የማር መዓዛ ፣ ዝንጅብል ጣዕም ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ - ዝንጅብል -ማር ፓንኬኮች። ይህንን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንማራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለአዲሱ ዓመት እና ለገና ፣ የዝንጅብል ዳቦ መጋገሪያዎችን መጋገር የተለመደ ነው -የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ፣ ኩኪዎች ፣ ኬኮች … ዝንጅብል እና የማር ፓንኬኮች እንዲሁ ለእነዚህ በዓላት ግሩም ምግብ ይሆናሉ። ከዚህም በላይ እነሱ በአንድ ዓይነት መሙያ ከተሞሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ወይም የጉበት ፓስታ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርቡ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እነሱ በጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቀኖች ወይም ፍራፍሬዎች ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ሊሞሉ ይችላሉ። የተገኙት ሁሉ የሚረኩ እንደሚሆኑ አረጋግጣለሁ። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው እና የማር ምርቶችን አድናቂዎች እንደሚስቡ ልብ ሊባል ይገባል።
ይህ የምግብ አሰራር Maslenitsa ተብሎ ለሚጠራው የበዓል ቀን ምናሌን ያበዛል። ለዘይት ሳምንት ፣ እያንዳንዱ ምድጃ የተለያዩ ፓንኬኮች አሉት። ቀጭን ዝንጅብል እና የማር ንጣፎች በጥሩ ሁኔታ ይመጣሉ። በዚህ ስሪት ውስጥ ማርን በቀጥታ ወደ ሊጥ ጨመርኩ ፣ ግን በሚያገለግሉበት ጊዜም ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ለማር ምስጋና ይግባው ፣ ፓንኬኮች በትንሹ ወርቃማ ፣ በመጠኑ ጣፋጭ እና በሚታወቅ ማር-ዝንጅብል መዓዛ ናቸው። ወተት ውስጥ ጋገርኳቸው። ነገር ግን በእኩል ስኬት በውሃ ሊበስሉ ይችላሉ። ማር እና ዝንጅብል ምርቶቹን አስገራሚ ጣዕም እና መዓዛ ስለሚሰጡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 268 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዝንጅብል ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
የዝንጅብል እና የማር ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወተት በማደባለቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
2. በመቀጠልም በእንቁላል ውስጥ ይምቱ እና ስኳር ይጨምሩ። ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ።
3. ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በኦክስጂን ለማበልፀግ እና ፓንኬኮቹን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ የዝንጅብል ዱቄት ይጨምሩ። ከዝንጅብል ዱቄት ይልቅ ትኩስ ሥርን መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ ይቅለሉት እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
4. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማንኛውንም ጉብታ በመስበር ዱቄቱን ይንፉ። ከዚያ ማር ይጨምሩ እና ዱቄቱን እንዲሁ ያነሳሱ። ማር በጣም ወፍራም ከሆነ። ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀድመው ይቀልጡት።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። በቀጭን ቅቤ ወይም በአሳማ ስብ ይቀቡት እና ዱቄቱን ከላፍ ጋር ያፈሱ። በክበብ ውስጥ ለማሰራጨት ድስቱን ያሽከረክሩት።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በአንድ በኩል ፓንኬኩን ይቅለሉት እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ ፣ እዚያም ለተወሰነ ጊዜ ቡናማ ያድርጉ። በተመሳሳይ መንገድ ፓንኬኮቹን ማቅለሙን ይቀጥሉ። ለወደፊቱ ድስቱን በዘይት መቀባት አይችሉም። እብጠቱ እንዳይሆን የመጀመሪያውን ፓቲና ከመጋገርዎ በፊት እነዚህ እርምጃዎች አስፈላጊ ነበሩ። ከማንኛውም ሾርባ ፣ ከጃም ፣ ከጃም ወይም ከጣፋጭ ክሬም ጋር ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም የማር ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
