TOP 4 ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ሮዝ ሳልሞን። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ቀይ የዓሳ ምግቦችን አዘውትረው መመገብ ያስፈልግዎታል። የነርቭ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶችን አሠራር ለማሻሻል ፣ ወጣቶችን ለማራዘም እና የቆዳውን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳል። ሆኖም የሳልሞን እና የሳልሞን ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም እነዚህ ዝርያዎች ለሁሉም ሰው አይገኙም። የሳልሞን ቤተሰብ የሆነው ሮዝ ሳልሞን ለገብስ ዓሳ በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል። እሱ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን በተመጣጣኝ ዋጋው ምክንያት የበለጠ ተመጣጣኝ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ለመሰብሰብ ውድ እንደመሆኑ እንደዚህ ያለ ክቡር ዓሳ ነው።
ጠቃሚ ምክሮች እና ምስጢሮች
ሮዝ ሳልሞን ጥቂት አጥንቶችን ይይዛል ፣ ውድ አይደለም ፣ ከማንኛውም ምግብ ጋር ይሄዳል እና በፍጥነት ያበስላል። የእሷ ብቸኛ መሰናክል የዓሳ ሥጋ አመጋገብ ነው እና በተግባር በድን ውስጥ ምንም ስብ የለም። ስለዚህ ከእሷ ተሳትፎ ጋር ሳህኖች ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ እንዳይከሰት ፣ ያለ ተጨማሪ ጥረት በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ጭማቂ እና ለስላሳ ዓሳ እንዲያገኙ የሚያግዙዎት አንዳንድ ምስጢሮች አሉ።
- በጣም ጭማቂው ሮዝ ሳልሞን በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ ይጋገራል።
- አትክልቶች እና ቅመማ ቅመማ ቅመም ለዓሳ ተጨማሪ ጭማቂን ይጨምራሉ።
- ለታላቅ ጭማቂ እንኳን ፣ ሬሳው በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች ተሞልቷል።
- ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዓሳውን ማጠጣትዎን ያረጋግጡ።
- ሮዝ ሳልሞን ፣ እንደ ሳልሞን ፣ በቤት ውስጥ በእራስዎ ጨው ሊሆን ይችላል።
- ዓሳ ለረጅም ጊዜ ማብሰል የለበትም። በዝግጅት ዘዴ ላይ በመመርኮዝ ከ 20 እስከ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በቂ ነው።
- ሮዝሜሪ ከሮዝ ሳልሞን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- በሚጋገርበት ጊዜ ሮዝ ሳልሞን መጀመሪያ በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም ከተቀባ ቅርፊት ይኖረዋል።
- ዓሳውን ከቆዳ ጋር ቁርጥራጮች መቀቀል ይሻላል ፣ ከዚያ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል እና አቋሙን ይጠብቃል።
- ሮዝ ሳልሞን በተለይ ከሾርባ ጋር ያቅርቡ።
በእንጨት ላይ ሮዝ ሳልሞን
በምድጃው ላይ ጣፋጭ እና ጭማቂ ሮዝ ሳልሞን። በሚጣፍጥ ነገር እራስዎን ማጌጥ በሚፈልጉበት ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱ በበጋ ወቅት ፍጹም ነው። በእሳት ላይ ያለው ዓሳ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው እና ለረጅም ጊዜ መቀባት አያስፈልገውም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 123 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ሬሳ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሮዝ ሳልሞን ዓሳ - 500 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ቀይ ሽንኩርት - 2 ራሶች
- ቅመሞች ለዓሳ - ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
- የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሎሚ - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
በእሳት ላይ ሮዝ ሳልሞን ማብሰል;
- ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- የተወሰነ የሎሚ ሽታ እንዲወጣ ፣ ግማሹን ቆርጦ ጭማቂውን እንዲጭነው ሎሚውን ይታጠቡ ፣ በእጅዎ ይጫኑ። የተረፈውን ሎሚ በ 3-4 ሚሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር በፕሬስ ውስጥ ያጣምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
- ሐምራዊውን የሳልሞን ዓሳ በሾርባ ውስጥ አፍስሱ እና ፎይል ላይ ያድርጉት።
- የተረፈውን ሾርባ በሙሉ በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ የሽንኩርት ቀለበቶችን ያስቀምጡ እና ሾርባው እንዳይፈስ ሬሳውን በፎይል ውስጥ ይሸፍኑ።
- ዓሳውን በድስት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የሽቦ መደርደሪያውን ያዙሩ እና ሙላዎቹን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ሮዝ ሳልሞን ኦሜሌ
ፈጣን እና ዝቅተኛ -ካሎሪ ምግብ ፣ በመሙላት እና ገንቢ በሚሆንበት ጊዜ - ኦሜሌ ከ ሮዝ ሳልሞን ጋር። ለፈጣን ቁርስ እና ለአመጋገብ እራት ፍጹም ነው።
ግብዓቶች
- ሮዝ ሳልሞን ዓሳ - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 70 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- አረንጓዴዎች - ጥቂት ቅርንጫፎች
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
ከሮማን ሳልሞን ጋር ኦሜሌን ማብሰል;
- ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና ወደ ቀለበቶች በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
- በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
- እንቁላሎቹን ጨው እና በርበሬ ፣ በሹካ ይንቀጠቀጡ እና በትንሽ ክፍሎች ቀድመው የተቆረጡትን የዓሳ ቅርፊቶችን ይጨምሩ።
- በብርድ ፓን ውስጥ የዓሳውን እና የእንቁላል ድብልቅን በሽንኩርት ላይ አፍስሱ።
- አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ እና በምርቶቹ ላይ ይጨምሩ።
- ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ዓሳውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ሮዝ ሮዝ ሳልሞን እና በቆሎ ያለው ሰላጣ
ከሮዝ ሳልሞን እና በቆሎ ጋር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ። ለዕለታዊ ምግብ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ሁለቱም ሊዘጋጅ ይችላል።
ግብዓቶች
- ፈዘዝ ያለ የጨው ሮዝ ሳልሞን ቅጠል - 200 ግ
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ
- የተቀቀለ ድንች - 1 pc.
- የፔኪንግ ጎመን - 4 ቅጠሎች
- አይስበርግ ሰላጣ - 4 ቅጠሎች
- ትኩስ ዱባዎች - 1 pc.
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 1 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
ሰላጣ ከሮዝ ሳልሞን እና በቆሎ ጋር
- በቆሎውን ያርቁ.
- ዓሳውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ድንቹን ቀቅለው ከዱባው ጋር አንድ ላይ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የቻይንኛ ጎመን እና የበረዶ ግግር ሰላጣ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ይቁረጡ።
- እርሾ ክሬም ፣ ሰናፍጭ ፣ አኩሪ አተር ፣ ጥቁር በርበሬ ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
- ሁሉንም ምርቶች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በአለባበስ ይሙሏቸው እና ከላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
- ከማገልገልዎ በፊት ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
ሮዝ ሳልሞን ኬክ
ከዓሳ ጋር መጋገር ሁል ጊዜ በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል። ኬክ ለመዘጋጀት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ በጣም በፍጥነት ፣ ምክንያቱም መሙላቱ ዝግጁ ነው ፣ እና ዱቄቱ በመደብሩ ውስጥ ይገዛል።
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ የንግድ ፓፍ ኬክ - 600 ግ
- የታሸገ ሮዝ ሳልሞን (ተፈጥሯዊ) - እያንዳንዳቸው 245 ግ 2 ጣሳዎች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 50 ግ
- የዶል እና የፓሲሌ አረንጓዴ - እያንዳንዳቸው 2 ቅርንጫፎች
- እንቁላል - 3 pcs.
- እርሾ ክሬም - 200 ግ
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ሮዝ ሳልሞን ኬክ ማብሰል;
- ማይክሮዌቭን ሳይጠቀሙ የቀዘቀዘውን ሊጥ በተፈጥሮ ያቀልሉት። ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉት እና በተጠበሰ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ከመጠን በላይ ሊጥ ያስወግዱ።
- ለመሙላቱ እፅዋቱን በደንብ ይቁረጡ እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ። ጭማቂውን ከታሸገ ምግብ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዓሳውን በሹካ ያሽጉ።
- እንቁላሎቹን በሹካ ይምቱ። ጨው ፣ እርሾ ክሬም ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
- ሊጥ ባለው ሻጋታ ውስጥ ሮዝ ሳልሞን ከእፅዋት ጋር በእኩል ያኑሩ እና ሁሉንም ነገር በእንቁላል-ክሬም ክሬም መሙላት ይሙሉ።
- ሮዝ ሳልሞን ኬክ በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር።
- የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች ቀዝቅዘው ከሻጋታ ያስወግዱ።
