ቤተሰቡን ለማስደነቅ እና እንግዶችን ለማስደሰት ፣ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ - የዝንጅብል ዳቦ ፓንኬኮች። ይህ አስደናቂ መዓዛ ያለው ሙሉ በሙሉ አዲስ የጣፋጭ ጣዕም ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በእርግጥ ሁሉም ሰው ዝንጅብል ዳቦ ወይም ኩኪዎችን ያውቃል። ይህ ቅመም ፣ ቀላል እና የሚያሞቅ ቅመም ያለው ባህላዊ የመኸር-ክረምት ኬክ ነው። ዛሬ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ከተጋገሩ ለምን ፓንኬኮችን አታዘጋጁም ብዬ አሰብኩ? እናም ሀሳቤ ከስኬት በላይ ሆነ። ለበረዶው ጠዋት ይህ ፍጹም ልብ የሚነካ እና ትኩስ ቁርስ ነው።
እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች ለቤተሰብ እራት ፣ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ፣ እና ለ Shrovetide እና ለሌላ ለማንኛውም ክብረ በዓል ታላቅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናሉ። ለሁሉም ሰው ታላቅ ስሜት ይፈጥራሉ። ከሻይ ወይም ከጣፋጭ ክሬም ጋር እንደ መክሰስ ሊቀርቡ ወይም ከማር ማር ሊረጩ ይችላሉ። እሱ የሁለት ምርቶች አስደናቂ ጥምረት ነው - ማር እና ዝንጅብል። እንደዚሁም ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ከሌሎች ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ተጣምረዋል ፣ ለምሳሌ ፣ በትንሹ በጨው ቀይ ዓሳ።
ዝንጅብል ለምግብ ልዩ የሆነ መዓዛ ብቻ ሳይሆን ለሰውነትም በጣም ጠቃሚ የሆነ ቅመም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ለምግብ መፈጨት መዛባት ፣ ለጉንፋን ፣ የበሽታ መከላከልን ለመጨመር እና ለማጠንከር ፣ እንደ አጠቃላይ ቶኒክ ሆኖ ያገለግላል። ለመጋገር ፓንኬኮች ሁለቱም መሬት ዝንጅብል ዱቄት እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ የተቀቀለ ትኩስ ሥሩ ተስማሚ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ወተት - 2 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ዝንጅብል ዱቄት - 1.5 tsp
- ስኳር - 3-5 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
ዝንጅብል ዳቦ ፓንኬኮች ማዘጋጀት
1. በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወተት አፍስሱ። የእሱ የሙቀት መጠን በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ወተቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድመው ያስወግዱ። እንዲሁም ወተት ማሞቅ እና የኩሽ ዝንጅብል ዳቦ ፓንኬኮችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
2. የአትክልት ዘይት በወተት ውስጥ አፍስሱ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ። በአትክልት ዘይት ፋንታ የወይራ ዘይት ወይም የተቀቀለ ቅቤ ተስማሚ ነው። ነገር ግን ማንኛውንም ስብ ላይ ማኖር አይችሉም ፣ አለበለዚያ ፓንኬኮች በሚጋገሩበት ጊዜ ከድፋዩ ወለል ላይ ይጣበቃሉ።
3. ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምግቡን ለማነቃቃት ዊስክ ወይም ማደባለቅ ይጠቀሙ።
4. በወንፊት ውስጥ ለማጣራት የሚፈለግ ዱቄት አፍስሱ። እሱ በኦክስጂን ይሞላል እና ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ። እንዲሁም ለመቅመስ ትንሽ ጨው ፣ ስኳር ይጨምሩ እና የዝንጅብል ዱቄት ይጨምሩ። ያለ እብጠቶች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ይቅቡት።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። ዱቄቱን ለማቅለል እና በላዩ ላይ ለማፍሰስ አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ። ሊጥ በእኩል መጠን እንዲሰራጭ በሁሉም አቅጣጫዎች ያጣምሩት። የዶላውን መጠን እራስዎ ይምረጡ። እንደ ድስቱ መጠን ይወሰናል።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኩን ይቅለሉት ፣ ከዚያ ያዙሩት እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ባነሰ ጊዜ መጋገር። ምክንያቱም በሁለተኛው ወገን ፣ እነሱ በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ።
7. ትኩስ ዝንጅብል ዳቦ ፓንኬኮችን ከማንኛውም ሳህኖች እና መጨናነቅ ጋር ያቅርቡ።
በፍትሃዊነት ፣ ፓንኬኮች በሻፍሮን ፣ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ ፣ ቫኒላ እና በሌሎች ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል።
እንዲሁም ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
