ስለ ክሎቨር እና ስርጭት አካባቢ የዕፅዋት መግለጫ። የተክሎች ግስጋሴዎች የካሎሪ ይዘት ፣ የኬሚካል ስብጥር። ጥቅም ላይ ሲውል ጠቃሚ ንብረቶች እና ጉዳት። አበቦች እንዴት እንደሚመረጡ ፣ ምን ምግቦች እና መጠጦች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ስለ እነሱ አፈ ታሪኮች። Clover tinctures levonorgestrel እና ethinyl estradiol ን ጨምሮ የእርግዝና መከላከያዎችን ጨምሮ ከሆርሞን መድኃኒቶች ጋር አይጣመሩም።
ለግሎቭ በግለሰብ አለመቻቻል ፣ የአለርጂ ምላሾች ይከሰታሉ። ምልክቶች: ማሳከክ ፣ ድርቆሽ ትኩሳት ፣ በዓይኖች ውስጥ ህመም ፣ የ nasopharynx እና conjunctiva mucous ሽፋን መቅላት ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ራስ ምታት ፣ በአንዳንድ አጋጣሚዎች የወር አበባ ደም መፍሰስ።
ክሎቨር አበቦችን ወደ አመጋገብ ሲያስተዋውቁ ለሕክምና ሁሉም contraindications ግምት ውስጥ ይገባል። ከላይ የተጠቀሱትን በሽታዎች እና ሁኔታዎች ታሪክ ካለዎት እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ተስማሚ አይደለም።
የበቆሎ አበባዎች እንዴት ይበላሉ?
በመንገድ ዳር ወይም በኢንዱስትሪ ቦታዎች አቅራቢያ የሚበቅለው ክሎቨር መከር የለበትም። ተክሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ካርቦን ሞኖክሳይድን ያከማቻል።
ለምግብ ዓላማዎች ፣ ትኩስ አበባዎች ያለ sepals እና ቅጠሎች ፣ ለሕክምና ዓላማዎች ፣ አበቦችን እና 2-3 የላይኛው ቅጠሎችን ይነቀላሉ።
ተክሉ ሊበላ እና ሊደርቅ ይችላል። ማድረቅ የሚከናወነው በደንብ በሚተነፍስበት አካባቢ በጥላው ውስጥ ነው። ሮዝ ጭንቅላቱ ከጨለመ ፣ አዲስ ሰብል መሰብሰብ ያስፈልግዎታል። በትክክለኛው መንገድ የተዘጋጁ ጥሬ ዕቃዎች ተፈጥሯዊ ቀይ ቀይ ቀለምን ይይዛሉ።
የክሎቨር አበባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አበቦቹ እንደ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች ያገለግላሉ ፣ ወደ ሾርባዎች እና ትኩስ ምግቦች ተጨምረዋል ፣ የተቀቀለ እና የተለያዩ መጠጦች ይዘጋጃሉ።
የሚጣፍጥ ክሎቨር አበባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ጣፋጭ ሰላጣ … ሁለት ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ 80 ግ ትኩስ የሾላ ጭንቅላት ፣ 200 ግ የተከተፈ ካሮት እና የተቀቀለ ድንች ተቀላቅለዋል። በቅመማ ቅመም ወቅት።
- የአትክልት ሾርባ … በሽንኩርት ራስ የስጋ ሾርባን ያብስሉት ፣ ያስወግዱት። የተከተፉ ድንች እና ካሮቶች ፣ የተጠበሰ የፓሲሌ ሥር አፍስሱ። ሽንኩርትውን በተናጠል ይቅቡት። ሾርባውን ከማጥፋቱ 5 ደቂቃዎች በፊት ፣ የሾላ ጭንቅላቶችን እና የቲማቲም ጭማቂ ይጨምሩ። የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ጋር ጎምዛዛ ክሬም እና ረጪ ጋር, ወቅቱ ማገልገል በፊት. ለ 0.5 ሊትር የሾርባ ምርቶች የምርት መጠን - 200 ግ ድንች ፣ 80 ግ የሾላ አበባዎች ፣ 50 ካሮቶች እና የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ 15 ግ የፓሲል ሥር።
- የዳቦ ሾርባ … 200 ግራም የተቀጠቀጠ ጥቁር ዳቦ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ አበባዎችን ይቀላቅሉ። አንድ ሊትር የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት በአረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና በቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
- ጎድጓዳ ሳህን … ክሎቨር አበባዎች ፣ 50 ግ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ድንች የተቀቀለ። ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሉ - አንድ የሻይ ማንኪያ። ግማሹ የድንች ሊጥ በሱፍ አበባ ዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ተስተካክሏል ፣ ቅርፊቱ ተዘርግቶ በድንች ሽፋን ተሸፍኗል። በተቀጠቀጠ እንቁላል ይጥረጉ። ከ 160-180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ። ከአበቦች ጋር ፣ ቅጠሎችን መጠቀም እና እነሱን ብቻ መጋገር ይችላሉ።
- ቁርጥራጮች … ይህ ምግብ መላውን ተክል ይጠቀማል። ከ2-3 ሳ.ሜ ከአበባው በመውጣት ይቁረጡ። የተቀጨውን ስጋ በብሌንደር መፍጨት ይሻላል -200 ግ ሩዝ ፣ 600 ግ ጥሬ ቅርንፉድ ፣ 100 ግ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ 2 እንቁላል። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ። Cutlets ይፈጠራሉ ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ተንከባለሉ እና ከፀሓይ አበባ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ።
- የተቀቀለ ክሎቨር … የላይኛው ቅጠል ያላቸው አበቦች ፣ 1 ኪ.ግ ፣ ከካሮት ጋር የተቀላቀሉ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ። ለ brine ቦታ እንዲኖር በጠርሙሶች ውስጥ ያሰራጩ። መታሸት አያስፈልግም። በሚፈላ ውሃ ውስጥ 1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ይቅለሉት እና በብሩሽ ይሙሉት። አንገቱ በጋዝ ተዘግቷል ፣ መያዣው ተፋሰስ ውስጥ ይቀመጣል። ከሁለት ቀናት በኋላ ፣ የመጀመሪያው ብሬን ፈሰሰ ፣ ክሎቨር ቀምሷል።የሆነ ነገር ከጎደለ ፣ ጠንካራ ብሬን ይታከላል። በጣም ጨዋማ - በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ በጣፋጭ ውሃ ፈሰሰ። ሁሉም ነገር ደህና ነው - ታጠበ ፣ በተመሳሳይ የጨው መጠን በተዘጋጀው ብሬን አፍስሷል ፣ ግን ስኳር ቀድሞውኑ ተጨምሯል። በ 12 ሰዓታት ውስጥ መብላት ይችላሉ።
- ጃም … ጭንቅላት ፣ 300 ቁርጥራጮች ፣ በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ። በድስት ውስጥ የተቀመጠ ፣ የተቀቀለ - ፈሳሽ 400-500 ml። ከ10-15 ደቂቃዎች በኋላ አበቦቹ ይጨመቃሉ ፣ ሾርባው እንደገና በእሳት ላይ ተጭኖ ስኳር ፣ 1 ፣ 3 ኪ.ግ ተጨምሮ መጨናነቅ ወደ ጥግግት አምጥቷል። ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ አፈሰሰ። ከቀዘቀዘ በኋላ ይቀዘቅዛል።
የቫይታሚን ሰላጣ አማራጮች
- በእኩል ድግግሞሽ ውስጥ የሾላ ቅጠሎችን እና የዛፍ ቡቃያዎችን ፣ ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት እና sorrel ን መቁረጥ ይቀላቅሉ። ጨው. አለባበስ: ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም።
- ማብቀል ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ አንድ ተኩል ኩባያ ፣ 5 የተከተፈ ብርቱካናማ ቁርጥራጮች ፣ ጥቂት የአዝሙድ ቅጠሎች ፣ 2 እፍኝ የሰሊጥ ጭንቅላትን ይቀላቅሉ። በብርቱካን ጭማቂ እና በወይራ ዘይት ወቅት።
- ትኩስ ዱባን ፣ ሁለት ራዲሽዎችን ፣ አንድ ብርጭቆ አበባዎችን እና ክሎቨር ቅጠሎችን ፣ ካሮትን ፣ ትንሽ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በቅመማ ቅመም እና በወይራ ዘይት ድብልቅ ይቅቡት።
ክሎቨር መጠጦች;
- ቶኒንግ ሻይ … በእኩል መጠን ፣ ክሎቨር ፣ ጥቁር የጥራጥሬ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ። 1 የሾርባ ማንኪያ በአንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ።
- ክሎቨር አበባ ሻይ … 1 የሮቤሪ ቅጠሎችን ፣ 1 የቅዱስ ጆን ዎርት አበባዎችን ፣ 5 የሾላ አበባዎችን ይቀላቅሉ። ድብልቅውን 2 የሾርባ ማንኪያ ድብልቅ በ 250 ሚሊ ሊትል በሚፈላ ውሃ ያፈሱ።
- ቀረፋ መጠጥ … ትኩስ ቅርንፉድ ፣ 150 ግ ፣ 1.5 ሊትር ውሃ አፍስሱ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የዝንጅብል ሥር ይጨምሩ። አሪፍ ፣ ቀረፋ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ። ቀዝቀዝ ብለው ይጠጡታል።
በስኳር ፋንታ የሾላ ማርን ወደ መጠጦች ማከል ይመከራል። እሱ ከዕፅዋት የተቀመመ መዓዛ እና ካራሜል ቅመም አለው ፣ እና ግልፅ የፀረ-ብግነት ውጤት አለው።
ስለ ክሎቨር አበባዎች አስደሳች እውነታዎች
በጥንቷ ሩሲያ አበባው የፍቅር እና የወጣት ምልክት ተደርጎ ይቆጠር ነበር። በእንግሊዘኛ አፈ ታሪክ መሠረት ፣ ከተከፈቱ ቡቃያዎች የተሠራ ቅባት የክፉ ፊደል ኃይልን አጥፍቷል። የአራት ቅጠል ቅጠል ብቻ ተመሳሳይ ባህሪዎች አሉት።
ሩሲቺ ተክሉን በበጋ ወቅት የፀሐይ እሳት (ከስምንት ተጨማሪ ዕፅዋት ጋር) አክሏል። የደረቁ አበቦች ጭስ ውድቀትን ፣ የገንዘብ እጥረትን እና ብቸኝነትን ያስወግዳል። ክሎቨር ጤዛ የአእምሮ ጥንካሬን ያድሳል ፣ ጉዳትን ያስወግዳል።
የአምልኮ ሥርዓቱ የሚከናወነው ከሙሉ ጨረቃ ከ5-6 ቀናት በፊት ነው-
- ለሦስት ቀናት ይራባሉ እና ከሌሎች ጋር ያለውን ግንኙነት ይቀንሳሉ። ከምንጭ ውሃ የተሻለ ፣ ውሃ ብቻ መጠጣት ይችላሉ።
- በተከታታይ ሶስት ማለዳዎች በሚያብብ ክሎቨር ወደ ማፅዳቱ ይመጣሉ ፣ ይለብሱ ፣ ሶስት ጊዜ ይንከባለሉ። ተነስ ፣ ሳትጠርግ ደረቅ።
- በአራተኛው ጠዋት ላይ አበባዎች ተሰብስበው በቤቱ ውስጥ ተዘርግተው በሁሉም አግድም ገጽታዎች ላይ።
- ከ 10 ቀናት በኋላ ፣ እየቀነሰ በሚሄደው ጨረቃ ላይ ፣ የደረቁ ጭንቅላቶች ወደ ሜዳ ይወሰዳሉ ፣ ይቃጠላሉ እና በአራት ጎኖች ተበትነዋል።
የእንግሊዝ ፣ የፈረንሣይ ፣ የዩክሬይን እና የሩስያ ልጃገረዶች ፊታቸውን ከጫፍ አበባዎች ጠል አድርገው ታጥበው ወጣትነታቸውን እና ውበታቸውን ለመጠበቅ ቆዳቸውን በጅስ ያጠቡታል። ዘመናዊ ሴቶች ተክሉን ለተመሳሳይ ዓላማ ይጠቀማሉ።
የቆዳውን የመለጠጥ ችሎታ ለማደስ እና ለማደስ ፣ ከተዘዋወሩት የዛፍ አበባዎች ማንኪያ አንድ የ kefir መጠን እና አንድ የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ይቀላቅሉ። አንገትን እና ፊት ላይ ይተግብሩ። ለደከመ ቆዳ ፣ ጭምብሉ ላይ የተገረፈ እንቁላል ይጨምሩ። ቅንብሩ እስኪደርቅ ድረስ ይቀመጣል።
በአበባ ቅባቶች ቀይነትን ማስወገድ ይችላሉ። 3 የሾርባ ማንኪያ የተከተፉ ክፍት ቡቃያዎች በትንሽ ውሃ ይታጠባሉ። በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ የታጠፈ ጋዙ ተጥሏል ፣ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያህል ይተገበራል።
በበጋ ቀን ፣ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን መሞከር ይችላሉ -ከጤፍ ጠል ይሰብስቡ ፣ ጥቂት የአበባ ጭንቅላቶችን ያስቀምጡ እና ለማፍሰስ ይውጡ። ከመተኛታቸው በፊት ራሳቸውን ይታጠባሉ።
ስለ ክሎቨር አበባዎች ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ክሎቨር የቫይታሚን ተጨማሪ ፣ የቤት ሐኪም እና የሜትሮሎጂ ባለሙያ ነው። ጭንቅላቱ ከዝናብ በፊት ይዘጋሉ። እና በእርግጠኝነት ማለዳ ማለዳ ላይ አንድ አበባ መምረጥ ፣ በመጽሐፉ ቅጠሎች መካከል ማድረቅ እና በልጅዎ ጫማ ስር ማስገባት አለብዎት። በእርግጥ መልካም ዕድል ያመጣል።
