ቢጫ ወይም አረንጓዴ በርበሬ መውሰድ ይችላሉ።
ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ ምክንያቱም ከተፈለገ በማንኛውም ምርቶች ሊሟላ ይችላል። ለምሳሌ ፣ ካም ወይም የተቀቀለ ዶሮ ይጨምሩ ፣ ሳህኑ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ይሆናል። እንዲሁም አንዳንድ ትኩስ እንጉዳዮችን ወይም የተቀቀለ ድንች ቁርጥራጮችን ማከል ይችላሉ። እርስዎ ከሚወዷቸው ዕፅዋት ጋር የተጠናቀቁ የተከተፉ እንቁላሎችን ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ። ዲል ፣ ፓሲሌ ፣ ታራጎን ፣ ባሲል እዚህ በደንብ ይሰራሉ …
እንዲሁም የተቀጠቀጡ እንቁላሎችን እና ስብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 298 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- ጣፋጭ ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተከተፉ እንቁላሎችን በደረጃ አይብ እና በደወል በርበሬ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አይብዎን በትንሽ ኩብ ወይም በመረጡት ፍርግርግ ይቁረጡ።
2. ጣፋጭ ደወል በርበሬ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ግንድ ያስወግዱ። ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ እና ግራ የተጋባውን የዘር ሣጥን ይቁረጡ። ከዚያ በርበሬውን ወደ 0.5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ከዚያ የተከተፈ ደወል በርበሬ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው።
4. እንቁላሎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ቅርፊቶቹን በቢላ ቀስ አድርገው ይሰብሩ እና ይዘቱን በሙቅ ድስት ውስጥ ያፈሱ። እርጎው እንደተጠበቀ ለማቆየት ይሞክሩ። ምንም እንኳን ቢሰራጭ ፣ ከዚያ የተቀቀለ እንቁላል ማሽትን ማብሰል ይችላሉ።
5. እንቁላሎቹን በጨው ቆንጥጠው ይቅቡት እና በአይብ መላጨት ይረጩ። እርጎው እየሮጠ ፣ የተጠበሰ እንቁላል እየጠበቀ ፕሮቲኑ እስኪቀላቀል ድረስ የተጠበሰውን እንቁላል ያብስሉት። እንቁላሎቹን ፣ አይብ እና ደወሉን በርበሬ ያለ ክዳን ይቅቡት ፣ አለበለዚያ እርጎው ከባድ ይሆናል። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ሰንጠረ toን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ በድስት ውስጥ እንኳን ማድረግ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዲሞቅ ያደርገዋል። ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ የተከተፉ እንቁላሎችን ማብሰል የተለመደ አይደለም።
እንዲሁም አይብ እና ደወል በርበሬ ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
