ፓስታ ለመብላት ይፈራል ፣ ምክንያቱም ተጨማሪ ክብደት ለማግኘት ይፈራሉ? ትክክለኛውን ፓስታ ከተጠቀሙ ሰውነትዎን አይጎዳውም። ከፓስታ እና በርበሬ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ምስጢሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ማካሮኒ ፣ ፓስታ ፣ ስፓጌቲ … - በጣም ዝነኛ ከሆኑት ምርቶች አንዱ እና የጣሊያን ምግብ ተወላጅ ተወላጅ። ብዙዎቻችን የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶችን እንወዳለን። ሁሉም ዓይነት ቅርጾች ሊሆኑ ይችላሉ -ቱቦዎች ፣ ጎማዎች ፣ ዛጎሎች ፣ ስፓጌቲ ፣ ቀስቶች ፣ ጠመዝማዛዎች እና ሌሎች ብዙ። ከቅርፃቸው በተጨማሪ በአቀማመጥ ይለያያሉ -ጠንካራ እና ለስላሳ ስንዴ ወይም ከዳቦ መጋገሪያ ዱቄት። ሆኖም ፣ በጣም ትክክለኛው ፓስታ ከዋና ጥራት ካለው ዱቄት እና ውሃ የተሠሩ እንደ ጠንካራ ዝርያዎች ይቆጠራል።
የፓስታ ምግቦች ቀለል ያሉ እና ውበት ፣ እርካታ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምቹ የቤት ውስጥ ምግብ አላቸው። እነሱ መላ ቤተሰቡን ፣ ጓደኞቻቸውን መመገብ ፣ አልፎ ተርፎም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ወይም ለልዩ አጋጣሚ ማገልገል ይችላሉ። እና እነሱ በእርግጥ ፣ እነሱ በቀላሉ ጣዕማቸውን ለሚገልጹ ለተለያዩ ሳህኖች የተሰሩ ናቸው። ዛሬ ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ ምግብ እናዘጋጃለን - ፓስታ እና በርበሬ።
ጣፋጭ ቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር እጠቀም ነበር። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቢጫ ፣ አረንጓዴ እና ቀይ በርበሬዎችን በመጠቀም ምግብን የበለጠ ቆንጆ እና ቀልብ እንዲስብ ማድረግ ይችላሉ። ስለዚህ ምግቡ የበለጠ ትኩረትን ይስባል እና የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል። ከተፈለገ በፓስታ እና በርበሬ ከቲማቲም ፣ ከተጠበሰ ወይም ከተጣመመ ወደ ንፁህ ወጥነት ማከል ይችላሉ። ስለዚህ የምድጃው ጣዕም የበለጠ ጭማቂ ይሆናል እና በተመሳሳይ ጊዜ ከሾርባው ጋር ይወጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 108 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፓስታ - 100 ግ
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ጨው - 0.5 tsp ወደ ጣዕም ይሂዱ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ባሲል - 1 ቡቃያ
ደረጃ በደረጃ ፓስታን በፔፐር ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር -
1. ድስቱን በውሃ ፣ በጨው ይሙሉት እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ወደ ድስት አምጡ እና ፓስታ ይጨምሩ። አብረዋቸው እንዳይጣበቁ እና ከማብሰያው ታችኛው እና ጎኖቹ ጋር እንዳይጣበቁ ያነሳሱ።
2. እንደገና ቀቅለው ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይቀንሱ። በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ከተፃፈው ከ1-1.5 ደቂቃዎች በታች ያለ ክዳን ያለ ፓስታ ቀቅሉ።
3. የወይራ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። ዘይቱን ብቻ መቅመስ አስፈላጊ ነው።
5. የደወል በርበሬዎችን ማጠብ እና ማድረቅ። ጅራቱን ይከርክሙት ፣ ግራ የተጋባውን የዘር ሣጥን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
6. ደወል በርበሬውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
7. የተቀቀለውን ፓስታ በወንፊት ላይ አድርጉ እና ውሃውን ወደ መስታወት ይተውት። ፓስታውን ወደ የተጠበሰ የፔፐር ፓን ይላኩ።
8. ቀላቅሉባት እና 2-3 tbsp አፍስሱ። ፓስታ የተቀቀለበት ውሃ። ውሃ ቀቅሉ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይቀንሱ እና ፓስታውን እና በርበሬውን በተዘጋ ክዳን ስር ለ2-3 ደቂቃዎች ያቀልሉት። ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ ፣ በባሲል ቅርንጫፍ ያጌጡ ወይም እፅዋቱን በደንብ ይቁረጡ እና ሳህኑ ላይ ይረጩ።
እንዲሁም ፓስታን በደወል በርበሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
