የቻይና ካሌ ካይ-ላን-ጥቅሞች ፣ ጉዳት ፣ ጥንቅር ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

የካይ-ላን ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። የቻይና ብሮኮሊ ጥቅምና ጉዳት። የዝግጅት ባህሪዎች ፣ ለምግብ እና ለመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

ካይ-ላን ሹካ ስለማይፈጠር በአንድ ጊዜ ለሁለቱም ቅጠል እና ጎመን ሰብሎች ንብረት የሆነ አትክልት ነው። ሌሎች ስሞች የቻይና ኮላር አረንጓዴ ፣ የቻይና ብሮኮሊ ፣ ጋይላን ፣ ሆን-ታ-ታይ ፣ ቻሌ እና የሰናፍጭ ኦርኪድ ናቸው። ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች ይበላሉ-ያልተከፈቱ ግመሎች ፣ ለስላሳ አረንጓዴ-ሰማያዊ ቅጠሎች ፣ ግንዶች። የኋለኛው በተለይ ለስላሳ ወጣት አመድ የሚመስሉ ምክሮችን ያደንቃል። ኣትክልቱ እንደ ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና አስፓራጓስ ተጣምረው ፣ ወይም ስፒናች ፣ ግን ያለ ባህርይ ቁስል። ጥሬ እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ ሊበላ ይችላል።

የቻይና ብሮኮሊ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

በፎቶው ውስጥ ፣ ካይ-ላን ካሌ

የቻይና ብሮኮሊ ለስላሳው የመጀመሪያ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለአመጋገብ ባህሪዎችም አድናቆት አለው። የአትክልቱ ቫይታሚን እና ማዕድን ስብጥር ሀብታም ነው ፣ የኃይል ዋጋ ዝቅተኛ ነው። ምርቱ በክብደት መቀነስ ምግቦች ውስጥ በደህና ሊካተት ይችላል።

የካይ-ላን የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 26 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ

• ፕሮቲኖች - 1.2 ግ;
• ስብ - 0.8 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 2.1 ግ;
• የአመጋገብ ፋይበር - 2.6 ግ;
• አመድ - 0.83 ግ;
• ውሃ - 93 ግ.

ቫይታሚኖች በ 100 ግ

• ቫይታሚን ኤ ፣ ሪ - 86 mcg;
• ቤታ ካሮቲን - 1.032 ሚ.ግ;
• ሉቲን + ዛይዛንታይን - 957 mcg;
• ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.1 mg;
• ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.153 mg;
• ቫይታሚን ቢ 4 ፣ choline - 26.5 mg;
• ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.074 mg;
• ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎሌት - 104 mcg;
• ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ - 29.6 mg;
• ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ - 0.5 mg;
• ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኖኖን - 89.1 μg;
• ቫይታሚን ፒ.ፒ. ፣ NE - 0.459 mg;

ማክሮሮነሮች በ 100 ግ

• ፖታስየም, ኬ - 274 ሚ.ግ;
• ካልሲየም, ካ - 105 ሚ.ግ;
• ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 19 mg;
• ሶዲየም ፣ ና - 7 mg;
• ፎስፈረስ ፣ ፒ - 43 ሚ.ግ.

ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ

• ብረት ፣ ፌ - 0.59 ሚ.ግ;
• መዳብ ፣ ኩ - 64 μ ግ;
• ሴሊኒየም ፣ ሴ - 1.4 μg;
• ዚንክ ፣ ዚኤን - 0.41 ሚ.ግ.

ካይ-ላን ይ containsል

• ለወጣቶች እና ለውበት ኃላፊነት ያላቸው የሰባ አሲዶች ፣ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6;
• sulforane - የፀረ -ነቀርሳ ወኪል;
• flavonoids - የፀረ -ተህዋሲያን እና የባክቴሪያ ባህርይ ያላቸው የ polyphenols ተክል ፣ ከ quercetin እና ከካምፌሮል የበላይነት ጋር።

ከብርቱካን ይልቅ በቻይና ጎመን ካይ-ላን ስብጥር ውስጥ ብዙ አስኮርቢክ አሲድ አለ። የሰላጣ ክፍል (80 ግ) ኦርጋኒክ መከላከያን የሚደግፉ ዕለታዊ የቫይታሚኖች ሲ እና ኤ 67% ይይዛል።

የቻይና ጎመን ካይ ላን ጥቅሞች

የሰናፍጭ ኦርኪድ ጠቃሚ ባህሪዎች በኢንዶቺና ፈዋሾች ተስተውለዋል። ጠቃሚ ማዕድናትን በተለይም የካልሲየም መጠባበቂያውን ለመሙላት በነፍሰ ጡር እና በሚያጠቡ ሴቶች አመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ይመከራል። ከወተት ተዋጽኦዎች ያነሰ ነው ፣ ግን ለመዋሃድ ቀላል ነው።

የካይ-ላን ጎመን ጥቅሞች

1. ለዚንክ እና ለአስኮርቢክ አሲድ ምስጋና ይግባው የተረጋጋ መከላከያን ይደግፋል።
2. የኢስትሮጅንን ምርት መደበኛ በማድረግ የጡት ካንሰር የመያዝ አደጋን ይቀንሳል።
3. እሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ በአንጀት አንጀት ውስጥ የሚጓዙትን ነፃ አክራሪዎችን እና የደም ፍሰትን ይለያል።
4. ያልተለመዱ ህዋሳትን ማምረት ያጠፋል ፣ የኒዮፕላዝማዎችን መጥፎነት ያቆማል።
5. በከፍተኛ የፋይበር መጠን ምክንያት ፣ peristalsis ን ያፋጥናል ፣ የጥፍር እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ክምችት ይከላከላል። የምግብ መፍጫ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል።
6. የ “መጥፎ” የኮሌስትሮል ደረጃን ይቀንሳል ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ ischemia ፣ የልብ ድካም ፣ የደም ግፊት አደጋን ይቀንሳል።
7. በኦሜጋ -3 እና በ B ቫይታሚኖች ውስብስብነት ምክንያት በአንጎል ውስጥ የመበስበስ ሂደቶችን ያጠፋል ፣ የማስታወስ ተግባርን ያሻሽላል እና የግፊት እንቅስቃሴን ያፋጥናል።
8. የ epithelial ቲሹ ጥራትን ያሻሽላል ፣ አጥንቶችን እና የጥርስ ምስልን ያጠናክራል ፣ የጥፍር መሰባበርን ይቀንሳል እንዲሁም ፀጉርን ከመከፋፈል ይከላከላል። የወተት ፕሮቲን አለርጂ ባለባቸው ግለሰቦች ላይ የአጥንት በሽታ የመጋለጥ እድሉ በሰናፍጭ ኦርኪድ ምግብን በማሟላት ይቀንሳል።
9. በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ያደርገዋል ፣ ከእጢ እጢ ማነስ ለማገገም ይረዳል።
10. የደም መርጋትን ይቀንሳል ፣ thrombus መፈጠርን ይከላከላል ፣ የደም ፍሰትን መጠን ይጠብቃል።
11. የእይታ ተግባርን ያሻሽላል።

የካሌ ካሌ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ 28 አሃዶች ነው ፣ ከረጅም ጊዜ ማከማቻ ጋር በትንሹ ይጨምራል - እስከ 32 ክፍሎች። ይህ ማለት በዚህ አትክልት እገዛ በስኳር ህመም የሚሠቃዩ ሰዎችን ምናሌ ማባዛት ይችላሉ።

የቻይና ብሮኮሊ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን ያቆማል ፣ የተፈጥሮ ኮሌጅን ማምረት ያነቃቃል። ለረጅም ጊዜ የሙሉነት ስሜትን ይሰጣል ፣ ስለዚህ መክሰስ ብዛት መቀነስ ይችላሉ። ይህ የክብደት መቀነስን አመጋገብ እንዳይረብሽ ይረዳል።

ማስታወሻ! የቻይና የአመጋገብ ባለሙያዎች የሰናፍጭ ኦርኪድን እንደ ስብ የሚቃጠል ምርት ያስተዋውቁታል።