ኦሜሌ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቁርስ ነው። ለምሳሌ ፣ ኦሜሌ ከዙኩቺኒ ጋር። የምግብ አዘገጃጀቱ ፣ ምንም እንኳን ለመተግበር ቀላል ቢሆንም ፣ የራሱ ስውር እና ምስጢሮች አሉት።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦሜሌው ለብዙ ዓመታት ተወዳጅነቱን አላጣም ፣ ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ ሆኖ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም። ውድ ምግብ ቤቶች እንኳን በጠዋቱ ምናሌ ላይ ያቀርባሉ። ምክንያቱም ብርሀን ፣ ገንቢ ፣ ጉልበት እና ጉልበት ነው። በአጠቃላይ ፣ ይህ በጣም ትንሹም ሆነ ጎልማሳ ትውልድ በሁሉም ሰው የሚወደድ እጅግ በጣም ጥሩ ሚዛናዊ ቁርስ ነው።
ኦሜሌዎችን ለማብሰል እጅግ በጣም ብዙ አማራጮች አሉ። ምናልባት ፣ ዓመቱን ሙሉ ለቁርስ ሊያደርጉት እና በጭራሽ ሊደግሙት አይችሉም። ዛሬ ከዙኩቺኒ ጋር ኦሜሌ እንሠራለን። ይህ በጣም ጤናማ እና አርኪ የምግብ ጥምረት ነው። ግን እኔ ከዙኩቺኒ በተጨማሪ አረንጓዴ አተር ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ቲማቲም እና ለመቅመስ ሌሎች ምርቶች ከአትክልቶች ሊጠቀሙባቸው እንደሚችሉ አስተውያለሁ።
ከማዘጋጀትዎ በፊት አንዳንድ ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ያስገቡ። በመጀመሪያ ፣ ወጣቱ ዞቻቺኒን መውሰድ ይመከራል ፣ ትንሽ አረንጓዴ እንኳን ማድረግ ይችላሉ። እነሱ ለስላሳ ጣዕም እና በፍጥነት ያበስላሉ። ሁለተኛ ፣ አትክልቶቹን ለኦሜሌ በትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ግን ወዲያውኑ ዚቹኪኒን ከእንቁላል ብዛት ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፣ ከዚያ እነሱ ሊበቅሉ ይችላሉ። ሦስተኛ ፣ ዞኩቺኒ ልዩ መዓዛ ስለሌለው ኦሜሌ በተለያዩ ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ሊጣፍጥ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 72 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc. (በጣም ትንሽ)
- እንቁላል - 2 pcs.
- የመጠጥ ውሃ - 30 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ዚኩቺኒ ኦሜሌን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. እንቁላሎቹን በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ትንሽ ማንኪያ ይውሰዱ።
2. በእንቁላሎቹ ላይ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ምግቡን ያሽጉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በተቀላቀለ መምታት አያስፈልግዎትም። እነሱን ለስላሳነት ለማላቀቅ ብቻ በቂ ነው።
3. ዚቹቺኒን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ማንኛውንም ወፍራም አይቁረጡ ፣ አለበለዚያ ዞኩኪኒ ውስጡ ጥሬ ሆኖ ሊቆይ ይችላል። ቀጭን ቁርጥራጮች በፍጥነት ይቃጠላሉ እና ወደ ቺፕስ ይለወጣሉ።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ እና የዙኩቺኒ ቀለበቶችን ያስቀምጡ። ለመቅመስ በጨው እና በመሬት በርበሬ ይቅቧቸው።
5. ቀለል ያለ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ኩርባዎቹን ይቅቡት። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ የበለጠ ጠንከር አድርገው መቀቀል ይችላሉ። ይህ ቀድሞውኑ በእርስዎ ጣዕም ይመራል። ከዚያ ኩርባዎቹን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ለ 1 ደቂቃ በምድጃ ላይ ያቆዩዋቸው።
6. ከዚያ የእንቁላልን ብዛት በ zucchini ላይ ያፈሱ። ታችውን በሙሉ ለማሰራጨት ድስቱን ያሽከረክሩት።
7. የሙቀት መጠኑን ወደ መካከለኛነት ይቀንሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ኦሜሌውን በምድጃ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያቆዩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ቀለል ያለ የፈረንሳይ ኦሜሌን ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ ፣ ምክንያቱም እሱ ለወደፊቱ እየተዘጋጀ አይደለም። እንደዚህ ያለ ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ተጨማሪ ፓውንድ ሳይፈራ ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ለእራትም ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም ከዙኩቺኒ ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
