በደንብ የበሰለ ካፕሊን ዋናው ደስ የሚያሰኝ ጥራት ትርጓሜ የሌለው አጠቃቀም ነው። ከአጥንት ጋር በቀጥታ ሊበላ ይችላል። እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ምቹም ነው። ሆኖም ፣ ስለ ዋናው ነገር እንነጋገር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ካፕሊን ውድ ያልሆነ እና የማይታወቅ የሚመስለው ዓሳ ነው። ለእርሷ ያለው አመለካከት አሻሚ ነው። አንዳንዶች የድሆችን ምግብ ከግምት ውስጥ በማስገባት ለቤት እንስሳት ብቻ መግዛትን በመምረጥ ጨካኝ እና ተጠራጣሪ አድርገው ይመለከቱታል። ግን ስለ ዓሳ ጣፋጮች ብዙ የሚያውቁ ሰዎች ሙሉ በሙሉ በተለየ መንገድ ያዙታል። በምድጃ ውስጥ ካጋገሩት ፣ ከዚያ የመጀመሪያው አስተያየት ወዲያውኑ ወደ ተቃራኒው ይለወጣል። በችሎታ የበሰለ ካፕሊን በቅመማ ቅመም እና በወርቃማ ቡናማ ጣፋጭ ነው። ያምናሉ እና እሱን ያረጋግጡ።
ካፕሊን በጣም ጠቃሚ ነው ሊባል ይገባል። በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን ፣ ፍሎሪን ፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ብዙ ነገሮችን ይ Itል። በአገራችን የሚሸጥ ዓሳ አብዛኛውን ጊዜ በረዶ ነው ፣ ምክንያቱም አዲስ ማድረስ በጣም ችግር ያለበት ነው። ግን ይህ ማለት ውጫዊ ጉድለቶች ሊኖሩት ይገባል ማለት አይደለም። ጥራት ያለው ማቀዝቀዣ መኖሩን ያረጋግጡ። ዓሳው ማቅለጥ ከጀመረ ፣ ከዚያ እንደገና የቀዘቀዘ ምርት ከመግዛት እራስዎን ለመጠበቅ ለመግዛት እምቢ ይበሉ። ጥቅጥቅ ያለ እና ሙሉ ዓሳ ብቻ ያለ ጉዳት ይግዙ። ሚዛኖቹ በጥብቅ እርስ በእርስ መያያዝ አለባቸው። ሬሳዎቹ ከማንኛውም ተቀማጭ ፣ ነጠብጣብ እና ነጠብጣቦች ነፃ መሆን አለባቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ካፕሊን - 10 pcs.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሎሚ - 0.5 pcs.
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - የዳቦ መጋገሪያውን ለማቅለም
ኬፕሊን በምድጃ ውስጥ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ማሪንዳውን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ አኩሪ አተርን ፣ ዓሳውን በቅመማ ቅመም ፣ በርበሬ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያጣምሩ እና ከግማሽ ሲትረስ ፍሬ የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ። ያነሳሱ እና ጣዕም። እንደአስፈላጊነቱ ጨው ይጨምሩ። ግን በመጨመር ይጠንቀቁ። በቂ የአኩሪ አተር ጨው ሊኖር ይችላል።
2. ካፕላኑን ያርቁ። ይህንን በመጀመሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ ከዚያም በክፍል ሙቀት ውስጥ ያድርጉት። ማይክሮዌቭ ምድጃ ወይም ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ። በመጀመሪያው አማራጭ እርስዎ መከታተል አይችሉም እና ዓሳው ምግብ ማብሰል ይጀምራል ፣ በሁለተኛው ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከሬሳዎች ይወጣሉ። የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ዓሳውን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጉት። እርስ በእርስ ላይ አይለብሱ ፣ አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ በአንድ እብጠት ውስጥ ይጣበቃል እና እርስ በእርስ ማለያየት የማይቻል ይሆናል።
3. ካፒሉን በተዘጋጀው marinade ያርቁ። በፎይል ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ለመራባት ይውጡ። ምንም እንኳን ይህ አማራጭ እንደ አማራጭ ቢሆንም ወዲያውኑ መጋገር መጀመር ይችላሉ።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 20 ደቂቃዎች ካፒሉን ወደ ውስጥ ይላኩ። ዓሳው ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። ዓሳውን ከመጠን በላይ ማጋለጥ አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ ደረቅ ይሆናል። የጥርስ ሳሙና በመብላት ዝግጁነቱን ማረጋገጥ ይችላሉ - በቀላሉ መግባት አለበት።
ጠረጴዛው ላይ ትኩስ ምግብ ያቅርቡ። ለጎን ምግብ ፣ ድንችን ወይም አትክልቶችን እንደ የእንቁላል ቅጠል ፣ ዚኩቺኒ ፣ በርበሬ ፣ የአበባ ጎመን ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ከዓሳ ጋር መጋገር ይችላሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ካፕሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
