ለጣፋጭ ቅርፊት ሙሉ ዶሮ እንዴት መጋገር እንደሚቻል

ዝርዝር ሁኔታ:

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

በአንድ ሙሉ ዶሮ ላይ የሚጣፍጥ ቅርፊት ማንንም ግድየለሽ አይተወውም። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ሬሳ ማድረጉ አያሳፍርም። በሚጣፍጥ ቅርፊት አንድ ሙሉ ዶሮ እንዴት መጋገር እንደሚቻል ፣ ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።

ብዙዎቻችሁ ቀድሞውኑ ልምድ ያካበቱ - እርስዎ ጣፋጭ እና ቆንጆ ኬኮች ይጋግሩ እና የሚያምሩ ሰላጣዎችን ያዘጋጃሉ ፣ ምናልባት እኛ ለእርስዎ ምንም አዲስ ነገር አናገኝም ፣ ግን ለእነዚያ አዲስ ለሆኑ የምግብ አሰራር ንግድ ብዙ ጠቃሚ እና አስፈላጊ መረጃዎች ይኖራሉ። ስለዚህ ፣ መጋገሪያውን በምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።

በመጀመሪያ ትክክለኛውን ሬሳ ይምረጡ። ትልቅ መሆን የለበትም - 1 ፣ 2-1 ፣ 5 ኪ.ግ እና ሁል ጊዜ ትኩስ። በጣትዎ ሬሳ ላይ ይጫኑ ፣ ጉድጓዱ ካልተጠበቀ ፣ ሬሳው ትኩስ ነው። ለቀለም እና ለማሽተት ትኩረት ይስጡ።

ሁለተኛ ፣ marinade። እምቢ ማለት እና የዶሮውን ሬሳ በጨው ማሸት ብቻ ይችላሉ። ግን ያስታውሱ ማንኛውም marinade ስጋውን ያለሰልሳል እና ጭማቂ እና ጣዕም ያደርገዋል! ስለዚህ ፣ marinade መኖር አለበት!

ሦስተኛ ፣ የጎን ምግብ። አትክልቶችን መውሰድ ጥሩ ነው - ድንች ፣ እርሾ ፣ ካሮት ፣ ወዘተ … ፖም ፣ ሎሚ እና ብርቱካን የዶሮ ሥጋን ጣዕም ይገልጣሉ እና ልዩ መዓዛ ይሰጡታል ፣ ስለሆነም የአፕል ወይም የሎሚ ቁርጥራጮችን ወደ ጎን ሳህን ለማከል ነፃነት ይሰማዎት።.

እንዲሁም ፖም የተሞላ ዶሮ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 196 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 8
የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

የዶሮ ሥጋ - 1 pc.
መሬት ጣፋጭ ፓፕሪካ - 1 tbsp. l.
ሰናፍጭ - 1 tbsp l.
የበለሳን ኮምጣጤ - 30 ሚሊ
ካሪ - 1 tbsp. l.
ጨው - 1 tsp
መሬት በርበሬ - 1 tsp.
ድንች
ብሮኮሊ

በሚጣፍጥ ቅርፊት ሙሉ በሙሉ የተጋገረ ዶሮ ደረጃ በደረጃ ማብሰል

1. በአንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች ይቀላቅሉ። ማሪንዳውን በደህና መለወጥ ይችላሉ ፣ ግን ይህንን marinade ከሞከሩ በኋላ ብቻ።

2. ተመሳሳይነት ያለው ግሬል ለመሥራት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

3. የዶሮውን ሬሳ ያጠቡ ፣ ላባዎቹን ያስወግዱ ፣ ካለ። ዶሮውን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሬሳውን በሁሉም ጎኖች በ marinade ይቅቡት። ዶሮውን ውስጡንም ይቅቡት። ለመቅመስ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይተዉት።

4. ድንቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድንቹ በእርግጠኝነት የተጋገረ እና እንዳይበቅሉ (እና ይህ ሊሆን ይችላል) ፣ ድንቹን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በኋላ ቀሪውን marinade (ካለ) ወደ ድንቹ ማከል ይችላሉ ፣ ማርኔዳ ከሌለ ፣ ድንቹን በጨው እና በርበሬ ብቻ ይቅቡት።

5. ድንቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉ። ዶሮውን በላዩ ላይ ያድርጉት። በብሮኮሊዎች ውስጥ የተበታተነውን ብሮኮሊን እናስቀምጣለን።

6. ዶሮውን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ እስከ 200 ዲግሪዎች ለአንድ ሰዓት ወይም ለትንሽ ተጨማሪ። ዶሮው ዝግጁ ከሆነ ፣ እና መከለያው ቡናማ ካልሆነ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ 230 ዲግሪዎች ይጨምሩ - 10 ደቂቃዎች እና ቅርፊቱ በስዕሉ ውስጥ አንድ አይነት ይሆናል። ግሪል አለዎት? በማብሰያው መጨረሻ ላይ ያብሩት።