በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ሞቃታማ ዛፎች አንዱ መግለጫ። የኬሚካል ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ጉዳት እና contraindications። የበለስ እንጆሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ስለ ሲምሞር አስደሳች እውነታዎች። የበለስ እንጆሪ በብሮንካይተስ ሕክምና ውስጥ እና በአዋቂዎች እና በልጆች ላይ የአስም ጥቃቶችን ድግግሞሽ እና ከባድነት ለመቀነስ ሊያገለግል ይችላል። መድሃኒት ለመሥራት በጣም ቀላል ነው - የፈሳሹ ክፍል መተንፈስ እስኪጀምር ድረስ 6 በለስ በ 0.5 ሊትር ወተት ውስጥ ይቀቀላል። ጣፋጩ ድብልቅ mucolytic እና expectorant ውጤት አለው። በህመም ጊዜ ልጆች ለመመገብ ፈቃደኛ አይደሉም። እና ወላጆች ለመድኃኒት ዓላማዎች የሚሰጡት ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች የጥንካሬን መጥፋት በፍጥነት መመለስ እና በሽታን ለመዋጋት የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማነቃቃት ይችላሉ። የፈውስ ውጤቱ በለስ ብቻ ሳይሆን በዛፎች ቅርፊትም ይሰጣል። ከኮላ ፍሬዎች ጋር የሾላ ቅርፊት ካኘክ ፣ ሰውነትን በፍጥነት ማጉላት ይችላሉ።
የሾላ ፍሬዎች መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የበለስ እንጆሪዎችን ወደ አመጋገብ ሲያስተዋውቁ ፣ የግለሰቡ የግለሰባዊ ምላሾች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። የአለርጂ ምላሾች እድገት ይቻላል። ከመጠን በላይ መብላት የደም ማከሚያ መዛባት እና በተቅማጥ ዝንባሌ መልክ በሚከሰትበት ጊዜ ከሾላ ዛፍ ላይ ጉዳት ያስከትላል።
ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ለሚያጠቡ ሴቶች እና ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አመጋገብ መግቢያ ምንም contraindications የሉም። ሆኖም ፣ ወላጆችዎ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ ቢመገቡም ፣ የዱር በለስን እንደ ተጨማሪ ምግብ መጠቀም የለብዎትም። በጣም “ወፍራም” ፍራፍሬዎች በህይወት የመጀመሪያ ዓመት በጨቅላ ሕፃን ውስጥ የምግብ መፈጨትን እና የሚያሰቃየውን የሆድ ህመም ሊያስቆጡ ይችላሉ።
የበለስ እንጆሪ እንዴት ይበላል?
የበለስ እንጆሪዎች ትኩስ ፣ የደረቁ ፣ የደረቁ እና የተጠበሱ ፣ የጎን ምግቦችን እና ሳህኖችን ለማዘጋጀት ፣ ሰላጣዎችን ለማሟላት ፣ ኮምፖችን ለማብሰል ያገለግላሉ።
በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ፍራፍሬዎች በደረቁ ወይም በደረቁ መልክ ይተዋወቃሉ ፣ ግን አዲስ ከታከሙ የሾላ ፍሬን እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል። ቤሪውን ለማኘክ እና ለመዋጥ መሞከር የለብዎትም - በብዙ ዘሮች ምክንያት ይህ አይሰራም። መዥገር ፣ ማሳል ይታያል። የበለስን መንከስ እና የፈላ ጭማቂን መምጠጥ እና ፍሬውን በጨርቅ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል።
የሾላ ቅርፊት በማቃጠል የተረፈው አመድ ጨው ሊተካ ይችላል።
ለምግብ ዓላማዎች የዱር በለስ ብቻ ሳይሆን የዛፉ ቅጠሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተለምዶ እንደ ፓስታ ወይም የኦቾሎኒ ሾርባዎች ባሉ በኦቾሎኒ ላይ በተመሰረቱ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ።
የሾላ ፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለረጅም ጊዜ የሾላ ዛፍ እንደ ቅዱስ ዛፍ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ እና በለስ ለመኳንንት ብቻ ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተዋወቀ። እና ተራ ሰዎች የበሰሉትን መሰብሰብ ከቻሉ በድብቅ ፍሬዎቹን ይመገቡ ነበር። አሁን የዱር በለስ ፍሬዎች በነፃነት ሊደሰቱ ይችላሉ።
ጣፋጭ የሾላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ኪሽ … 2 እንቁላል ይሰብሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ ከመስታወት ዱቄት ፣ 2/3 የቅቤ ቅቤ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ሊሽከረከር የሚችል እንደዚህ ያለ ወጥነት ያለው ሊጥ ማግኘት አለብዎት። የዳቦው ንብርብር እንደገና ወደ “ኳስ” ተሰብስቧል ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልሎ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ድብሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የሾላ ዛፉ ከ6-7 ቁርጥራጮች ታጥቦ እንዲደርቅ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግቷል። ዱቄቱ ተወስዶ ፣ እንደገና ተንከባለለ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በሻጋታ ላይ በተሰራው ብራና ላይ ተዘርግቶ እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ቅመም አይብ ፣ 250 ግ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ቅቤ ፣ 150 ግ የፌታ አይብ ፣ 2 ብርጭቆ ከባድ ክሬም ፣ 33%እና 3 እንቁላሎችን አንድ በአንድ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ግፊቱ በቂ ካልሆነ የፔፐር ድብልቅን ይጨምሩ። አንድ ሊጥ አንድ ንብርብር ያውጡ ፣ በላዩ ላይ የሾላ ፍሬዎችን ያሰራጩ ፣ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ድብልቁን ከማቅለጫ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች መጋገር።
- አይስ ክሬም … የጎጂ ፍሬዎች ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ በተመሳሳይ ጥቁር የጥራጥሬ መጠጥ ውስጥ አፍስሱ። ለራሱ አይስክሬም ፣ አይስክሬም ሰሪውን መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ግን ማደባለቅ መጠቀምም ይችላሉ። የእንቁላል አስኳሎች ፣ 3 ቁርጥራጮች ፣ በ 100 ግራም ስኳር እና በ 2 ብርጭቆ ክሬም ተገርፈዋል። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ። የደረቁ በለስ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው በትንሽ ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ሲፈላ ጎጃ ቤሪዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ልክ እንደፈላ ፣ የወተት እና የቤሪ ድብልቅን ያዋህዱ እና ለ 20-30 ሰከንዶች ያብስሉት። ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይቀዘቅዙ ፣ በብሌንደር ወይም በአይስ ክሬም ሰሪ ውስጥ ያቋርጡ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ያዘጋጁ። ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር ለማግኘት ከአንድ ሰዓት በኋላ እንደገና ያቋርጡ። አሁን ወደ ሻጋታዎች አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ሲደክም በላዩ ላይ መብላት ይችላሉ።
- የሾላ ሾርባ ለስጋ … የበለስ ፍሬዎቹ ከነጭ ሽንኩርት እና የቺሊ ፖድ ጭንቅላት ጋር በማቀላቀያ ውስጥ ይጨፈራሉ ፣ ጨው እና ኮምጣጤ ለመቅመስ ይጨመራሉ። ከመጠቀምዎ በፊት ማቀዝቀዝ የተሻለ ነው።
- የ BBQ ሾርባ … ለ 5 ደቂቃዎች በሁለት ትላልቅ የደረቁ በለስ ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ። ከዚያ ለስላሳ ፍራፍሬዎች ከቲማቲም ማንኪያ ከሻይ ማንኪያ ፣ አንድ አራተኛ ብርጭቆ የበለሳን ወይም የወይን ኮምጣጤ ፣ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ጋር በብሌንደር ውስጥ ይሰራጫሉ። በድስት ውስጥ ፣ በወይራ ዘይት ውስጥ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ፣ የፍራፍሬ ብዛትን ከማቀላቀያው ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ 200 ሚሊ ውሃን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ 1 የሾርባ ቅጠልን በድስት ውስጥ ይጨምሩ። ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን ያቀዘቅዙ።
ኮምፖስ ከሾላ እንጆሪ ፣ እንደ ተራ የደረቁ ፍራፍሬዎች ይዘጋጃል ፣ ግን እንደ ተለመደው ምግቦችዎ እንደ ተጨማሪ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የወተት ተዋጽኦን ከሾላ ጋር ያብስሉ።
በወተት ውስጥ ፣ 1 ፣ 5 ኩባያዎች ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይቀልጣሉ። ጭማቂ ከአዲስ የሾላ ፍሬ ተጨምቆ - 2 የሾርባ ማንኪያ ማግኘት ያስፈልግዎታል። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጣፋጭ ወተት ያሞቁ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ የቤሪ ጭማቂ ያፈሱ ፣ መጠጡ እስኪያድግ ድረስ ይቅቡት። የተጨመቀው ወተት ከእሳቱ ይወገዳል ፣ በመጀመሪያ በክፍል ሙቀት እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛል።
ስለ ሲምሞሬ አስደሳች እውነታዎች
ስለ የዱር በለስ በጣም የሚያስደስት ነገር ከዕፅዋት እይታ አንጻር አበባዎች መሆናቸው ነው። ለሸማቾች ዘር የሚመስለው በእውነቱ እስታሚን ናቸው።
በጥንት ዘመን የሾላ ዛፎች በሲምባዮቲክ ተርቦች (ሴራቶሶለን አረብቢስ) ተበክለዋል። ነፍሳት ዛጎሎቹን ነጠቁ ፣ በውስጣቸው ሥር ሰደዱ ፣ የአበባ እፅዋትን ከእፅዋት ክፍሎች ወደ ተባእት አስተላልፈዋል። የአበባው እንክብል ሲበስል መሬት ላይ የፈሰሰ ዘሮች ታስረዋል ፣ ለውዝ። እና ከዚያ ተርቦች ሞተዋል እና ዛፎቹ መካን ሆኑ። አሁን በእፅዋት ብቻ ማባዛት ይችላሉ - በቅጠሎች።
በአዲስ ኪዳን ውስጥ ፣ የሾላ ዛፍ 7 ጊዜ ተጠቅሷል - በቅዱስ አክሊሉ ሥር ፣ ቅዱስ ቤተሰብ ከይሁዳ ከንጉሥ ሄሮድስ ወደ ግብፅ ተሰደደ። ቅዱስ ተክሉን የሚያከብር ሃይማኖት ግን ክርስትና ብቻ አይደለም። የኬኩዩ ካህናት ፣ አሁንም በማዕከላዊ ኬንያ የሚኖር ሕዝብ ፣ ለአምላካቸው ንጋይ በዱር በለስ ሥር ብቻ ይሠዋሉ። አንድ ዛፍ ሲወድቅ ፈጣሪን ለማስደሰት የሰው መስዋዕትነት እንደዚያ እንደ መጥፎ ምልክት ይቆጠራል።
በግብፅ ተራ ሰዎች ፍራፍሬ መብላት አይፈቀድላቸውም ነበር። የተሰጡት ከሰማያዊያን ጋር ለሚመሳሰሉ መኳንንት ብቻ ነው። በመቃብር ውስጥ ፣ ከበለስ እንጆሪ እንጨት የተሠሩ ሳጥኖች እና ክታቦች ብዙውን ጊዜ ከሙሚየሞች አጠገብ ተገኝተዋል።
እያደገ ያለው አካባቢ መስፋፋት ራሱን ችሎ አልተከሰተም። የሾላ ችግኞች በፍልስጤማውያን በጥንት ዘመን ፣ በብረት ዘመን።
በእስራኤል ማዕከላዊ ክፍል የባላሚ ዓይነት ሽኮኮ ፣ በደቡብ ደግሞ ፍልስጤማውያን ይኖሩበት በነበረው በአሽኪሎን ክልል ውስጥ ራዚ አለ። በሆሎን ከተማ መናፈሻዎች ውስጥ ዛፎች አሁንም ሊደነቁ ይችላሉ። ዝርያው በፍሬው ቅርፅ ይለያያል። ራዚ ትልቅ እና የበለጠ የሚስብ ይመስላል ፣ ለመምረጥ ቀላል ናቸው ፣ ግን እነሱ ከጣፋጭ ኳሶች ጣዕም ያነሱ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ራዚ በቀላሉ መጓጓዣን ይቋቋማል ፣ እና የመደርደሪያው ሕይወት ከ2-3 ወራት ይደርሳል።
በአሁኑ ጊዜ የሾላ ፍሬዎች በተግባር አይጠጡም - እነሱ በሙዝ ፣ በብርቱካን እና በተለመደው በለስ ሙሉ በሙሉ ተተክተዋል።
የበለስ እንጆሪዎች ለጌጣጌጥ ዓላማዎች ይበቅላሉ። በተፈጥሮ ሁኔታዎች ሥር አንድን ዛፍ መንከባከብ ቀላል ነው - በግንዱ ዙሪያ ያለውን አፈር መፍታት ፣ ማዳበሪያ እና መደበኛ ውሃ ማጠጣቱን ማረጋገጥ በቂ ነው ፣ እና አዲስ ቅርንጫፎች በአሮጌ ጉቶዎች ላይ ማደግ እና በቅጠሎች መሸፈን ይጀምራሉ።
በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ ኬንያ ውስጥ ከሚበቅሉ ዛፎች ፍሬዎችን ከመረጡ ታዲያ በለስ ላይ መብላት አይችሉም። እንዲህ ዓይነቱን የቤሪ ፍሬ ቢነክሱ ከዚያ ብዙ የነፍሳት መንጋ ከእሱ ይወጣል። ያደጉ እፅዋት ከፍራፍሬ ዝንቦች ይከላከላሉ።
በግሪን ሃውስዎ እና በግሪን ሃውስዎ ውስጥ አንድ ዛፍ ማሳደግ ይችላሉ። ናሙናው ትልቅ ከሆነ ፣ ፍሬ የማፍራት እድሉ ይበልጣል። በመጀመሪያ ፣ ተክሉ በአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ ተተክሏል ፣ ከዚያም በተዘጋጀ አፈር ላይ ተተክሏል። ርዝመቱ 15 ሴንቲ ሜትር የደረሰ ቅጠል ያለው ቡቃያ ፍሬ የማዘጋጀት ዕድል አለው።
በበጋ ወቅት ችግኞቹ በተረጋጋ ሁኔታ የተረጋጋ የሙቀት መጠን 25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ አላቸው ፣ እና በክረምት ውስጥ ከእረፍቶች የተሻሉ ናቸው - 10 ° ሴ። በክረምት ወቅት እምብዛም አያጠጡም እና አይመገቡም።
ሰው ሰራሽ በሆነው የበጋ ወቅት መመገብ በየሳምንቱ ይካሄዳል ፣ በየቀኑ ይጠጣል ፣ ግን የባህር ወሽመጥ መወገድ አለበት። እንደ ተራ የቤት ውስጥ አበቦች ሁሉ የማዕድን ማዳበሪያዎች በቂ ናቸው ፣ ግን በመደበኛነት መተግበር አለባቸው። ይህንን ለማድረግ የላይኛውን ለም የሸክላ አፈር ይለውጡ።
ስለ ሾላ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
ሁሉንም ሁኔታዎች ካሟሉ ታዲያ ከራስዎ ከተማ ሳይወጡ ታሪክን መንካት ብቻ ሳይሆን የተቀደሱ ፍራፍሬዎችን መቅመስም ይችላሉ። እንዲሁም በመስኮት ላይ የሾላ ፍሬ ማምረት ይችላሉ ፣ ሆኖም ፣ ከዝቅተኛ ተክል መከር ማግኘት አይቻልም።
