እንጉዳይ ለመልቀም አስቀድመው ሄደዋል? የተሰበሰቡ chanterelles? ከዚያ በቀላልነቱ ብልሃተኛ የሆነ ምግብ እንዘጋጅ - የተጠበሰ ሻንጣዎች ከሽንኩርት ጋር።
Chanterelles ለጣዕም ፣ ለመልክ እና ለአሠራር ቀላልነት ከፍተኛውን ውጤት በደህና ሊሰጡ የሚችሉ እንጉዳዮች ናቸው። ከጫካ ጫጫታ ገዝተው ወይም አምጥተው ከሆነ አንዳንዶቹን መቀቀል እና ማቀዝቀዝ ፣ አንዳንዶቹን ደግሞ በሽንኩርት መጥበሻ ማብሰል ይቻላል። በመጀመሪያ በጨረፍታ እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ምግብ እርስዎ እንዲሞሉ ያደርግዎታል። የተጠበሰ እንጉዳዮች በድንች ወይም በአንድ ዓይነት ገንፎ ፣ እንዲሁም ከጎን ምግብ ፣ ከዶሮ እርባታ ወይም ከስጋ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ። እኛ የምናዘጋጀው ምግብ ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ከእራሳቸው እንጉዳዮች በተጨማሪ ጥቂት አካላት ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ እና አንድ ልጅ እንኳን ሂደቱን መቋቋም ይችላል። ስለዚህ የጎን ምግብ እንለብሳለን እና ቻንቴሬሎችን እንቀባለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 71 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 2 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Chanterelles - 500 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
በሽንኩርት የተጠበሰ የ chanterelles ደረጃ በደረጃ ማብሰል - ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
የደን እንጉዳዮች እንደ ሻምፒዮናዎች በጭራሽ ንጹህ አይደሉም። ስለዚህ እንጉዳዮቹን ከደረቁ ቅጠሎች ፣ መርፌዎች ፣ አሸዋ ወይም ከእነሱ ጋር የሚጣበቁ ሌሎች ትናንሽ ፍርስራሾችን ለማፅዳት በመጀመሪያ እነሱን ማጠጣት ያስፈልግዎታል። ከዚያ እንጉዳዮቹን እናጥባለን ፣ ውሃውን ብዙ ጊዜ እንለውጣለን።
ንጹህ እንጉዳዮችን በዘፈቀደ ይቁረጡ ፣ በጨው ውሃ ይሙሉት እና በትንሹ ይቅቡት። 5 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል።
ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። በእሳት ላይ የአትክልት ዘይት ያለው መጥበሻ እናስቀምጠዋለን። ሽንኩርትውን በምድጃ ውስጥ በትንሹ ይቅቡት።
በሽንኩርት ውስጥ የተከተፉ ሻንጣዎችን ይጨምሩ። ከ እንጉዳዮቹ ለመውጣት ለአንዳንድ ፈሳሽ ይዘጋጁ።
ሻንጣዎቹን ለ 20-30 ደቂቃዎች እንቀባለን። እንጉዳዮቹን ወደ ማብሰያው መጨረሻ ቅርብ በሆነ ጨው እና በርበሬ ይመከራል ፣ ስለዚህ ሁሉም ፈሳሹ ከድስቱ ውስጥ ሲተን ቅመሞችን ይጨምሩ።
ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር chanterelles ን ማገልገል ይችላሉ። እንደ ገለልተኛ ምግብ ፣ የጎን ምግብ ወይም እንደ ውስብስብ የጎን ምግብ አካል ፣ እነሱ በጣም ጥሩ ይሆናሉ።
ከሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ሻንጣዎች ዝግጁ ናቸው። ወደ ጠረጴዛው ያገልግሏቸው እና ጣዕማቸውን እና ጥሩ መዓዛን ይደሰቱ። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
የተጠበሰ ሻንጣዎች ከነጭ ሽንኩርት ጋር
