በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ የተቀቀለ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የቀዘቀዙ የስጋ ኳሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? የማብሰል ባህሪዎች እና ምስጢሮች። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
በዚህ ግምገማ ውስጥ በድስት ውስጥ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀሉትን የቀዘቀዙ የስጋ ቦልቦችን በፍጥነት እና በሚያምር ሁኔታ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ሁል ጊዜ አነስተኛ አቅርቦት እንዲኖር እንደዚህ ያሉ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ለብቻዬ አገኛለሁ። ከሁሉም በላይ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶች የበለጠ ጠቃሚዎች ናቸው ፣ እና ምን እንደተሠሩ ሁል ጊዜ ያውቃሉ። እና ከዚያ በሚያስፈልገኝ ጊዜ በፍጥነት ጣፋጭ ምግብ እበስላለሁ። የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በተለይ ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በጣም ጠቃሚ ናቸው። በዚህ ግምገማ ውስጥ የስጋ ቦልቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አልነግርዎትም። በጣቢያው ላይ ካሉ ፎቶዎች ጋር ብዙ ተመሳሳይ የሆኑ የተለያዩ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የተፈለገውን የምግብ አዘገጃጀት ስም ያስገቡበት የፍለጋ አሞሌውን ይጠቀሙ። ምግብ ማብሰል ካልወደዱ ወይም ጊዜ ከሌለዎት ፣ ከዚያ በሱፐርማርኬት ውስጥ የቀዘቀዙ ምቹ ምግቦችን ያግኙ።
ጣፋጭ የስጋ ቦልሶችን ከሾርባ ጋር ለማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ነው። ጠቅላላው ሂደት በተለይ አስቸጋሪ አይደለም እና በሰዓት ከአንድ ሰዓት አይበልጥም። የስጋ ኳሶች ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ናቸው። ሌላው የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪው የስጋ ቦልሶች የምግብ አሰራሮች ፣ ቲኬ ናቸው። አስቀድሜ አልቀባቸውም። ስለዚህ ፣ ሳህኑ የእነሱን ምስል ለሚከተሉ ወይም ከባድ እና ወፍራም ምግቦችን ላለመብላት ተስማሚ ነው። ከማንኛውም የጎን ምግብ ፣ ሰላጣ ወይም የተቀቀለ ሳህን ጋር ዝግጁ የሆኑ ስጋዎችን ያቅርቡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 152 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ የስጋ ቡሎች - 6 pcs.
- የአትክልት ዘይት - 1 tsp
- የመጠጥ ውሃ - 200-250 ሚሊ
- የቲማቲም ፓኬት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 1 tsp
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- ቅመሞች እና ዕፅዋት - ለመቅመስ እና እንደፈለጉ
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የቀዘቀዙ የስጋ ቦልቦችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. በመጀመሪያ የቲማቲም ፓስታውን ወደሚፈለገው ጣዕም አምጡ እና ስኳር ይጨምሩ።
ከቲማቲም ፓኬት ይልቅ የቲማቲም ንፁህ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ወይም የተጠማዘዘ ትኩስ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ።
2. ከዚያ ለጨው የፓስታውን ጣዕም ያስተካክሉ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ቅመሱ። እንደአስፈላጊነቱ የጎደሉ ቅመሞችን ያክሉ። እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም የተለያዩ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ወደ ሾርባው ማከል ያስፈልግዎታል። በሁለት ቅመሞች ፣ ጨው እና ስኳር አገኛለሁ። እንዲሁም ጥቁር ወይም ቀይ መሬት በርበሬ ፣ የደረቀ መሬት ነጭ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ፣ የሱኒ ሆፕስ ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ።
3. በቀጭኑ የአትክልት ዘይት አንድ መጥበሻ ይቀቡ እና በደንብ ያሞቁ። የቀዘቀዙ የስጋ ኳሶችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱን ቀድመው ማላቀቅ አያስፈልግዎትም። በማብሰያው ጊዜ ይቀልጣሉ ፣ ከዚያ ያበስላሉ። እንደ አማራጭ የስጋ ቡሎች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁሉም ጎኖች ቀድመው ሊጠበሱ ይችላሉ። እኔ አላደረግኩም ፣ ምክንያቱም ትንሽ ጊዜ ነበር ፣ እና ሳህኖቹን ከተጠበሰ በኋላ እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ይኖረዋል ፣ እና እኔ የአመጋገብ የስጋ ቡሎችን እሠራለሁ። እንደዚህ ያለ ግብ ከሌለዎት ታዲያ ጥሩ መዓዛ ያለው የአትክልት ጥብስ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ሽንኩርትውን እና ካሮኖቹን ይቅፈሉ ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ካሮቹን በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት። አትክልቶችን በድስት ውስጥ ይቅቡት። በተፈጠረው የአትክልት ትራስ ላይ የቀዘቀዙ የስጋ ቦልቦችን ያስቀምጡ እና እንደ መመሪያው መሠረት የበለጠ ያብስሏቸው።
4. የስጋ ቦልሶችን በቲማቲም ሾርባ ያፈስሱ።
እንዲሁም የስጋ ቡሎች በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ቲማቲም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ እንጉዳይ ሾርባ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ከዚያ እነሱ የበለጠ ለስላሳ ፣ ጨዋ እና ጨዋማ ይሆናሉ።
5. የበርች ቅጠልን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ እና ሙቅ ውሃ ይጠጡ። መሙላቱ በቂ ካልሆነ ትንሽ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።ሾርባውን ለማድመቅ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ወይም ዱቄቱን በውሃ ውስጥ ቀድመው ይቅቡት እና በሹክሹክታ ይቀላቅሉ። በውሃ ምትክ ሾርባ (አትክልት ወይም ስጋ) መጠቀም ይችላሉ። አጠቃላይ የፈሳሹ መጠን ቢያንስ ከስጋ ቡሎች መካከል ግማሽ ሊደርስ ይገባል። በተጨማሪም የቲማቲም ቁርጥራጮችን ወይም እንጉዳዮችን በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እሱ ያልተለመደ ጣፋጭ ይሆናል።
6. የምድጃውን ይዘት በከፍተኛ እሳት ላይ ወደ ድስት አምጡ።
7. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ ያሽጉ እና የስጋ ቦልቦችን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። እንፋሎት ለመልቀቅ ክዳኑን ወደ ጎን ያንሸራትቱ።
8. ድስቱን ይክፈቱ ፣ የስጋ ቦልቦቹን ወደ ሌላኛው ወገን ያዙሩት ፣ ክዳኑን መልሰው ይዝጉ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
አሁንም የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በምድጃ ላይ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
በላዩ ላይ አይብ ጋር የተጠናቀቀውን የቀዘቀዙ የተቀቀለ የስጋ ቦልሶችን በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ይረጩታል። በእርግጠኝነት ሾርባን በሚፈልግ በማንኛውም የጎን ምግብ ያገልግሏቸው -ሩዝ ፣ ጥራጥሬ ወይም ስፓጌቲ።
