በቤት ውስጥ ከስፕሬት ፣ ከእንቁላል እና ከዱባ ሰላጣ ሰላጣ የማድረግ ፎቶ ያለበት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ለበዓሉ እና ለዕለታዊ ጠረጴዛዎች ይስተናገዳል። የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ ሰዎች የስፕራተሮችን የመጀመሪያ ጥምረት ከአዲስ ኪያር ጋር ያውቃሉ። እነዚህ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በ croutons ወይም በነጭ ዳቦ ቁርጥራጮች ላይ ያገለግላሉ። ግን እነዚህ ንጥረ ነገሮች የስፕሬትን ፣ የእንቁላል እና ዱባዎችን ጣፋጭ እና አስደናቂ ሰላጣ ያደርጋሉ። በመጠኑ ከፍተኛ-ካሎሪ ፣ ጭማቂ እና አርኪ ፣ በምግብ እና በዕለታዊ ምናሌዎ ውስጥ ይካተታል። የተቀቀለ እንቁላሎች እና ዱባዎች የሰላቱን የዓሳ ጣዕም ያሟላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የዓሳ ምግብን በማይወዱ ሰዎች እንኳን በደስታ ይበላል። የእንደዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ሌላው ጠቀሜታ ከወቅት ውጭ ነው ፣ tk። አስፈላጊ ምርቶች ዓመቱን ሙሉ ይሸጣሉ። በተጨማሪም ፣ የቀዘቀዙ ዱባዎች ቁርጥራጮች ውስጥ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ይህንን ምግብ በአዲስ አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች ማሟላት ይችላሉ። እና በቂ እርካታ ከሌለዎት የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ።
ከፎቶ ጋር በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋናው ድምቀት ጥሩ ጥራት ያላቸው ስፕራቶች ናቸው። የመክሰስ ጣዕም በእሱ ላይ የተመሠረተ ነው። ለአንዳንዶቹ ስፕራቶች የማይጠቅሙ ይመስላቸዋል ፣ ምክንያቱም እሱ ቀድሞውኑ ጎጂ የሆነ ያጨሰ ምርት ነው። እና ከፍተኛ-ካሎሪ ፣ ቲ. በዘይት ውስጥ ነው። ሆኖም ግን ፣ በሌላ በኩል 100 ግራም ስፕሬተር በየቀኑ የካልሲየም መጠን 1/3 ይይዛል። በተጨማሪም ፣ የደም ግሉኮስ መጠንን የሚቆጣጠር እንደ ክሮሚየም ያለ ያልተለመደ ግን አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገር ይዘዋል። ዋናው ነገር መቼ ማቆም እንዳለበት ማወቅ ነው ፣ ከዚያ እነዚህ የታሸጉ ምግቦች በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት አያስከትሉም።
እንዲሁም ከስፕሬት ፣ ከኮሪያ ካሮት ፣ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 236 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በዘይት ውስጥ ስፕራቶች - 1 ቆርቆሮ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ከስፕሬት ፣ ከእንቁላል እና ከኩሽቤር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጫፎቹን በሁለቱም በኩል ይቁረጡ እና ግሪኮቹን ምቹ በሆነ መንገድ ይቁረጡ -ወደ ኪዩቦች ፣ ገለባዎች ፣ አሞሌዎች።
2. እንቁላሎቹን ወደ ወጥነት ባለው ወጥነት ቀቅለው። ይህንን ለማድረግ በድስት ውስጥ ይክሏቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና ወደ ምድጃው ይላኩ። ከፈላ በኋላ በመጠኑ ያሞቁት እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያ ይቅለሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ጎመን ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ።
3. ስፕራቶቹን ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ። ዓሳውን በወረቀት ፎጣ ይቅሉት እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የታሸገ ዓሳ ማሰሮ ክፍት ሆኖ ከቀጠለ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ2-3 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ።
4. ለመቅመስ ምግቡን ማዮኔዜ እና ጨው ይጨምሩ።
5. የስፕራቶች ፣ እንቁላሎች እና ዱባዎች ሰላጣ ጣል ያድርጉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ። በ croutons ፣ በትንሽ ክፍልፋዮች ፣ በ tartlets ውስጥ ሊቀርብ ይችላል።
እንዲሁም ከስፕራቶች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
