በአነስተኛ ጥረት እና በአካላዊ እንቅስቃሴ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ - የጎድን አጥንቶች በቅመማ ቅመም -ሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቅመማ ቅመም-ሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ ማንኛውም የስጋ ቁራጭ ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ እና በጣም መራጭ ፣ ጨካኝ እና ዘንበል ያለ እንኳን አይሆንም። ደህና ፣ ጭማቂን የሚያመጣ ከሆነ ፣ ከዚያ እራት ወደ እውነተኛ በዓል ይለወጣል። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንኳን የስጋው ጣዕም ጣዕም እንደሚጠበቅ ልብ ሊባል ይገባል። ምንም እንኳን በቀላሉ በቀላሉ ሊሞቅ እና በማንኛውም የጎን ምግብ ሊሟላ ይችላል ፣ ይህም ማንኛውም ገንፎ ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ወይም የተፈጨ ድንች ሊሆን ይችላል። ከዚያ ህክምናው በጣም አርኪ ይሆናል ፣ እና ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓልም ሊያገለግል ይችላል።
በዚህ ግምገማ ውስጥ የአሳማ ጎድን በፍጥነት እና በሚያምር ሁኔታ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ። ይህ የምግብ አሰራር ሁሉንም የቤት እመቤቶች እና አባወራዎችን ያስደስታቸዋል። የአሳማ ሥጋ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል። ግን ከፈለጉ እና ከቀመሱ ፣ የበሬ ሥጋን መጠቀም ይችላሉ። ልክ እንደ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ያነሰ ስብ ይሆናል። እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ በጠረጴዛው ላይ ባለው ገጽታ ዙሪያውን ሁሉ ያስደስተዋል። ሆኖም ፣ የበሬ ሥጋ የራሱ መሰናክል አለው - ከአሳማ ይልቅ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል። ስለዚህ ፣ እሷ ዝግጁ እንድትሆን በመጠበቅ ላይ ትዕግሥትን እና ጊዜን ማከማቸት ይኖርብዎታል። ግን ከዚያ አስደናቂ ጣዕም ያገኛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 218 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ጎድን - 800 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የጣሊያን ቅመሞች - 1 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
በቅመማ ቅመም-የሰናፍጭ ማንኪያ ውስጥ የጎድን አጥንቶች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የጎድን አጥንቶችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በአጥንቶቹ ይቁረጡ። በእነሱ ላይ ብዙ ስብ ካለ ፣ ከዚያ ከፊሉን ይቁረጡ። በፍላጎት ይህንን ማድረግ ቢችሉም። ተጨማሪ ካሎሪዎች የማይፈሩ ከሆነ ፣ ከዚያ ስብን መተው ይችላሉ።
2. ዘይቱን በምድጃ ውስጥ በደንብ ያሞቁ እና ለመጥበስ የጎድን አጥንቶችን ይጨምሩ። የጎድን አጥንቶች በአንድ ክምር ውስጥ እንዳይከማቹ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጓቸው ፣ አለበለዚያ እነሱ ከመጋገር ይልቅ መጋገር ይጀምራሉ።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የጎድን አጥንቶችን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት። አልፎ አልፎ በማዞር በሁለቱም በኩል ያብስሏቸው።
4. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጥብስ ስጋ ወደ የተጠበሰ ሥጋ ይጨምሩ።
6. መካከለኛ ሙቀት ያድርጉ እና አትክልቶቹ ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ስጋውን እና ሽንኩርትውን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
7. ለምርቶቹ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
8. በመቀጠልም አንድ ማንኪያ ማንኪያ ሰናፍጭ ያስቀምጡ።
9. የጣሊያን ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
10. ማንኛውንም ሌላ ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ።
11. እያንዳንዱ የጎድን አጥንት በሾርባ እንዲሸፈን ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ፣ ለ 1 ሰዓት አጥብቀው ይቅቡት።
12. ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ምግብ ካዘጋጁ በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
በክሬም አይብ ሾርባ ውስጥ የአሳማ ጎድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
