በታይ ምግብ ውስጥ የኮኮናት ወተት የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን እና የተጋገሩ እቃዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። አንድ የምግብ አሰራር ከእርስዎ ጋር ለመጋራት ወሰንን - በአሳማ ሥጋ ውስጥ የአሳማ ሥጋ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ስውር የሆነው የኮኮናት መዓዛ ለመጋገር በጣም ተስማሚ ነው። ነገር ግን የኮኮናት ወተት ከስጋ ምግቦች ጋር እንዲሁ በጣም ጥሩ ነው። የዶሮ ዝንጅብል ብዙውን ጊዜ በኮኮናት ወተት ውስጥ ይዘጋጃል። ግን ሌሎች የስጋ ዓይነቶች ጣፋጭ ይሆናሉ።
ስጋው ምን ይመስላል? በጣም ለስላሳ በሆነ የኮኮናት መዓዛ እና በጣም ቀላል የኮኮናት ጣዕም። ለዋና ምግቦች የኮኮናት ወተት ለመጠቀም በጭራሽ ካልሞከሩ ታዲያ ትንሽ ክፍል ማዘጋጀት አለብዎት። አዲስ የተዘጋጀ ትኩስ ምግብ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ እና ከዚያ ሙሉ በሙሉ ቀዝቅዞ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። በእነዚህ ሁለት ጉዳዮች ውስጥ ያለው ጣዕም የተለየ ይሆናል። ብዙ ሰዎች ሁለተኛውን አማራጭ ይወዳሉ። ስለዚህ ፣ ወዲያውኑ ስጋውን ካልወደዱት ፣ ሁለተኛውን አማራጭ ይሞክሩ። ለጎን ምግብ ሩዝ ቀቅለው። ፍጹም ጥምረት ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 300 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6 ሳህኖች
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ
- የኮኮናት ወተት - 160 ሚሊ
- የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp l.
- በርበሬ - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች
በኮኮናት ወተት ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋን ደረጃ በደረጃ
1. ነጭ ሽንኩርት በማብሰል ምግብ ማብሰል እንጀምር። ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ። የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት።
2. የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በብርድ ፓን ውስጥ አስቀምጡ እና ከቱርሜሪክ ጋር። የሚያምር ቀለም እና ለስላሳ የምስራቃዊ ሽታ ይሰጣል። በርበሬ የትም የማይገኝ ከሆነ ፣ ጥቂት ካሪ ይያዙ። ግን ያስታውሱ turmeric የተሰበረ ሥሩ ነው ፣ እና ካሪ እንደ ቅመማ ቅመማ ቅመም ድብልቅ እንደ ዋናው ነው። እስኪበስል ድረስ ስጋውን ይቅቡት።
3. የኮኮናት ወተት እና የቲማቲም ፓቼን ይቀላቅሉ። ከወተት በተጨማሪ የኮኮናት ዱቄት መውሰድ ይችላሉ። እኛ በክሬም ወይም በወተት እንቀላቅላለን።
4. የቲማቲም ፓቼ እና የኮኮናት ወተት ድብልቅን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ የአሳማ ሥጋ ይቅቡት። የሾርባውን ውፍረት ወደ እርስዎ ፍላጎት ያስተካክሉ - ቀጫጭን ከፈለጉ የኮኮናት ወተት ይጨምሩ። ስጋው በሚበስልበት ጊዜ ሩዝ ቀቅለው። አብራችሁ አገልግሉ። አረንጓዴዎች ፣ ትኩስ አትክልቶች የምግቡን ጣዕም ያሟላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
በኮኮናት ወተት ውስጥ ለአሳማ ቀላል የምግብ አሰራር
የቬትናም የአሳማ ሥጋ ከኮኮናት ወተት ጋር ከአትክልቶች ጋር
