ፕሮፌሽናል አትሌቶች ለምን በየጊዜው በአመጋገብ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንደሚያካትቱ ይወቁ። ትኩስ ፍራፍሬ ፍሩክቶስ የሚባል ልዩ ዓይነት ስኳር እንደያዘ ማወቅ አለብዎት። ይህ ንጥረ ነገር በአካል በፍጥነት ሊዋጥ እና ድንገተኛ የኢንሱሊን መለቀቅ አያስከትልም። ከተለመደው ስኳር በተቃራኒ ፍሩክቶስ የአዳዲድ ህዋሳትን ክምችት አያበረታታም። በተመሳሳይ ጊዜ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ውስጥ የተሳተፉ ብዙ ሰዎች የደረቁ ፍራፍሬዎች ስፖርቶችን ምን ሊያመጡ እና ሊጎዱ እንደሚችሉ ለማወቅ ፍላጎት አላቸው።
የደረቁ ፍራፍሬዎች - ለአትሌቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ዛሬ ሁሉም ማለት ይቻላል ጥሬ አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ ፍራፍሬዎች እና ለውዝ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይገነዘባሉ። ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ፣ የእፅዋት ቃጫዎችን እና ኢንዛይሞችን ይዘዋል። እነዚህን ምርቶች በመጀመሪያ ቅርፃቸው የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ያለ ጥርጥር ፣ ለሰውነት ትልቅ ጥቅሞችን ያስገኛል።
አንድ አካል እንኳ ከነሱ ካስወገዱ ምርቱ መጠናቀቁን ያቆማል። ምግብ በሰውነት ውስጥ በሚጠጣበት ጊዜ የባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች ሰንሰለት ይነሳል። ከሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ኬሚስትሪ ትምህርትዎ ፣ አንድ አካል ከጠፋ ፣ ምላሹ የማይቻል መሆኑን ያስታውሱ ይሆናል። በዚህ መሠረት መቶ በመቶ ንፅህና ጠቋሚ ያላቸው የሚከተሉት ምርቶች ለሰውነት ጎጂ ናቸው ብለን በደህና መናገር እንችላለን-
- የአትክልት ዘይቶች - ከስብ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተወግደዋል።
- የተጣራ ስኳር - ምርቱ ካርቦሃይድሬትን ብቻ ይይዛል።
- የፕሮቲን ዱቄት - የፕሮቲን አመጣጥ ተፈጥሮ የፕሮቲን ውህዶችን እስካልያዘ ድረስ ምንም ለውጥ የለውም።
- በፋርማሲዎች ውስጥ የሚሸጡ ማናቸውም ቪታሚኖች በከፊል ብቻ የተዋሃዱ እና የተሟላ ንጥረ ነገር አይደሉም።
እንዲሁም የደረቁ ፍራፍሬዎች የበታች ምርት እንደሆኑ ሊታሰብ ይችላል። በአንድ በኩል ፣ ይህ እውነት ነው ፣ ግን አሁንም አጠቃቀማቸውን ለመተው በቂ አይደለም።
በማድረቁ ሂደት ፍሬው ውሃ ያጣል ፣ ይህም ለስኳር ክምችት መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል። ለምሳሌ ፣ በአዲሱ አፕሪኮት ውስጥ የዚህ ንጥረ ነገር ይዘት ከ 5 እስከ 20 በመቶ ይደርሳል። ይህንን አኃዝ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ያወዳድሩ - ከ 40 እስከ 60 በመቶ። በውጤቱም ፣ በርካታ ተፅእኖዎችን እናገኛለን ፣ ይህም በበለጠ በዝርዝር መወያየት አለበት።
- በሰውነት ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። በዚህ ምክንያት ሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው ኢንሱሊን ማምረት መጀመር አለበት። ይህ በፓንገሮች ላይ ያለውን ጭነት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። የስኳር ክምችት እንዲቀንስ ይህ አካል በአቅም ገደቡ እንዲሠራ ይገደዳል።
- የእርሾ ፈንገሶች መራባት። እነዚህ ፍጥረታት በጣፋጭ አከባቢዎች ውስጥ በንቃት ይራባሉ። እርሾ ፈንገሶች በማንኛውም አካል ውስጥ እንደሚገኙ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ግን በትንሽ መጠን። እነሱ እንደ የአንጀት ባክቴሪያ ተመሳሳይ ተግባር ያከናውናሉ ፣ ማለትም ፣ ለተሻለ እና ፈጣን ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። የእርሾ ፈንገሶች ብዛት በፍጥነት ማደግ ከጀመረ ፣ ከዚያ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ትስስር ይስተጓጎላል። ይህ በዋነኝነት ጠቃሚ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያን ቁጥር በመቀነሱ ምክንያት ነው። የሆድ እብጠት እና ከፍተኛ የጋዝ ምርት ገጽታ ከደረቁ ፍራፍሬዎች አጠቃቀም ጋር የተቆራኘው ከዚህ እውነታ ጋር ነው።
- የሰውነት ድርቀት። ቀደም ሲል እኛ የደረቁ ፍራፍሬዎች ውሃ እጥረት አለባቸው ፣ ይህም ምግብን ለማቀነባበር ሂደት አስፈላጊ ነው። ሰውነት የራሱን የውሃ ክምችት ለመጠቀም መገደዱ በጣም ግልፅ ነው። ውጤቱም ድርቀት እና በሰውነት ውስጥ የመርዛማ መጠን መጨመር ነው። የደረቀ ፍሬ በሚመገቡበት ጊዜ ውሃ ለመቆየት ብዙ ውሃ መጠጣት አለብዎት። ሆኖም ፣ ይህ ከነዚህ ምርቶች አጠቃቀም ጋር በአንድ ጊዜ መከናወን የለበትም ፣ ግን ከ 40 ወይም ከ 60 ደቂቃዎች በኋላ።
- የአፍ ውስጥ ምሰሶ ውስጥ የባክቴሪያ ብዛት መጨመር። ውሃ ያልያዘ ማንኛውም ምርት ለጥርሶች የተወሰነ ስጋት ይፈጥራል። በተለምዶ እነዚህ ምርቶች የሚጣበቁ እና ከማንኛውም እርጥበት ወለል በፍጥነት ይጣጣማሉ። በተጨማሪም ባክቴሪያ በእነሱ ላይ በፍጥነት ማደግ ይጀምራል ፣ ይህም የጥርስ መበስበስን ያስከትላል። ከፍተኛ የአሲድነት ምርቶች በተለይ ከዚህ እይታ አደገኛ ናቸው።
እንደ ጥሬ ፍራፍሬዎች በተቃራኒ የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም በቀስታ እንደሚዋጡ ልብ ሊባል ይገባል። እነሱን ለማስኬድ ፣ ሰውነት ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ያጠፋል። ግን ይህ ኃይል ለሌላ ፣ የበለጠ ጠቃሚ ዓላማዎች ፣ ለምሳሌ የአካል ክፍሎችን መልሶ ለማቋቋም እና ለማደስ ሊያገለግል ይችላል።
ሆኖም ፣ ሁሉም ነገር በጣም መጥፎ አይደለም ፣ ምክንያቱም እየተነጋገርን ያለነው በስፖርት ውስጥ ስለ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ነው። እነዚህ ምርቶች በሆነ መንገድ ለሰውነታችን ጠቃሚ ሊሆኑ እንደሚችሉ እንወቅ። በማድረቅ ሂደት ውሃ ስለሚጠፋ የስኳር ብቻ ሳይሆን ንጥረ ነገሮችም ይጨምራሉ።
እንዲሁም በመጠኑ የሚበሉ ብዙ የደረቁ ፍራፍሬዎች የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር መደበኛ ለማድረግ እንዲሁም መርዛማዎችን እና ቆሻሻዎችን የማስወገድ ሂደቶችን ማፋጠን ይችላሉ። በፖታስየም እና ማግኒዥየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የልብ ጡንቻው ሥራ ይሻሻላል ፣ እንዲሁም የነርቭ ሥርዓቱ እንቅስቃሴ መደበኛ ነው። ማግኒዥየም ለሴቶች ጤና በጣም ጠቃሚ መሆኑን ልብ ይበሉ።
የደረቁ ፍራፍሬዎች ስብን በሚዋጉበት ጊዜም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ። እነሱ በፋይበር ፣ በግሉኮስ እና በ fructose ከፍተኛ ናቸው። ነገር ግን በእነሱ ውስጥ በተግባር ስኳር የለም። ጤናን ለማሻሻል ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በለውዝ ለአምስት ቀናት መብላት መለማመድ እጅግ ጠቃሚ ነው። ለተለያዩ አስፈላጊ ዘይቶች ምስጋና ይግባቸው ፣ የአንጎል ተግባር ይሻሻላል ፣ የምግብ ፍላጎት ይቀንሳል እና የእንቅልፍ መዛባት ይወገዳል።
የደረቁ ፍራፍሬዎችን በትክክል እንዴት እንደሚበሉ?
እኛ በስፖርት ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን ብቻ ተመልክተናል ፣ አሁን ግን የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጉዳቶች መቀነስ ይችሉ እንደሆነ እንወቅ። በመጀመሪያ ከመጠቀምዎ በፊት እነዚህን ምርቶች በውሃ ውስጥ ማጠፍ አለብዎት። እነሱን ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት መያዝ በቂ ነው። የደረቁ ፍራፍሬዎች መጠጦች ለሰውነት እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ሆኖም ፣ እንደ ኮምፓስ በተቃራኒ መቀቀል የለባቸውም። እንዲሁም ምግብን በሚፈላ ውሃ አያፈሱ ፣ ምክንያቱም ይህ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል።
ከመጠቀምዎ በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማጠጣት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ በእነዚህ ምርቶች አለመወሰዱ ቅሬታ ማቅረብ ይችላሉ። ቀኑን ሙሉ ወደ አንድ መቶ ግራም የደረቁ ፍራፍሬዎችን መብላት በቂ ነው ፣ እና በዚህ ሁኔታ ፣ የእነሱ አሉታዊ ባህሪዎች አይታዩም። ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ በተለይ በደረቁ ፍራፍሬዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። ጥሬ እፅዋትን እና ፍራፍሬዎችን ያለ ገደቦች መብላት ከቻሉ የኃይል እሴታቸው ዝቅተኛ ስለሆነ ይህ በደረቁ ፍራፍሬዎች አይሰራም። አመጋገብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የካሎሪ ይዘታቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።
በውሃ መጥፋት ምክንያት የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊያታልሉ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም የእነሱ መጠን ከጥሬ ምርቶች ጋር ሲነፃፀር በጣም ትንሽ ነው። ለመሙላት ኃላፊነት የተሰጠው የሰው አካል ሁሉም ዘዴዎች ማለት ይቻላል በዋናነት ለድምፅ ምላሽ ይሰጣሉ። ብዙ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ላለመብላት ፣ ለዚህ ትንሽ ሳህን በመጠቀም እራስዎን አንድ ክፍል አስቀድመው እንዲያዘጋጁ ይመክራሉ። እንዲሁም የደረቁ ፍራፍሬዎችን መቀላቀል የለብዎትም ፣ እና ከበሉ በኋላ በእርግጠኝነት ጥርሶችዎን መቦረሽ አለብዎት።
አንዳንድ ሰዎች የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ ያምናሉ። ምርቱ በትክክል ከደረቀ ፣ ማለትም በፀሐይ ብርሃን እና በንጹህ አየር ውስጥ ፣ ከዚያ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ትንሽ ክፍል ይጠፋል። ለምሳሌ ፣ ፍሬው ሙሉ በሙሉ ከደረቀ ቫይታሚን ሲ ማለት ይቻላል ሙሉ በሙሉ ሊጠበቅ ይችላል። ከዚህ በፊት ፍሬው ከተቆረጠ ፣ ከዚያ አብዛኛው ቫይታሚን ሲ ይጠፋል። በዚህ ምክንያት ብዙ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከዘሮች ጋር ለማግኘት ይሞክሩ።አብዛኛዎቹ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አሁንም በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ እንደሚቆዩ ልብ ሊባል ይገባል። ለምሳሌ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ሙሉውን የፎስፈረስ እና የብረት መጠን ይይዛሉ። ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም። እንዲሁም ቫይታሚኖች ሲ ፣ ፒ.ፒ. እና ሀ ግን ቀኖች በቪታሚኖች ቢ ፣ ኤ ፣ ሲ ፣ ኒያሲን ፣ እንዲሁም ፓንታቶኒክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው።
የደረቁ ፍራፍሬዎች በኬሚካሎች ይሠራሉ?
ዛሬ ፣ ብዙ ጊዜ በሱፐር ማርኬቶች እና በገቢያዎች ውስጥ የሚሸጡ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሙሉ በኬሚካሎች እንደሚሠሩ መረጃ መስማት ይችላሉ። ሆኖም ፣ ይህ አደጋ ምን ያህል ደረጃ እንደደረሰ ጥቂት ሰዎች ይገምታሉ።
ለመጀመር ፣ በኢንዱስትሪ ደረጃ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በከፍተኛ ሙቀት ይደርቃሉ ፣ እና በፀሐይ ብርሃን ውስጥ አይደሉም። ይህ ማለት ይቻላል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማጥፋት አስተዋጽኦ ያደርጋል። በዚህ ምክንያት እነዚህ ምግቦች ከአመጋገብ ዋጋ አንፃር ሙሉ በሙሉ ዋጋ ቢስ ይሆናሉ እናም ለሰውነት ካሎሪዎችን ብቻ ይሰጣሉ።
ብዙውን ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎች ትልቅ ርዝመት ባላቸው በዋሻ ምድጃዎች ውስጥ በማድረቅ ሂደት ውስጥ ያልፋሉ። የማሞቂያ ንጥረ ነገሮች በምድጃ ውስጥ ይገኛሉ ፣ እና በመሃል ላይ የደረቁ ፍራፍሬዎች የሚንቀሳቀሱበት ማጓጓዣ አለ።
እንዲሁም አሁን በኢንዱስትሪያዊ ሚዛን የተሰሩ ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች በኬሚካል ውህዶች ቅድመ ሁኔታ መፈጠራቸውን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። በእውነቱ ፣ እነዚህ በእኛ መደብሮች ውስጥ የሚሸጡ የዚህ አይነት ሁሉም ምርቶች ናቸው። ኬሚካሎች የተጠናቀቀውን ምርት ገጽታ ማሻሻል ፣ እንዲሁም የምርት ጊዜውን ማሳጠር ይችላሉ።
የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንዴት እንደሚመርጡ?
በንጹህ አየር ውስጥ የደረቁ የደረቁ ፍራፍሬዎች ብቻ ለሰውነት ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ሁለቱም በፀሐይ ብርሃን እና በጥላ ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ። ሁለተኛው ዘዴ የተጠናቀቀውን ምርት ለማግኘት ጊዜ የሚወስድ ነው ፣ ግን ሁሉንም ማለት ይቻላል ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ይረዳል።
የደረቀ ፍሬ ተፈጥሮአዊ መሆኑን ወይም አለመሆኑን በመለየት ማወቅ ይቻላል። ምርቱ በጣም የሚያቀርበውን የማይመስል እና ጥቁር ቀለም ካለው ፣ ከዚያ በትክክል ደርቆ ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ቡናማ መሆን እና የሚያብረቀርቅ መሆን የለባቸውም።
ስለ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች እና አደጋዎች ተጨማሪ ዝርዝሮች - በዚህ ቪዲዮ ውስጥ
