ጭማቂውን የዶሮ ዝንጅብል ቁርጥራጮችን ሞክረው የማያውቁ ከሆነ ፣ ከዚያ እኛ ለካርቦንዳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ ለማካፈል እንቸኩላለን። ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ጭማቂ እና ቀጫጭን። እና ይህ ሁሉ በአንድ የምግብ አሰራር ውስጥ።
በጠረጴዛው ላይ እንደዚህ ዓይነት የዶሮ ቁርጥራጮችን ሲያበስሉ እና ሲያገለግሉ ፣ ይህ ምግብ ምን ዓይነት ሥጋ እንደተዘጋጀ አይገምትም ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ወይም ዶሮ ፣ ወይም ዓሳ። ግን እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ከዶሮ ጫጩት የተሰራ መሆኑን እናውቃለን። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አርኪም ነው። ለበዓሉ ጠረጴዛ ወይም ለፓርቲ ፣ ወይም ምናልባት ለቤተሰብ እራት ያዘጋጁት። በማንኛውም ሁኔታ በጠረጴዛው ላይ ለስጋ የተለያዩ ሳህኖች መኖር አለባቸው። እሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
እንዲሁም የዶሮ ዝንጅብል ሱፍሌን እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 138 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 1 ኪ
- ስታርችና - 1 tbsp. l.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp l.
- የስንዴ ዱቄት - 2-3 tbsp. l.
- ጨው
- ቁንዶ በርበሬ
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ
የዶሮ ዝንጅብል ካርቦንዳይድ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት;
1. የዶሮ ዝንጅን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. በግምት 3 በ 3 ሴ.ሜ ፣ ወይም ትንሽ ያነሰ። ስታርች ይጨምሩ። ስለ ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ይረሳል።
2. ስጋውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ያነሳሱ። ስጋውን ለመቅመስ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ስጋውን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውስጡ ዱቄት ያፈሱ። እያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ በዱቄት ውስጥ እንዲንከባለል ሻንጣውን በደንብ ያናውጡት። ዱቄቱን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ከመበስበስዎ በፊት በእያንዳንዱ ንክሻ ላይ ማንከባለል ይችላሉ።
4. በድስት ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የስጋ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። እኛ ብዙ በአንድ ጊዜ አንዘረጋም ፣ ቁርጥራጮቹ እርስ በእርስ ጥብቅ መሆን የለባቸውም። ይህ የተሻለ የተጠበሰ ያደርጋቸዋል። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው። ቃል በቃል በእያንዳንዱ ጎን ከ7-10 ደቂቃዎች።
5. ከመጠን በላይ ስጋን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ትኩስ አትክልቶችን እና የተለያዩ ሳህኖችን - የዶሮ ቾፕን እናገለግላለን - ቲማቲም ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ተባይ እና ሌሎች (በእኛ ድር ጣቢያ ላይ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ)።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የዶሮ ጫጩት
2. የሰሊጥ ዶሮ ካርቦንዳድ
