በበጋ ወቅት ከዙኩቺኒ እና አይብ በጣም ለስላሳ ፓንኬኬዎችን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። እነሱ በቀላሉ ይዘጋጃሉ ፣ ምርቶቹ ተመጣጣኝ ናቸው ፣ ጣዕሙ አስደናቂ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰያ ዘዴዎች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የዙኩቺኒ እና አይብ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ከአይብ ጋር የበጋ ምግብ ክላሲክ ናቸው። በቀዝቃዛ ፣ በቀዝቃዛ የበጋ ወቅት እንኳን ፣ ሁል ጊዜ ብዙ ናቸው። ሳህኑ የተጣራ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም ፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና የካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው። ፓንኬኮች አስደናቂ ቀላል የቤተሰብ ቁርስ ወይም እራት ናቸው። በተጨማሪም ፣ እነሱ ለዕለታዊ አጠቃቀም ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም የበዓል ድግስም ተስማሚ ናቸው። ከእርስዎ ጋር ወደ ሽርሽር ፣ ለስራ ወይም ለልጆች ትምህርት ቤት ሊሰጡ ይችላሉ። የዙኩቺኒ ፓንኬኮች በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርቡ እና በማንኛውም መልኩ ጣፋጭ ናቸው። ፓንኬኮች ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ማንኛውንም ጎመን ያሸንፋሉ ፣ እና አይብ እና ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ብሩህ ፣ የበለፀገ እና የተጣራ ጣዕም ወደ ሳህኑ ይጨምራሉ።
ዚኩቺኒ ዝቅተኛ-ካሎሪ አትክልት ነው። በ 100 ግራም የኃይል ዋጋ 24 kcal ብቻ ነው። ሆኖም ፣ ከአይብ ጋር በማጣመር ጠቋሚው በትንሹ ይጨምራል። ግን ሁሉም ተመሳሳይ ፣ ፓንኬኮች በጣም ካሎሪ አይደሉም። በተጨማሪም ፣ ለዙኩቺኒ ምስጋና ይግባው ፣ ፓንኬኮች እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ይዘዋል። እነሱ ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ኢ እና ቡድን ለ ይይዛሉ። ከማዕድን ክፍሎች - ሊቲየም ፣ አሉሚኒየም ፣ ሞሊብዲነም ፣ ዚንክ ፣ ብረት ፣ ወዘተ። ስለዚህ የዙኩቺኒ ምግቦችን አዘውትሮ መጠቀም የውሃ ሚዛኑን መደበኛ ያደርገዋል እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል። ዙኩቺኒ ደግሞ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል እንዲሁም የነርቭ ሥርዓትን ያረጋጋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 56 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ዱቄት - 2-3 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 1 pc.
ዚኩቺኒ እና አይብ ፓንኬኬዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ በደረቁ እና በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያዙሩት። የአትክልትን ብዛት ወደ ጥሩ ወንፊት ያስተላልፉ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለመስታወቱ ይተዉት።
2. አይብውን በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ወደ ጎመን ድብልቅ ይጨምሩ።
3. በዱቄት ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ. ፓንኬኮች ዱቄት እንዳይሆኑ ፣ ግን አትክልት እንዲሆኑ በጣም ብዙ አያስቀምጡ። አነስተኛ መጠን ያለው ዱቄት ክብደቱን አንድ ላይ ይይዛል ፣ ፓንኬኮቹን የበለጠ ጥቅጥቅ ያደርገዋል ፣ ቀሪው ዚቹቺኒ ነው።
4. ዱቄቱን ቀቅለው እንቁላል ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ከተፈለገ ከማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ማጣመር ይችላሉ።
5. ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
6. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ያሰራጩ ፣ ወደ ሞላላ ቅርፅ ይለውጡት። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
7. የበሰለ እና አይብ ፓንኬኮችን ገልብጠው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያዘጋጁ። ከማንኛውም ጣውላዎች ጋር ሞቅ ወይም ቀዝቅዘው ያገልግሏቸው። ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከነጭ ሽንኩርት ሾርባ ፣ ወዘተ ጋር ለመጠቀም ጣፋጭ ናቸው።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮችን በአይብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
