አዲስ የዶሮ ምግብ ለመሞከር ዝግጁ ነዎት? የዶሮ ፓፕሪክሽ ያድርጉ እና ይህንን ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ወደ የምግብ አሰራር መሣሪያዎ ያክሉ።
ምንም እንኳን ፓፕሪካሽ የሚለውን ቃል ለመጀመሪያ ጊዜ ቢያገኙም ፣ ከዚያ በእርግጠኝነት ከፓፕሪካ ቃል ጋር የሚስማማ ይመስላል። እና ስለእሱ ፍጹም ትክክል ነዎት! የብሔራዊ የሃንጋሪ እና የኦስትሪያ ምግብ አካል የሆነው ሳህኑ የዚያ ክልል የምግብ ባለሞያዎች ተወዳጅ ቅመማ ቅመም በፓፓሪካ የግዴታ አጠቃቀም ይዘጋጃል። የዶሮ ፓፕሪካሽ የዶሮ ሥጋ ቀላል እና ጣፋጭ ጥብስ ነው ፣ ለዚህም ጭኖች ወይም ቁርጥራጮች ብዙውን ጊዜ ይወሰዳሉ። እንደ የምግብ አሰራሩ መሠረት የዶሮ ሥጋ በፓፕሪካ ፣ በርበሬ እና በሽንኩርት በወፍራም እርሾ ክሬም ውስጥ ይዘጋጃል። የበለፀገ ቀለም የሚሰጠው እና የሚጣፍጥ መልክ የሚሰጥ መሬት ፓፕሪካ ነው። በወጥ ቤትዎ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ያዘጋጁ ፣ እና ቀላልነት እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም የዶሮ ፓፕሪክሽን ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ የሚያደርገው መሆኑን ያያሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 90 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- እርሾ ክሬም - 150 ግ
- መሬት ፓፕሪካ - 1 tsp
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት - 50 ግ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
ከፎቶ ጋር በቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የዶሮ ፓፕሪክሽ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ መጋገር ይጀምሩ። የሽንኩርት ቁርጥራጮች ግልፅ በሚሆኑበት ጊዜ መሬት ፓፕሪካን ይጨምሩ።
ከታጠበ የዶሮ ጭኖች ቆዳውን ያስወግዱ ፣ በጣም ትልቅ ከሆኑ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለ 10 ደቂቃዎች ፣ ጥሩ መዓዛ ባለው የተጠበሰ ሽንኩርት በብርድ ድስ ውስጥ እናበስባለን።
ቲማቲም እና በርበሬ እናዘጋጅ። በጣፋጭ በርበሬ ውስጥ ያሉትን ዘሮች ያስወግዱ ፣ ቲማቲሙን በትንሹ ይቁረጡ ፣ ለ 10 ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዚያ በቀላሉ ቆዳውን ያስወግዱ። አትክልቶችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ዶሮ ወጥ ይጨምሩ። ስጋውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርሾ ክሬም እና የስንዴ ዱቄት ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
የዶሮውን ጭኖች በቅመማ ቅመም አፍስሱ እና ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀላሉ ከአጥንት እስኪለይ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በዝግ ክዳን ስር ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። በዚህ ጊዜ ሾርባው ወፍራም ይሆናል።
ትኩስ የዶሮ ፓፕሪክሽን ያገልግሉ። የዶሮ ቁርጥራጮችን ለማስጌጥ ትኩስ ፓሲልን ይቁረጡ። ለጎን ምግብ ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ወይም ድንች ማቅረብ ይችላሉ።
ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚጣፍጥ የዶሮ ፓፕሪክሽ ቀድሞውኑ በጠረጴዛው ላይ አለ። ለባህላዊው የሃንጋሪ ምግብ ቀለል ያለ እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር ወደ የምግብ አሰራር መሣሪያዎ ለመጨመር ዝግጁ ነው።
ብሩህ ፣ ጭማቂ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ብቻ ይለምናል! መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ጣፋጭ የዶሮ ፓፕሪክሽ
