ስጋን እና የጎን ምግቦችን በተናጠል ማብሰል አይፈልጉም? እርስዎ የሚፈልጉት የዶሮ አዙ ነው! ጭማቂዎች የዶሮ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር ለመላው ቤተሰብ ታላቅ እራት ወይም ምሳ ይሆናል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ይዘቱ
- ግብዓቶች
- የዶሮ መሰረታዊ ነገሮችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አዙ ከተለያዩ አትክልቶች ጋር በቅመማ ቅመም ውስጥ በቤት እመቤቶች የተጋገረ የተጠበሰ የበግ ቁራጭ የታታር ምግብ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለረጅም ጊዜ ይህ ምግብ በታታር ቤተሰቦች ውስጥ ብቻ ተዘጋጅቷል - ወደ ሌሎች ሀገሮች ተሰደደ ፣ ከዚህ ወይም ለዚያ ባህል ከሚታወቁ ምርቶች ጋር በመላመድ በደስታ ወደ ተዘጋጀበት። ስለዚህ እኛ እንዲሁ እናደርጋለን -ከዶሮ መሰረታዊ ነገሮችን እናዘጋጃለን - በጠረጴዛዎቻችን ላይ የበለጠ የሚታወቅ እና የበለጠ የተለመደ ምርት። ለልጆች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንዲሰጥ መሠረታዊው በጣም ጥርት ያለ እናድርግ። የተከተፈ ዱባ ቅመማ ቅመም ጣዕም ይጨምሩ እና ሳህኑ ብልሹ እንዳይሆን ይከላከላል። በነገራችን ላይ በመሰረታዊዎቹ ውስጥ ያሉት ተጓዳኝ አካላት በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ -ካሮትን ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ እና የታሸጉ ቲማቲሞችን ፣ ዘቢብ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ጎመንን ይጨምሩ። በአጭሩ ይሞክሩ ፣ ይሞክሩት እና ጣዕሙን ይደሰቱ!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 3 ሳህኖች
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 300-350 ግ
- ድንች - 500-600 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- የታሸጉ ዱባዎች - 150 ግ
- የቲማቲም ፓኬት - 1-2 tbsp. l.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
- ውሃ - 100 ሚሊ
የዶሮ አዙን ደረጃ በደረጃ በቃሚዎች ማዘጋጀት
የዶሮ ጭኖቹን ይታጠቡ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ አጥንቱን ያስወግዱ እና ሥጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ይቅቧቸው። ቡናማውን ሥጋ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ድንቹን ቀቅለው ወደ ቀጫጭን ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በግምት ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር ተመሳሳይ ነው። ዶሮው በተጠበሰበት ድስት ውስጥ እንልካለን ፣ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። የድንች ጎኖቹ ትንሽ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።
ከድንች ጋር በማዋሃድ ስጋውን ወደ ድስቱ ይመልሱ።
የታሸጉ ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋ እና ድንች ላይ ይጨምሩ።
በውሃ ውስጥ በተፈጨ የቲማቲም ፓኬት መሰረታዊ ነገሮችን አፍስሱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።
በክዳን ይሸፍኑ እና ድስቱን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት። በዚህ ጊዜ ውሃው ይተናል እና ድንቹ በጣም ለስላሳ ይሆናል።
የዶሮ አዙ ከተጠበሰ ዱባዎች ጋር ዝግጁ ነው! ይህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ አዲስ በተጋገረ ያልቦካ ጠፍጣፋ ኬኮች ወይም ላቫሽ ይቀርባል። አረንጓዴ እና አትክልቶች እንዲሁ ጠቃሚ ይሆናሉ። እራስዎን ይሞክሩት እና በዚህ አስደናቂ ምግብ ቤተሰብዎን ይመግቡ! ጣፋጭ ምሳ ይበሉ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የዶሮ መሰረታዊ ነገሮችን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -
2. በታታር ዘይቤ ውስጥ በኩሽና ውስጥ ጣፋጭ መሠረታዊ ነገሮች
