ገና ያልበሰለ የተጠበሰ የአበባ ጎመን ጣዕም የማያውቁ ከሆነ ይህንን የምግብ አሰራር ይሞክሩ። መቼም ወደ ማብሰያው እንደማይመለሱ እርግጠኛ ነኝ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ስለ ጣፋጭ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ጥቂት ያውቃሉ። ከሁሉም በላይ በመሠረቱ የአመጋገብ ምግቦች የሚዘጋጁት በማፍላት ወይም በማብሰል ነው። እና ስለዚህ በድስት ውስጥ በተጠበሰ ነገር ውስጥ ለመደሰት እፈልጋለሁ። ነገር ግን በሚበስልበት ጊዜ ዝቅተኛ ካሎሪ ሆኖ የሚቆይ የአመጋገብ ምርት አለ - ይህ የአበባ ጎመን ነው። ሳንፈላ ጎመን ሳህን ውስጥ ጎመን እንዴት ማብሰል እንደምንችል ዛሬ እንነጋገር። ለተለያዩ አመጋገቦች ይመከራል። በአነስተኛ የካሎሪ መጠን ፣ ለሰውነት እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞችን ይ containsል። ከተጠበሰ በኋላ እንኳን ሙሉውን የማዕድን እና የቪታሚን ውስብስብነት ይይዛል።
ጎመን አበባን ለማብሰል የታቀደው ዘዴ በጣም ቀላል ነው ፣ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል! የተጠበሰ የአበባ ጎመን ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶች በመጠበቅ የበለፀገ ጣዕም ያገኛል ፣ እና የካራሜል ቀለሙ በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል። ከማንኛውም ዋና ኮርስ ጋር መሄድ አስደናቂ የጎን ምግብ ነው ፣ ግን እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ቬጀቴሪያኖች እና የሚጾሙ ሰዎች በዚህ ምግብ ይደሰታሉ። በተጨማሪም ፣ ጠመዝማዛ ግመሎች በልጆች በጣም ይወዱታል ፣ እንደ ትንሽ ዛፍ አድርገው ያስባሉ።
እንዲሁም የአሳማ ጎመን አበባን ከአይብ ቅርፊት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 138 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45-50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ጎመን ራስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ያለ ምግብ ማብሰል የተጠበሰ ጎመን አበባን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጎመንን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ። መካከለኞቹ ከቅጽበታዊ ሥዕሎች እንዲወጡ ይህ አስፈላጊ ነው ፣ እና ጎመን ትንሽ ከቀዘቀዘ ፣ ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃ ያድሰውታል። ከዚያ የጎመንን ጭንቅላት ያድርቁ እና ወደ ግመሎች ይቁረጡ።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ጎመን ይጨምሩ።
3. ድስቱን በክዳን ይዝጉ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ዝቅ ያድርጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ጎመን ስለሚንከባከበው ኮንዲሽን ከሽፋኑ ስር ይሰበሰባል።
4. ከዚያ ክዳኑን ያስወግዱ ፣ እሳቱን ወደ መካከለኛ ይጨምሩ እና ጎመንውን በጨው ያሽጉ።
5. ከዚያም ጥቁር ፔፐር ይጨምሩ.
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ጎመንውን መቀቀልዎን ይቀጥሉ። የበሰለትን የተጠበሰ የአበባ ጎመን በራሱ ወይም በማንኛውም ሾርባ ሳይበስል ያቅርቡ። እንዲሁም በእንቁላል መሸፈን እና ኦሜሌ ማድረግ ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የአበባ ጎመንን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
