ሮዝ ቸኮሌት መግለጫ ፣ ስብጥር እና ጥቅሞች - በስዊዘርላንድ የተገኘ አዲስ ዓይነት። ይህ ልዩ ምርት ምን እና እንዴት በትክክል ከተሰራ። የኩባንያው ስፔሻሊስቶች እንዲህ ያለው ቸኮሌት በሺህ ዓመቱ ትውልድ ውስጥ እንዲሁ ተወዳጅ ይሆናል ብለው ያምናሉ ምክንያቱም በጤና ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት አያስከትልም። ጣፋጭ ሆኖ እያለ ከሌሎች የቸኮሌት ዓይነቶች ያነሰ ስኳር ይ containsል።
ትኩረት የሚስብ ነው! በተለመደው ቸኮሌት ውስጥ የሆነ ነገር መለወጥ በጣም ከባድ ሥራ ነው። የታወቀውን ሸካራነት እና ጣዕም ጠብቆ ማቆየት ያስፈልጋል። ባሪ ካሌባውት ከፍ ያለ የሙቀት መጠንን መቋቋም ስለሚችል በእጆቹ ውስጥ የማይቀልጥ ቸኮሌት ፈጥረዋል። በአጠቃላይ እነዚህ ስፔሻሊስቶች ኮንቴይነሮችን ለማስተማር ብዙ አላቸው። ስለዚህ ኩባንያው በቻይና ፣ በሕንድ ፣ በሆላንድ እና በሩሲያ የራሱን ቸኮሌት አካዳሚዎችን ከፍቷል።
ሮዝ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ
በ 1842 በዘመኑ ከነበሩት ምርጥ የቸኮሌት ጠቢባን አንዱ የሆነው ቻርለስ ባሪ ተስማሚ የኮኮዋ ባቄላ ፍለጋ ወደ አፍሪካ አህጉር ተጓዘ። የእሱ ወጎች በዘመናዊ የባሪ ካሌባው ባለቤቶች ይቀጥላሉ። አዲሱን ቸኮሌት ፣ ሮዝ ለመፍጠር ፣ ፍጹም የሆነውን ለመፈለግ ለ 13 ዓመታት በተለያዩ የኮኮዋ ባቄላ ዓይነቶች ሞክረዋል። በመጨረሻም በኢኳዶር ፣ በአይቮሪ ኮስት እና በብራዚል ተወላጅ የሆኑትን ልዩ ሮዝ ኮኮዋ ባቄላዎችን አገኘን።
ከእነዚህ ባቄላዎች በትክክል የኮኮዋ ዱቄት እንዴት እንደሚሠራ አይታወቅም ፣ ይህ የኩባንያው ምስጢር ነው። ግን በመጨረሻ ፣ ሮዝ ምርት ተገኝቷል ፣ እና ይህ ውጤት ማቅለሚያዎችን ወይም ማንኛውንም ፍራፍሬ ሳይጨምር ይሳካል። የባሪ ካልሌባው ባለሙያዎች እንደሚሉት ፣ ይህ የተፈጥሮ ቀላ ያለ ቸኮሌት በማምረት የመጀመሪያው የዓለም ጉዳይ ነው።
ስለ ሮዝ ቸኮሌት ማምረቻ ሂደት ግምታዊ ገለፃ ብቻ አለ - “ለዚህ የተወሰኑ የሩቢያን ባቄላዎችን ወደ ሕይወት ለማምጣት ትክክለኛውን የባሪ ካሌባው ንጥረ ነገር እንዲሁም ልዩ የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ ያስፈልግዎታል።
ይህንን የፈጠራ ሂደት ለመፈልሰፍ እና ለማስጀመር በ 28 የምርምር ማዕከላት ባሪ ካሌባውት አውታር እና ከ 175 ዓመታት በላይ የቸኮሌት ሥራን ለመሥራት ዓመታት ፈጅቷል።
ስለ ሮዝ ቸኮሌት ቪዲዮውን ይመልከቱ-
በመሠረቱ ሩቢ ቸኮሌት የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂዎች እና የተወሰኑ የኮኮዋ ዓይነቶች ጥምረት ውጤት ነው። ይህ ልዩነት ገና በሽያጭ ላይ አይደለም ፣ ግን በሚቀጥለው የቫለንታይን ቀን በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ እንደሚታይ ተስፋ አለ። እንደ አንድ የኩባንያው ቃል አቀባይ ገለፃ ፣ የጅምላ ገበያ ምርቶችን ለመጀመር ከ 6 እስከ 18 ወራት ሊወስድ ይችላል ፣ “እሱ በደንበኞቻችን ላይ የሚወሰን እና በመጀመሪያ ማን ይጀምራል። መጠበቅ!
