ጣፋጭ የተጠበሰ ዓሳ ሁሉም ሰው ማብሰል አይችልም ፣ ግን እኛ እናስተምርዎታለን። ስለዚህ በሬዎችን ማሠልጠን እንጀምር። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት እና ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች።
ለረጅም ጊዜ ትላልቅ ጎባዎችን አላገኘሁም እና ዓሳ “ቺፕስ” የመብላት ፍላጎት አልነበረም። ግን ይህ በትክክል ነው! እንዲህ ዓይነቱ ትንሽ ዓሣ በደንብ የተጠበሰ እና አጥንቱ የማይሰማበት ለስላሳ ዓሳ ያገኛል።
እንደነዚህ ያሉት ጎቢዎች በጣፋጭ ፣ በዱቄት ወይም በክሩቶኖች ውስጥ ብቻ የተጠበሱ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በቲማቲም ውስጥም ወጥተዋል። ከታሸገ ምግብ ይልቅ የከፋ አይሆንም ፣ ስለሆነም እንደዚህ ዓይነቱን ዓሳ በጠረጴዛው ላይ ሲያዩ አይለፉ ፣ በምድጃችን መሠረት ለመግዛት እና ለማብሰል ነፃነት ይሰማዎት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 135 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 2 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎቢዎች - 400 ግ
- ዱቄት - 2-3 tbsp. l.
- ጨው - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - 30-50 ሚሊ
ጎቢዎችን በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጣፍጡ - ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
ከሚዛን ከመጠበሱ በፊት ጎቢዎችን ለማፅዳት ማውቪስ ቶን ነው። ሚዛናቸው በጣም ትንሽ ከመሆኑ በኋላ እንኳን አይሰማቸውም። በዚህ ምክንያት ዓሳው ተበላሽቷል። እንደተፈለገው ጭንቅላቱን ይቁረጡ።
ጎቢዎቹን እንደገና ያጠቡ እና ጨው ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በደንብ ያነሳሷቸው።
በሬዎቹን በዱቄት ይንከባለሉ። ብዙ ዓሳዎችን በአንድ ጊዜ ለመንከባለል ዱቄት በከረጢቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጎቢዎችን እዚያ ላይ ያድርጉ ፣ ትንሽ አየር እንዲኖር እና ሻንጣውን እንዲንቀጠቀጥ ቦርሳውን ያያይዙ።
የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች ያብሱ። ይህን የምናደርገው ከእያንዳንዱ ፓርቲ ጋር ነው።
የተጠበሰ ጎቢዎች ከመጠን በላይ ስብን ለመምጠጥ በወረቀት ፎጣ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ። ጎቢዎችን በቢራ ብርጭቆ እና ትኩስ አትክልቶች እንዲመገቡ እንመክራለን። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ጎቢዎችን በትክክል እንዴት ማፅዳት እና መቀቀል እንደሚቻል
