በእንቁላል እና በቲማቲም ፓኬት ላይ በመመርኮዝ ለተጠበሰ ዶሮ ያልተለመደ ሾርባ ዛሬ በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ይገኛል። የዶሮ ዝንጅ በአዲስ መንገድ ማብሰል!
ዶሮ ብዙውን ጊዜ በቲማቲም ሾርባ ወይም በቅመማ ቅመም የተጠበሰ ነው። ሆኖም ፣ ዛሬ በዚህ ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ ለማብሰል እንዲሞክሩ እንመክርዎታለን። የተዛባ አስተሳሰብን እና ወጎችን እናጠፋለን። እንዲህ ዓይነቱ ድብደባ ወይም ሾርባ የዶሮውን ጣዕም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ብሩህ ያደርገዋል ፣ ምክንያቱም አፍን የሚያጠጡ የተጠበሱ የዶሮ ቁርጥራጮች ከሐምራዊ ባልደረቦቻቸው በጣም የሚስቡ ናቸው።
ይህ ሾርባ እንደ kebab marinade ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም ዶሮውን ምሽት ላይ ውሃ ማጠጣት እና ጠዋት ላይ ለቁርስ በፍጥነት መጋገር ይችላሉ። የምግብ አሰራሩ በእርግጠኝነት ለእርስዎ ትኩረት የሚገባ ነው። እናበስል!
እንዲሁም የዶሮ ዝንጅብል ሱፍሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 168 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4 ቁርጥራጮች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 400 ግ
- የቲማቲም ጭማቂ - 4 tbsp l.
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱቄት - 2 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተጠበሰ የዶሮ ዝንጅብል ደረጃ በደረጃ ማብሰል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ማንኪያ ወዲያውኑ ያዘጋጁ። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ዱቄት እና የቲማቲም ጭማቂ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹካ ይምቱ። እኛ እኛ ለእርስዎ ያካፈልንበትን የምግብ አሰራር ለኩሱ እኛ በቤት ውስጥ ኬትጪፕ ወስደናል። ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ፓቼ መጠቀም ይችላሉ። ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሾርባው ያክሉ።
የዶሮውን ቁርጥራጭ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጨው ይጨምሩበት እና በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት።
ዶሮውን በሾርባ ውስጥ አፍስሱ። ከላይ እንደፃፍነው ለበርካታ ሰዓታት በውሃ ውስጥ መቀባት ይችላሉ ፣ ወይም ወዲያውኑ መጋገር መጀመር ይችላሉ።
መካከለኛ ሙቀት ላይ የዶሮ ዝንጅብል በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። ቁራጩ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ መገልበጥ ይችላሉ። የዶሮ ዝንጅብል በጣም በፍጥነት ያበስላል።
ስጋውን ከአዲስ አትክልቶች ጋር እንደ መክሰስ ወይም እንደ የጎን ምግብ ያቅርቡ። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
በቲማቲም አኩሪ አተር ውስጥ የዶሮ ጡቶች
