ቀለል ያለ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ - በምድጃ ውስጥ በክበቦች ውስጥ የተጠበሰ የተጠበሰ ድንች። በቤት ውስጥ ፣ በማንኛውም ቅመማ ቅመም ወይም በጨው ብቻ ሊዘጋጅ ይችላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ድንች በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ይገኛል። ብዙውን ጊዜ በሽንኩርት የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ እና የተፈጨ ነው። ነገር ግን እንደዚህ ያሉ የማብሰያ ዘዴዎች በማብሰያው ሂደት ውስጥ የአስተናጋጁ የማያቋርጥ ተሳትፎ ይፈልጋሉ። በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞችን በመቁረጥ ዱባዎቹን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ወደ ምድጃው መላክ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው። በዱባዎቹ ላይ መቆም የለብዎትም ፣ ያነሳሱ እና እንዳይቃጠሉ ያረጋግጡ። ድንቹን እንኳን ማላቀቅ አይችሉም! ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ፣ በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ወቅቱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማድረግ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር መላክ ብቻ አስፈላጊ ነው። የአገር ዘይቤ የተጋገረ ድንች ለጣፋጭ የቤተሰብ እራት ፍጹም ነው ፣ እንዲሁም የበዓል ግብዣን ያጌጡ!
በአትክልቶች መካከል ድንች በጣም የሚበላ እና ዋጋ ያለው ምርት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በሚጋገርበት ጊዜ አብዛኞቹን ጠቃሚ ባህሪያቱን በመጠበቅ ዋናው የቪታሚኖች ምንጭ ነው። በተጨማሪም ፣ የተጋገረ ድንች ወደ ስብ ያነሰ ሆኖ ይወጣል ፣ ምክንያቱም ከጥልቅ ስብ ጥብስ ወይም ከድስት መጥበሻ ያነሰ ዘይት ይፈልጋል። ከውጭው ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ ይሆናል። እና የተጨመሩ የተለያዩ ቅመሞች ድንቹን ሙሉ በሙሉ የተለየ ጣዕም ይሰጡታል። እነዚህ ቁርጥራጮች በጣም የሚጣፍጡ እና ጣፋጭ ስለሆኑ ያለማቋረጥ መብላት ይፈልጋሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 176 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 3-4 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ደረጃ በደረጃ በምድጃ ውስጥ ቄጠማዎችን ድንች ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ያፅዱ ፣ ዓይኖቹን ይቁረጡ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሾጣጣዎቹ ተመሳሳይ መጠን እንዳላቸው ያረጋግጡ ፣ ስለዚህ በተመሳሳይ ጊዜ በተመሳሳይ ያበስላሉ።
2. የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ሁሉንም ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። ጨው በመጨመር ይጠንቀቁ ፣ እንደ ጨው በአኩሪ አተር ውስጥ ይገኛል። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ቅመማ ቅመሞች ባለው መያዣ ውስጥ, የተቆራረጡትን ድንች ይላኩ.
4. እያንዳንዱ ንክሻ በሾርባ እንዲሸፈን ድንቹን በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ድንቹን በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጡ። የሻጋታውን የታችኛው ክፍል በዘይት መቀባቱ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም ድንቹ በወይራ ዘይት ተሸፍኗል እና ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ መጋገሪያዎቹ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር አይጣበቁም።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከድንች ጋር ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ እና ድንቹን ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ከእንጨት የተሠራ ዱላ በመውጋት ዝግጁነቱን ይፈትሹ -በቀላሉ ወደ ዱባዎች ውስጥ መግባት አለበት። ምግብ ከተበስል በኋላ በምድጃው ውስጥ ትኩስ እና ትኩስ የበሰለ ጥብስ ድንች ያቅርቡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ድንች ከድንች ቅርፊት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
