የፋርስ ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - የታንጀሪን የዶሮ ወጥ? በፎቶ እና በቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የፋርስ ምግብ ባልተለመዱ እና ዕፁብ በሆኑ ምግቦች ይደነቃል። ለምሳሌ ፣ ለንጉሣዊው ጠረጴዛ የሚገባው - ዶሮ ከመንገዶች ጋር። ይህ በጣም ያልተለመደ ዱት ነው ፣ ግን እውነተኛ ጎመንተኞች እና ጣፋጭ ምግብን የሚያውቁ ፣ ሳህኑ በእውነቱ በሚያስደንቅ መዓዛ እና ጣዕም ይደሰታል። የዶሮ ሥጋ በአጠቃላይ በጣም ሁለገብ ከሆኑት አንዱ ነው። ከማንኛውም ጋር ሊወዳደር አይችልም ፣ በተለይም ጣፋጭ እና መራራ ውህዶችን በተመለከተ። ዶሮው በዚህ ጥምረት ላይ በመመርኮዝ ሁሉንም ዓይነት ሳህኖች በአመስጋኝነት ይቀበላል። እሱ ደስ የሚያሰኝ ትኩስነት ፣ ቀላል ጣፋጭ ማስታወሻ እና የታንጀሪን ሲትረስ ሾርባ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ዝይትን ስለማይጠቀም ፣ የታንጀሪን ጣዕም የማይረብሽ እና የዶሮውን ጣዕም አይሸፍንም።
የዶሮ እና የታንጀሪን ያልተለመደ ዱት ለማብሰል ይሞክሩ። ከሁሉም በላይ ይህ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል። እሱን ለማዘጋጀት በሚጋገርበት ጊዜ ረጭቶች እንዳይበታተኑ ከፍ ካሉ ጎኖች ጋር መጥበሻ ያስፈልግዎታል። እንደዚህ ያለ ጥልቅ መጥበሻ ከሌለዎት ፣ የተጠጋጋ ዊክ ይጠቀሙ። ለዚህ የማብሰያ ዘዴ ምስጋና ይግባው ፣ የዶሮ ሥጋ ጭማቂ እና ርህራሄ ነው ፣ እና መንደሮች ውስጡን በማለስለስ የሾላዎቹን ቅርፅ ይይዛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 pc.
- ማንዳሪን - 3-4 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የደረቀ ባሲል - 1 tsp
የታሸገ ዶሮን ከድንጋጌዎች ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዶሮውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ዘና ለማለት በሚፈልጉት ምቹ ወፎች ውስጥ ወፉን ይቁረጡ። ሳህኑን ቅባት እንዳይቀንስ ከፈለጉ ቆዳውን ከወፍ ያስወግዱ።
2. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ባንዲራዎቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮ ይጨምሩ እና ይቅቡት። ለመጀመሪያዎቹ 5-7 ደቂቃዎች በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲሸፈን በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሉት ፣ ይህም ጭማቂውን በውስጣቸው ያሽጉታል። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጉ እና ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
4. ሽንኩርት ወደ ወፉ ይላኩ። አትክልቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ እና ይቅቡት።
5. ታንጀሮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ምግቡን በጨው ፣ በርበሬ በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ። 100 ሚሊ ሊትል ውሃን አፍስሱ እና ቀቅሉ። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉት ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ዶሮውን ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት።
7. የተጠናቀቀውን ምግብ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ዶሮውን ከታንጀር ሾርባዎች ጋር በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት።
እንዲሁም ዶን በ tangerines እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
