የድንች ፓንኬኮች ለመዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ እና ንጥረ ነገሮችን የሚፈልግ ልብ እና ጣፋጭ መክሰስ ናቸው። በመንገድ ላይ ከእርስዎ ጋር ሊወስዷቸው ፣ ልጅዎን ለትምህርት ቤት መስጠት እና በቀላሉ ለእራት ሊያገለግሏቸው ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ሀብታም ፣ አትክልት ፣ ፍራፍሬ ፣ ወዘተ ሊሆኑ ስለሚችሉ የ “ፓንኬኮች” ጽንሰ -ሀሳብ ግልፅ ያልሆነ ነው። የተለያዩ ምግቦች የድንች ፓንኬኮች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ይህ ምድብ ዝነኛውን የቤላሩስያን ፓንኬኮች ፣ የዩክሬን ዚራዝን በስጋ ወይም እንጉዳዮች ፣ ድንች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ወዘተ ያካትታል። በማንኛውም ሁኔታ ማንኛውም ፓንኬኮች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው። እና እነሱን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አሰራር እውቀት እና ግሩም ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግዎትም። የምግብ አሰራሮች ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ተመጣጣኝ ናቸው።
ዛሬ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ የተደባለቀ ድንች ፓንኬኬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ አሳያችኋለሁ። ይህ አነስተኛ ጊዜ እና ንጥረ ነገሮችን የሚፈልግ ጣፋጭ እና አርኪ መክሰስ ነው። አመጋገብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም። ሆኖም ፣ ይህ ማለት ጠቃሚ አይደለም ማለት አይደለም። በእርግጥ እኛ ከምንጠቀመው በላይ ጥቂት ካሎሪዎች አሉ። ከሁሉም በላይ የመክሰስ ስብጥር 95% ድንች ነው። ሆኖም ፣ በሌሎች በሁሉም ጉዳዮች ፣ እነዚህ የማይካዱ አዎንታዊ ባህሪዎች ናቸው። የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ድንች ከሰለቹ ታዲያ እነዚህ ፓንኬኮች በጥሩ ሁኔታ ይመጣሉ። ይህ እንግዳ አትክልት በጣም የሚፈለጉትን gourmets እንኳን የሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 268 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-12 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 5 pcs.
- እንቁላል - 1 pc.
- የስንዴ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ለድንች ፓንኬኮች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ድንቹን ቀቅለው ፣ ጥቁር አይኖቹን ያስወግዱ እና የተበላሹ ቦታዎችን ይቁረጡ ፣ ካለ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የበርች ቅጠሎችን ይጨምሩ እና በጨው ይቅቡት።
2. በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ።
3. ፓንኬኮች በቢላ ወይም ሹካ እንደተዘጋጁ ያረጋግጡ። መገልገያዎች በቀላሉ ወደ አትክልት ውስጥ መግባት አለባቸው። ከዚያ ኮላነር በመጠቀም ቀሪውን ፈሳሽ ከምድጃ ውስጥ አፍስሱ እና የተቀቀለውን እንጆሪ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እዚያም ከዱቄት ጋር አብረው ይሰራሉ። ድንች ውስጥ ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ። የድንች ሾርባውን እንዳያፈሱ እመክርዎታለሁ ፣ ግን በላዩ ላይ ፓንኬኬዎችን ወይም ድስቶችን ያብስሉ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድንቹን በደንብ ለመፍጨት እና ዱቄትን ለመጨመር ክሬትን ይጠቀሙ።
5. ዱቄቱን በእኩል መጠን ለማሰራጨት በሾርባ ማንኪያ በደንብ ንፁህ ያድርጉት። ዱቄቱን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት እና በዱቄት ውስጥ በትንሹ ዳቦ ወደ ሚያዛቸው ሞላላ ፓንኬኮች ይቅረጹ።
6. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ለመጋገር ፓንኬኮች ያድርጉ። መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀትን ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
7. ከዚያ ያዙሯቸው እና እስኪቀልጡ ድረስ በሌላኛው በኩል ይቅቡት። በእያንዳንዱ ጎን የማብሰያው ጊዜ ከ3-5 ደቂቃዎች መብለጥ የለበትም። የብረት ብረት ድስት እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። እሱ በጠቅላላው ወለል ላይ ሙቀትን በእኩል ያሰራጫል ፣ ይህም በአንድ ጊዜ አንድ ክፍል እንዲበስሉ ያስችልዎታል። ምንም እንኳን ጣፋጭ እና የቀዘቀዙ ቢሆኑም ፓንኬኮቹን በሙቅ ያቅርቡ። እነሱን በቅመማ ቅመም ፣ በነጭ ሽንኩርት ወይም በእንጉዳይ ሾርባ እነሱን መጠቀም በጣም ጣፋጭ ነው።
እንዲሁም የድንች ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
