ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ለምስር ሾርባ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የምግብ ዝርዝር እና የመጀመሪያውን ኮርስ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ያጨሰ የዶሮ ምስር ሾርባ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ የመጀመሪያ ምግብ ነው። ሀብታም ሆኖ ይወጣል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ እንኳን ሊያገለግል ይችላል።
ይህ ምግብ ለጭስ አተር ሾርባ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። እና ለዚህ ብዙ ምክንያቶች አሉ። በመጀመሪያ ምስር ከአተር በጣም በፍጥነት ያበስላል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ እነዚህ ጠፍጣፋ እህሎች በታላቅ ጥቅሞች ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን እንዲሁም ኦሜጋ ቅባት አሲዶችን ይዘዋል። አብዛኛዎቹ በማብሰሉ ወቅት ተጠብቀዋል። ሦስተኛ ፣ አተር ብዙውን ጊዜ የሆድ እብጠት ያስከትላል እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ከባድ ነው ፣ ምስር ግን አያደርግም።
ያጨሰውን ዶሮ እንደ አጨስ ስጋ እንጠቀማለን። ጡት በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም በቀላሉ ከአጥንት ተለይቶ በእኩል ኩብ ሊቆረጥ ይችላል። የሾርባውን ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል ፣ መዓዛውን ብሩህ እና የምግብ ፍላጎት ያደርገዋል። ዝግጁ የሆነው ሾርባ በቀዝቃዛው ወቅት ለመቅመስ እና በብርድ ጊዜ ጤናን ይደግፋል።
የሚከተለው ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የምግብ አዘገጃጀት አጠቃላይ ፎቶግራፍ ካለው ከተጠበሰ ዶሮ ጋር። ለሚቀጥለው እራትዎ ይህንን ቀላል ምግብ ለማዘጋጀት እንመክራለን።
ምስር እንጉዳይ ሾርባን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 108 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 3 pcs.
- ውሃ - 2 ሊ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቀይ ምስር - 200 ግ
- ያጨሰ ዶሮ - 400 ግ
- አረንጓዴዎች - 1 ቡቃያ
- ለመቅመስ ቅመሞች
ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ምስር ሾርባን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ለምስር ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከማዘጋጀትዎ በፊት ምግቡን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የድንች ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የዶሮ ሥጋን ከአጥንት ፣ ከ cartilage ይለዩ ፣ ከመጠን በላይ ስብን እና ቆዳውን ያስወግዱ ፣ ከዚያም በኩብ ይቁረጡ። ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሙሉ። እንዲሁም ለዝግጅትዎ ምስር አምራች ምክሮችን እራስዎን በደንብ ማወቅ ያስፈልጋል። አንዳንድ ጊዜ ቅድመ-መታጠፍ ያስፈልጋል።
2. አትክልቶችን ለማለስለስ በትንሽ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ የተላጠ እና የተከተፈ ሽንኩርት ከካሮት ጋር ይቅቡት።
3. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። በዚህ ጊዜ ካሮት እና ሽንኩርት ይጨምሩ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
4. ድንቹን ለሌላ 10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ምስር ይጨምሩ። ሌላ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ፣ እና ያጥፉት። ጣዕሙ ሀብታም እንዲሆን ሾርባው ከሽፋኑ ስር በትንሹ መታጠፍ አለበት። ከዚያ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።
5. ለማገልገል ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖችን ይሙሉ። አንድ ቅቤ ቅቤ ማከል ይችላሉ።
6. ከማይታመን መዓዛ ፣ ከልብ እና በጣም ጤናማ የምስር ሾርባ ከተጨሰ ዶሮ ጋር ዝግጁ ነው! ከእሱ ጋር ክሩቶኖች ፣ ላቫሽ ወይም ሌላ ማንኛውንም ትኩስ ዳቦ እናቀርባለን።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ምስር ሾርባ ከተጨሱ ስጋዎች ጋር
2. ጣፋጭ የምስር ሾርባ
