ለመዘጋጀት አስቸጋሪ ያልሆነ የሚያምር ምግብ በኮንጃክ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ዶሮ ነው። ይህ ጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብ ለበዓል ፣ ለሮማንቲክ እራት ወይም ለዕለታዊ ምናሌ ፍጹም ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በኮግካክ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ዶሮን ማብሰል ደረጃ በደረጃ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ ምግቦች ለማንኛውም አጋጣሚ ተወዳጅ ናቸው። አንድ ትልቅ ምግብ ጥቅሞቹ ፣ ቀላልነቱ እና ፈጣን የምግብ መፈጨት ነው። በኮግካክ ውስጥ ምድጃ የተጋገረ ዶሮ በጣም ረጋ ያለ መዋቅር ፣ ክሬም ያለው ኮኛክ ጣዕም እና የሚጣፍጥ የተጋገረ ቅርፊት አለው። የባዕድ አገር ሰዎች አፍቃሪዎች ይህንን ያልተለመደ ምግብ በእርግጠኝነት ያደንቃሉ። ኮግካክ ሳህኑን የመጀመሪያ ደረጃን ይሰጣል ፣ እና የዶሮ ቅመማ ቅመም በሚያስደስት ቅመሞች ይሰጣል። የወፍ ጣዕም በጣም ያልተለመደ ነው ፣ ከማንኛውም ነገር ጋር ማወዳደር ከባድ ነው። ስጋው ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ሬሳው ለረጅም ጊዜ በኮግካክ ውስጥ መታጠጥ አለበት። ከዚያ ባልተለመደ ሁኔታ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል! ወፉን ሙሉ በሙሉ መጋገር ወይም ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ። እሱ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል -በእጀታ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ፣ በፍሬ ወይም በሽቦ መደርደሪያ። ለእርስዎ በጣም የሚስማማዎትን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ።
የተጋገረ ዶሮ የቀረበው ቀለል ያለ የምግብ አሰራር በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ ጊዜ ከሌለ ወይም በምድጃ ላይ ለረጅም ጊዜ መቆም እና ብዙ የማብሰያ ደረጃዎችን የያዙ ምግቦችን ማዘጋጀት የማይፈልጉ ከሆነ። ወፉ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ሳህኑ ርካሽ እና በጀት ነው። ከአዲስ የአትክልት ሰላጣ ጋር የተጋገረ ዶሮን ለብቻው ማገልገል ይችላሉ። ምንም እንኳን እንደ የጎን ምግብ ፣ ድንች ፍጹም ፣ ሁለቱም የተፈጨ ድንች እና ጥብስ ናቸው። እና ከፈለጉ ፣ ከጎን ምግብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ዶሮውን መጋገር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በጥራጥሬ (ሩዝ ፣ buckwheat) ወይም በድንች መሙላት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 145 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ዶሮ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማርባት 1 ሰዓት ፣ ለመጋገር 1.5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ሬሳ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 tsp
- ኮግካክ - 50 ሚሊ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ደረጃ በደረጃ ዶሮ በምድጃ ውስጥ በኩግካክ ውስጥ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. በትንሽ ሳህን ውስጥ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና የጣሊያን ዕፅዋትን ያጣምሩ። ከተፈለገ ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
2. ብራንዲ ወደ ቅመማ ቅመሞች አፍስሱ እና ያነሳሱ።
3. ዶሮውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ያልተነጠቁ ላባዎች ካሉ ፣ ከዚያ ያስወግዷቸው። በወፍ ውስጡ እና በውጭው ውስጥ marinade ን በደንብ ያሰራጩ።
4. ወፉን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1 ሰዓት እንዲንሳፈፍ ይተዉት። ረዘም ላለ ጊዜ ለማቅለል ካቀዱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
5. የተጠበሰውን ዶሮ በተጠበሰ እጀታ ውስጥ ያድርጉት። ያለ ወፍ መጋገር ቢችሉም። ይህ ቀድሞውኑ ምግብ ሰሪ የመምረጥ ጉዳይ ነው። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዶሮውን በኮግካክ ውስጥ ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት መጋገር ይላኩ። ቡናማ እና ጥርት ያለ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ከማብቃቱ 20 ደቂቃዎች በፊት ቦርሳውን ይቁረጡ።
እንዲሁም የተጠበሰ ዶሮን ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከሽንኩርት እና ከኮንጋክ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
