የእፅዋት መግለጫ። የቻይና ዝንጅብል የት ያድጋል እና ምን ዓይነት ኬሚካዊ ስብጥር አለው? የምርቱ የካሎሪ ይዘት። የመፈወስ ባህሪዎች አሉት? ለአጠቃቀም አመላካቾች። ምግብ በማብሰል ላይ ያለ ተክል። በተጨማሪም የቻይንኛ ዝንጅብል krchay የሰውነት ሙቀትን መደበኛ ለማድረግ ፣ የሆርሞን ምርትን ለማረጋጋት ፣ በጡንቻዎች ውስጥ ላቲክ አሲድ እንዲበታተን እና ከአእምሮ ድካም በኋላ ኃይልን ለማደስ ይረዳል። እንዲሁም እፅዋቱ በወር አበባ ጊዜ ህመምን ይቀንሳል እና የማህፀኑን ድምጽ ይጨምራል።
ለቻይና ዝንጅብል ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ምንም እንኳን ተክሉ ብዙ የመድኃኒት ባህሪዎች ዝርዝር ቢኖረውም ፣ ከልክ በላይ ከተጠቀመ በጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። የምግብ መመረዝን የመቀስቀስ ፣ ህመም ፣ ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ የመያዝ አደጋ አለ። በአመጋገብ ውስጥ ምርቱን ማካተት መቆጣጠር ያስፈልጋል።
ስርቆትን አላግባብ መጠቀም የሚያስከትለው ውጤት
- ለግለሰብ አካላት የግለሰብ አለመቻቻል … ቫይታሚኖች ሜታቦሊክ ውድቀትን ሊያስከትሉ ፣ ላብ ሊያበዙ ፣ የምግብ ፍላጎትን ሊያበላሹ እና ማዕከላዊውን እና ራስን በራስ የመነቃቃት የነርቭ ሥርዓትን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች ፣ የደም ቧንቧ ህመም ፣ ተደጋጋሚ ራስ ምታት ፣ መራራ የሆድ ድርቀት እና ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ አብሮ ይታያል።
- የአለርጂ ምላሽ … የእፅዋቱ አካላት የ duodenum እንቅስቃሴን ሊያባብሱ ፣ በ choroid ላይ የሆድ እብጠት ሊያስከትሉ ፣ በሽታ አምጪ ተህዋስያን (microflora) እድገት ፣ የቆዳ ሽፍታ ፣ ማሳከክ ፣ መፍዘዝ እና የንቃተ ህሊና ማጣት ፣ የዓይኖችን ማረፊያ ያዳክማሉ። የሰገራ መታወክ ፣ የሆድ ድርቀት እና የኢንዶክሲን መዛባትም ይከሰታሉ።
- ተደጋጋሚ ሽንት … በዝንጅብል ውስጥ ባለው ከፍተኛ የውሃ መጠን ምክንያት ወደ መጸዳጃ ቤት የመሄድ ፍላጎት ይበረታታል ፣ በዚህም ምክንያት የእንቅልፍ መዛባት። ይህ የካልሲየም እና ፎስፈረስን ከአጥንት እና ከ cartilaginous ሕብረ ሕዋሳት በማጥለቅለቅ ፣ የጥርስ ምስልን በማዳከም የተሞላ ነው።
- የደም ግፊት ይቀንሳል … የደም ሥሮች ግድግዳዎች ተዘርግተዋል ፣ የደም ማይክሮ ሲርኩስ ይባባሳል ፣ የልብ እና የኩላሊት ውድቀት ይከሰታል ፣ የኮሌስትሮል ፕላስተሮች ተፈጥረዋል ፣ ይህም thrombosis ን የሚያነቃቃ እና ሜታቦሊዝምን ያባብሳል።
ብቃት ካለው ልዩ ባለሙያተኛ ጋር መማከር ፣ ምርመራዎችን ማድረግ እና ምርቱ በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ማሳደሩን ማወቅ አለብዎት። እንዲሁም ሪዝሞምን በተከታታይ ከ 2 ሳምንታት በላይ አይጠቀሙ።
ለቻይና ዝንጅብል ፍጹም ተቃራኒዎች-
- እርግዝና እና ጡት ማጥባት … በፋብሪካው ውስጥ የተካተቱት አካላት የፅንሱን እና የሕፃኑን ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ አደጋ አለ። የእድገት ውድቀት ይኖራል ፣ የሄሞግሎቢን እና የቀይ የደም ሴሎች መቶኛ ቀንሷል ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱ ይዳከማል።
- ሃይፐርቪታሚኖሲስ … በበለጸገ የቫይታሚን ቅንብር ምክንያት ዝንጅብል የማቅለሽለሽ ፣ የሆድ ቁርጠት ፣ የምግብ መፈጨት ችግር ፣ የቆዳ መቅላት ወይም መቅላት ፣ የፀጉር መበላሸት እና ትኩሳት ሊያስከትል ይችላል። የልብ ምቶች ፣ የመገጣጠሚያ ህመም ፣ የሽንት መቆጣት ፣ ድካም ፣ የውስጣዊ ግፊት እና የፎስፌት እንቅስቃሴም እንዲሁ ተስተውለዋል።
- ቁስለት እና የጨጓራ በሽታ … ከመብላት ፣ ከጣፋጭ የሆድ ድርቀት ፣ ከጋዝ መፈጠር ፣ ላብ መጨመር ፣ ፈጣን ክብደት መቀነስ ፣ የልብ ምት ፣ በምላስ ላይ ቢጫ ምልክት ፣ የሰገራ መረበሽ ፣ የጉበት ውድቀት ካለ በኋላ የክብደት ስሜት አለ።
- የሚያነቃቁ የቆዳ በሽታዎች … የ epidermis ተላጠ ፣ ከመጠን በላይ ማድረቅ ፣ ማይክሮ ክራክ እና የዕድሜ ቦታዎች ይታያሉ።
እንዲሁም በደካማ የደም መርጋት የቻይንኛ ዝንጅብል ክራቻን መጠቀም አይችሉም። እፅዋቱ የፕሮቲዮቲክ ውህዶች የ reagent ተግባራትን የኢንዛይም እጥረት ያነቃቃል።የቆሰሉ የቆዳ አካባቢዎችን ፈውስ እና በሴሉላር ደረጃ እንደገና ማደስ ይቀንሳል።
የቻይንኛ ዝንጅብል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የምርቱ ልዩ ጣዕም መገለጫ የምግብ አሰራሩን ልዩነት ያሻሽላል። በዋናነት የቻይንኛ ዝንጅብል ክራቻ በመሬት መልክ ጥቅም ላይ ይውላል። ከባህር ምግብ ፣ ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከመጋገሪያ ዕቃዎች ፣ ከሾርባዎች ፣ ከመመገቢያዎች ፣ ከፓስታ እና ከ kvass ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም በማሪናዳ ፣ በጅማ ወይም በተቀቡ ፍራፍሬዎች መልክ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል።
በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ በዝግጅት ቀላልነት እና በአካል ላይ በጎ ተጽዕኖዎች ተለይተው የሚታወቁ ለ terns የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-
- ዝንጅብል አለ … 2 ኩባያ ቻይንኛ ተርነር ዝንጅብል ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። 500 ሚሊ ሜትር የተጣራ ውሃ ወደ ውስጥ ይፈስሳል እና ለማብሰል ይዘጋጃል። ፈሳሹ ከ3-5 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ እና ለአንድ ሰዓት እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ ተጣርቶ 1 ፣ 5 ኩባያ ስኳር ተጨምሯል እና ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉ። የተገኘው ሽሮፕ ወደ መያዣዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ አዲስ ከተጨመቀ የኖራ ጭማቂ ፣ ከአዝሙድና ከአንድ ሊትር የሚያብረቀርቅ ውሃ ጋር ይደባለቃል። የሚያድስ ዝንጅብል አሌ በበረዶ ኩቦች አገልግሏል።
- የተጠበሰ ዝንጅብል … የቻይና ዝንጅብል ሥሩ ከቆዳው ተወግዶ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። አንድ ብርጭቆ የተጣራ ውሃ ጨው እና ወደ ድስት አምጥቷል። ከዚያ ቅመማ ቅመም በዚህ ፈሳሽ ይፈስሳል እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ አንድ ብርጭቆ ውሃ ከስኳር ማንኪያ ጋር ተቀላቅሎ እንደገና ወደ ድስት አምጥቷል። የተከተፈ ዝንጅብል በፈሳሽ ይፈስሳል ፣ የሾርባ ማንኪያ 9% ኮምጣጤ ይጨመራል። ሳህኑ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። ትንሽ ኩብ ንብ በመጨመር ምርቱ ወደ ለስላሳ ሮዝ ቀለም ሊለወጥ ይችላል።
- የታሸገ ዝንጅብል … 200 ግራም የከርሰ ምድር ሥር ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በ 2 ኩባያ የተጣራ ውሃ በተሞላ ድስት ውስጥ ያስገቡ። ለግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል. በተለየ መያዣ ውስጥ 200 ግራም ስኳር ከ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ጋር ተቀላቅሎ ሽሮፕ ይሠራል። የተቀቀለ ሥሩ በሾርባ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ ቁርጥራጮቹ በስኳር ውስጥ ይረጫሉ። ከዚያ በኋላ በብራና ወረቀት ላይ ተዘርግተው በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲደርቁ ይፈቀድላቸዋል።
- አይስ ክሬም … 30 ግራም የቻይና ዝንጅብል ሥር ተላቆ ፣ ተጨፍጭፎ በ 200 ሚሊ ወተት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅሏል። የተገኘው ሾርባ ተጣርቶ ነው። ነጩ አረፋ እስኪታይ ድረስ 5 የእንቁላል ነጮችን ከ yolks ለይ እና በስኳር በብሌንደር ይምቱ። ድብልቆቹ ተጣምረው በደንብ ተቀላቅለዋል። የተገኘው ፈሳሽ ተጣርቶ ነው። ከዚያ የታሸገ ዝንጅብል ተቆርጦ በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራል። የወደፊቱ አይስክሬም ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ሙሉ በሙሉ ለመፈወስ 5 ሰዓታት ያህል ይወስዳል።
- ብስኩት … አንድ ብርጭቆ ዱቄት ከ 2 የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 100 ግራም የዱቄት ስኳር እና አንድ የሻይ ማንኪያ መሬት የቻይና ዝንጅብል ጋር ተጣምሯል። አንድ ብርጭቆ ጥቁር ስኳር በተለየ መያዣ ውስጥ ከ 170 ግራም ቅቤ ጋር ይቀላቅላል። ከዚያ 1/4 ኩባያ ሞላሰስ በውስጡ ይፈስሳል። ንጥረ ነገሮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቃሉ። ከዚያ በኋላ ዱቄት ይጨመርላቸዋል። በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ከድፋው ውስጥ ይቁረጡ ፣ በስኳር ውስጥ ይንከባለሉ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። የቂጣውን ቅርፅ ለመስጠት ኳሶቹ በትንሹ ወደ ታች መጫን አለባቸው። በ 190 ዲግሪ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ይደረጋሉ።
- የማር ኩኪዎች … 100 ግራም ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ እንዲለሰልስ እና ከ 100 ግራም የስኳር እና የቫኒላ ምርት ጋር ተጣምሯል። ከዚያ አንድ እንቁላል ፣ 10 ግራም የተፈጨ የቻይና ዝንጅብል ፣ 400 ግራም የተቀጨ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር እና ትንሽ ወተት ወደ ንጥረ ነገሮቹ ይገፋሉ። ዱቄቱ በደንብ ተሰብስቦ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ ትናንሽ ኳሶችን ከእሱ ቆንጥጠው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። በ 180 ዲግሪ ለ 12-17 ደቂቃዎች መጋገር።
ዝንጅብል በሚታከሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ሳህኑ የማይረብሽ መዓዛ እና ትንሽ ምሬት ይኖረዋል።
ስለ kruch የሚስቡ እውነታዎች
ከሳንስክሪት ፣ የዕፅዋቱ ስም እንደ “ቀንድ ሥር” ተብሎ ተተርጉሟል ፣ ይህም በባህሪው ቅርፅ ምክንያት ነው።
የእንግሊዝ ንግሥት ኤልሳቤጥ I ተወዳጅ ምግብ ከዝንጅብል ጋር ዳቦ ነበር። በመካከለኛው ዘመንም የአንድ ሥር ዋጋ ከበግ ዋጋ ጋር እኩል ነበር።
በአንዳንድ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የቻይንኛ ዝንጅብል ዱቄት ያካተተ ለታይ ቶም-ዩም ሾርባ ልዩ ስብስቦችን ማግኘት ይችላሉ።
በጃፓን የመራባት በዓል ወቅት ዝንጅብል በወንድ ብልት አካል ቅርፅ ተቀርጾ አገልግሏል።
የታሸገ ዝንጅብል ለ 3 ወራት ብቻ ሊከማች ይችላል።
ገንቢ ጭምብሎችን እና ፀረ-እርጅና ቅባቶችን ለማምረት ከቻይንኛ ዝንጅብል ቴርን አስፈላጊ ዘይቶች እና ተዋጽኦዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ በ epidermis ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፣ የእርጅናን ሂደት ይከለክላሉ እና የእድሜ ነጥቦችን ያበራሉ።
ስለ ቻይና ዝንጅብል ቪዲዮ ይመልከቱ-
የምርቱ ሰፊ ተወዳጅነት በልዩ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጣዕም ባህሪዎች እና በቅመም መዓዛ ምክንያት ነው። የእርጥበት መሳብን ለማስወገድ እና የሽታዎችን ትነት ለመከላከል የእሱ ማከማቻ በኃላፊነት መቅረብ አለበት። [/ማዕከል]
