ዛሬ የቀረበው የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም የዙኩቺኒ እና የጎጆ አይብ አፍቃሪዎችን ይማርካል። የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ እና ዱቄት ጋር ከተለመዱ ምርቶች ጣፋጭ እና አስደሳች አቀራረብ ናቸው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከዙፍ አይብ እና ዱቄት ጋር የዚኩቺኒ ፓንኬኮችን በደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ሞቃት የበጋ ቀናት መጣ ፣ እና ከእነሱ ጋር ፣ የመጀመሪያዎቹ አትክልቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ታዩ። ዙኩቺኒ ከመጀመሪያዎቹ ወቅታዊ አትክልቶች አንዱ ነው። ከእነሱ ጋር ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማቅረብ እፈልጋለሁ - የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ እና ዱቄት ጋር። ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓንኬኮች ጣፋጭም ሆነ ጨዋማ አይደሉም። ለቁርስ ወይም ለእራት እንደ ጣፋጭ መክሰስ ፍጹም የሆነ ሁለገብ ምግብ። እነሱ በቀላሉ እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ ፣ እና አስፈላጊዎቹ ምርቶች ሁሉም ይገኛሉ። ሳህኑ በጀት ነው ፣ ለእያንዳንዱ ቤተሰብ ውድ እና ተመጣጣኝ አይደለም።
ወጣት ዚቹኪኒን ይውሰዱ ፣ እነሱ በጣም ርህሩህ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው። ከእንደዚህ ዓይነት ፍሬዎች ዘሮችን ማቅለጥ እና ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም። የክርክሩ የስብ ይዘት አስፈላጊ አይደለም ፣ የሚገኝ ማንኛውም ምርት ያደርገዋል። ዋናው ነገር ውሃ የማይጠጣ መሆኑ ነው ፣ አለበለዚያ ከእሱ ውስጥ ከመጠን በላይ ሴረም ማስወገድ ይኖርብዎታል። ወይም ከመጠን በላይ ፈሳሽ በዱቄት መጠን ይካካሱ። የጎጆው አይብ በጥብቅ ከተጨመቀ ከዚያ በቅደም ተከተል ፣ እና በተቃራኒው ያስፈልጋል። የጎጆ ቤት አይብ ለዚኩቺኒ ፓንኬኮች ልዩ ርህራሄ ይሰጣል። የጎጆ አይብ እና ዚኩቺኒ በእኩል መጠን ሲወሰዱ ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ናቸው። ከጎጆ አይብ እና ከዚኩቺኒ ፓንኬኮች በቅመማ ቅመም ፣ በቤት ውስጥ በተፈጥሯዊ እርጎ ወይም በ zucchini መጨናነቅ ማገልገል የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 60 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-17 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 0.5 tsp
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
የዚኩቺኒ ፓንኬኬቶችን ከጎጆ አይብ እና ዱቄት ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹኪኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በመካከለኛ እርሳስ ላይ ይቅቡት ፣ ስለዚህ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ። ምንም እንኳን ከተፈለገ በጥራጥሬ ግሬድ ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ። ያረጁ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቀቅለው ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ።
2. የጎጆ አይብ ወደ ስኳሽ ብዛት ይጨምሩ። ፈሳሹን ማስወገድ ካስፈለገ ከዚያ ይህንን አሰራር ይከተሉ።
3. ጨው, ስኳር, ዱቄት ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ. በዱቄቱ ወጥነት ላይ በመመርኮዝ የዱቄቱ መጠን ሊለያይ ይችላል። ሊጡ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ብዙ ሊያስፈልግዎት ይችላል። ትክክለኛውን የዱቄት መጠን እዚህ ማግኘት አስፈላጊ ነው። ብዙ ከሆነ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች በጣም ለስላሳ ስለማይሆኑ የጎጆ አይብ ጣዕም የከፋ ይሆናል። እና በቂ ዱቄት ከሌለ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች ከድስቱ በታች ሊጣበቁ ይችላሉ።
4. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም መሆን አለበት ፣ ማለትም። ፈሳሽ ፣ ግን አይሰራጭም።
5. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ፓንኬኬዎችን በመፍጠር የቂጣውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ይቅቡት።
6. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም ጎኖች ላይ ከጎጆ አይብ እና ዱቄት ጋር የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ይቅቡት። ምንም እንኳን ከቀዘቀዙ ብዙም ጣፋጭ እና ጭማቂ ባይሆኑም ፣ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ እንዲሞቁ ያድርጓቸው።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮችን ከጎጆ አይብ እና ከተንከባለሉ አጃዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
