ለበዓሉ ጠረጴዛ የመጀመሪያ ደረጃ መክሰስ የማዘጋጀት ባህሪዎች። ለአዲሱ ዓመት ጣፋጭ መክሰስ TOP-10 የምግብ አሰራሮች ፣ ይህም ምናሌውን የሚያበዛ እና እንግዶችን ግድየለትን የማይተው። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የበዓሉ አዲስ ዓመት መክሰስ ሁል ጊዜ በበዓሉ ዋዜማ ላይ የሚወጣ አስቸጋሪ ምርጫ ነው። የሰላጣ ንጥረ ነገሮች በተለያዩ አይለያዩም ፣ እና ባልተለመደ ነገር ቤተሰቡን ማስደነቅ እፈልጋለሁ። በተለይ ለእርስዎ ፣ ለአይጥ አዲስ ዓመት ሊዘጋጁ የሚችሉ TOP-10 መክሰስ አዘጋጅተናል።
ለአዲሱ ዓመት መክሰስ የማብሰል ባህሪዎች
መጪው 2020 የአይጥ ዓመት ነው ፣ እና ቀለል ያለ ግን የመጀመሪያው መፍትሄ በምሳሌያዊው መሠረት መክሰስ ማዘጋጀት ነው። ምግቦችን በእንስሳት ቅርፅ ማዘጋጀት ወይም የግለሰቦችን አካላት ማከል ይችላሉ።
በእርግጥ ይህ ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለአገልግሎት ዕቃዎችም ይሠራል። ለምሳሌ ፣ የአይጥ ስዕል ያላቸው ፎጣዎች ለበዓሉ አዲስ ዓመት ከባቢ አየር ይጨምራሉ። በአይጥ ዓመት ውስጥ አይብ ያላቸው ምግቦች በተለይ ተገቢ ይሆናሉ - በእኛ TOP ውስጥ ብዙ ያገኛሉ።
እንደ ደንቡ ፣ የአዲስ ዓመት መክሰስ በጣም ልብ የሚነካ ነው ፣ እናም በዚህ በዓል ላይ ሁሉም ሰው ዘና እንዲል ይፈቅዳል። ሆኖም ፣ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ማንም ሳያውቅ በመተካት የምግቦችዎን የካሎሪ ይዘት በትንሹ መቀነስ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ቀለል ያለ ማዮኔዜን መግዛት ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ መጠቀም ይችላሉ። ቤተሰቡ የማይጨነቅ ከሆነ ፣ ግን በምግብ ውስጥ ጤናማ ያልሆነ ቋሊማ በዶሮ ሊተካ ይችላል።
እንዲሁም መክሰስ እና ሰላጣዎችን የማዘጋጀት ዘዴን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። ይህ ሂደት በጣም ቀላል ይመስላል ፣ ግን የምግቦችዎን ጣዕም የሚያሻሽሉ ሚስጥሮች አሉ።
ምግቦችን በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ ስለሚረዱ አንዳንድ ህጎች እንነጋገር-
- ጥሬ አትክልቶችን የሚጠቀሙ መክሰስ ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ።
- አትክልቶችን ሲያበስሉ አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ መጠቀም ያስፈልግዎታል -ይህ በምርቶቹ ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እና ጣዕምን ይጠብቃል።
- ድንች ፣ ካሮትና ባቄላዎች መቀቀል እና ያለበሰለ መቀመጥ አለባቸው። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ አትክልቶችን ብቻ መቀቀል ይችላሉ።
- መክሰስ ለማዘጋጀት ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን መሆን አለባቸው።
- የምርቱ አወቃቀር ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቀጭኑ መቆረጥ አለበት።
- በ tartlets ፣ በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ፣ በሾላ ቁርጥራጮች ፣ በሾርባ ወይም በዳቦ ላይ መክሰስ በማቅረብ የጠረጴዛውን ገጽታ ማባዛት ይችላሉ።
ለአዲሱ ዓመት ምርጥ 10 ምርጥ መክሰስ
ያለ መክሰስ ያለ የበዓል ድግስ መገመት አይችሉም -ዋናውን ምግብ በሚጠብቁበት ጊዜ እነሱን መብላት እና በእሱ ላይ ፍላጎት ማነሳሳት ይችላሉ። ጠረጴዛውን በስጋ ፣ በአትክልት መክሰስ ፣ በባህር ምግብ ምግቦች ማባዛት ይችላሉ - የማሰብ ወሰን በጣም ትልቅ ነው። ለአዲሱ ዓመት ለበዓላት መክሰስ አንዳንድ ጥሩ የምግብ አሰራሮችን እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም በእርግጠኝነት እንግዶቹን ያስደስታቸዋል።
የክራብ ዱላ አይጦች
ለአዲሱ ዓመት 2020 የመጀመሪያው መክሰስ ጭብጥ ነው። የመጀመሪያውን የአዲስ ዓመት መንፈስ የሚፈጥሩ የሚያምሩ አይጦችን ማድረግ ይችላሉ። ይህ የምግብ አከባበር ከበዓሉ አንድ ቀን በፊት ሊዘጋጅ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 260 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 1 ጥቅል
- ክሬም አይብ - 150 ግ
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
አይብ ከደረጃ እንጨቶች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
- በመቀጠልም የክራብ እንጨቶችን ይጥረጉ። ለምቾት ፣ ያልተሟላ የቀዘቀዘ ምርት ይጠቀሙ። አንድ ዱላ ለመተው አይርሱ - የመዳፊት ጆሮዎች እና ጅራት ይኖረዋል ፣ ግን ከፈለጉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ ካሮት ወይም ራዲሽ።
- በዱላዎች ወይም በተቀነባበረ አይብ ላይ ክሬም አይብ ይጨምሩ - ትንሽ በረዶ ሆኖ መጠቀሙም የተሻለ ነው። ቀልጠው ከወሰዱ ፣ ድብልቅ ላይ ማዮኔዜን ማከል ያስፈልግዎታል።እንዲሁም ጠንካራ አይብ ይቅቡት።
- ነጭ ሽንኩርት ወደ ምግብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለመቅመስ። ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ያቀዘቅዙ - ከቀዝቃዛው ብዛት አይጦችን ማቋቋም ቀላል ይሆናል።
- አሁን እንስሳትን መቅረጽ ይችላሉ። እጆች ቅድመ-እርጥብ ሊሆኑ ይችላሉ-ይህ ሂደቱን በጣም ቀላል ያደርገዋል። አይጦቹ የበለጠ ተፈጥሯዊ እንዲመስሉ ፣ አካሎቹን በተጠበሰ እንቁላል ነጭ ውስጥ ማንከባለሉ የተሻለ ነው። በመቀጠልም ከሸርጣማ እንጨቶች ፣ ራዲሽ ወይም ካሮት ጆሮዎችን እና ጅራትን ቅርፅ ይስጡት። ጥቁር በርበሬ እንደ አይን እና አፍንጫ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
በአይጥ ዓመት ውስጥ ለታለመ የጠረጴዛ ማስጌጫ የሚያምሩ አይጦች ዝግጁ ናቸው። ከማቀዝቀዣው በቀጥታ እነሱን ማገልገል የተሻለ ነው።
የገና ኳሶች የምግብ ፍላጎት
ይህ የምግብ ፍላጎት ልክ እንደ ቀዳሚው ትንሽ ነው እና በፍጥነት ያዘጋጃል። ሳህኑ የበዓል ድባብን ይሰጣል ፣ እና ለስላሳ ጣዕሙ እንግዶችን ግድየለሾች አይተዋቸውም።
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- የክራብ እንጨቶች - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጥቁር ወይም አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች - 50 ግ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
የ “የገና ኳሶች” መክሰስ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት-
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ። እንቁላሎቹ መጀመሪያ መቀቀል እና ማቀዝቀዝ አለባቸው። አይብ እና እንጨቶች ለምቾት በትንሹ በረዶ በሆነ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጥቂት የዳቦ እንጨቶችን ያስቀምጡ። ለመቅመስ ፣ ለማነሳሳት እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
- በቅድመ-እርጥብ እጆች አማካኝነት ኳሶችን ከመደባለቅ ይንከባለሉ እና በክራብ መላጨት ውስጥ ይንከባለሉ። የወይራ ፍሬዎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና የዛፉን ኳሶች ይጨርሱ። ከኳሶቹ ጋር በጥብቅ እንዲጣበቁ በትንሹ ይጫኑ።
የምግብ ፍላጎቱ ከማቀዝቀዣው መቅረብ አለበት ፣ በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ተሰራጭቷል።
የታሸጉ ቲማቲሞች “ሳንታ ክላውስ”
ይህ ለአዲሱ ዓመት በማይታመን ሁኔታ ብሩህ እና ጣፋጭ መክሰስ ነው። በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ትንሽ ሳንታ ክላውስ አስደናቂ ድባብን ይሰጣል እናም በእርግጠኝነት ልጆችን ያስደስታቸዋል።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 4 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- ለመቅመስ የሮማን ፍሬ
- ጥቁር በርበሬ - ብዙ ቁርጥራጮች
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የቻይና ጎመን - ለማገልገል
የታሸጉ ቲማቲሞችን “ሳንታ ክላውስ” ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- መሙላቱን ለማዘጋጀት አይብውን በደንብ ይከርክሙት እና ነጭ ሽንኩርትውን ይጭመቁ። ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ።
- የቲማቲም አናት መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ ግን አይጣሉት - ይህ የወደፊቱ የሳንታ ክላውስ ባርኔጣ ነው። አንድ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም ፣ ከቲማቲም ውስጥ ዱባውን በቀስታ ያስወግዱ። በነገራችን ላይ የወደፊቱን ምግቦች ለማዘጋጀት - መተው ወይም መረቅ።
- በተከመረ የተዘጋጀ ነጭ ሽንኩርት -አይብ ድብልቅ ቲማቲሙን ይሙሉት - ይህ የሳንታ ክላውስ ራስ ይሆናል። ፊትን ለመቅረጽ ለዓይኖች ጥቁር በርበሬ እና ለአፍንጫው ሮማን ይጠቀሙ። ከ mayonnaise ጋር ጢም ይሳሉ።
የሳንታ ክላውስን ምስሎች በሰላጣ ወይም በቻይንኛ ጎመን ላይ በማስቀመጥ የምግብ ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ማገልገል ያስፈልግዎታል።
ጥቅል “የአዲስ ዓመት ሄሪንግ”
በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ፣ የተገዛ ሄሪንግ ብዙውን ጊዜ እንደ መክሰስ ተዘርግቷል። ለአዲሱ ዓመት 2020 የምግብ ፍላጎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፣ ይህም ለእንደዚህ ዓይነቱ የባናል መፍትሄ በጣም ጥሩ ምትክ ይሆናል። ለምግብ ማብሰያ ፣ ትንሽ መጨናነቅ አለብዎት ፣ ግን ቤተሰቦች የእንግዳ ማረፊያውን ሥራ ያደንቃሉ።
ግብዓቶች
- ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ - 1 pc.
- የተሰራ አይብ - 1 pc.
- የተቀቀለ ካሮት - 1 pc.
- ለመቅመስ አረንጓዴ ሽንኩርት
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
- ጥቁር ዳቦ - ለማገልገል
የ “የአዲስ ዓመት ሄሪንግ” ጥቅል ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት-
- እርሾውን ከሚዛን ይለጥፉ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና ሁሉንም አላስፈላጊ ያስወግዱ - በአሳ ውስጥ ምንም አጥንቶች እንደሌሉ ለማረጋገጥ ይሞክሩ። ከማገልገልዎ በፊት ብዙም ሳይቆይ የምግብ ፍላጎቱን ማዘጋጀት የተሻለ ስለሆነ ይህንን አስቀድመው ማድረጉ የተሻለ ነው።
- በፕላስቲክ መጠቅለያ ላይ አንድ ግማሹን ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ አንድ ወፍራም የተቀቀለ አይብ ያሰራጩ። አትክልቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከላይ ያስቀምጡ።
- ቀሪውን የሄሪንግ ግማሹን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ በተጣበቀ ፊልም በጥብቅ ይሸፍኑ። ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ጥቅሉ ዝግጁ ነው። ቁርጥራጮቹን ለመቁረጥ እና በጥቁር ዳቦ ቁርጥራጮች ላይ ሰላጣ ባለው ሳህን ውስጥ ለማገልገል ይቀራል።
የፒኮክ ጅራት appetizer
ይህ ቀላል የአዲስ ዓመት መክሰስ ያልተለመደ እና በጣም የሚስብ ይመስላል።በስጋ ምግብ ሊቀርብ ይችላል።
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ዱባ - 1 pc.
- ጥቁር የወይራ ፍሬዎች - 50 ግ
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
የፒኮክ ጅራት መክሰስ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
- የእንቁላል ፍሬውን በ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጨው እንዲወጣ እና ጭማቂው እንዲወጣ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ በኋላ አትክልቱን በተጨማሪ በጨርቅ ያድርቁ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ላይ ያስምሩ ፣ በዘይት ይቀቡ እና የእንቁላል ቅጠሎቹን ያስቀምጡ። በዘይት ዘይት ቀባቸው እና በ 200 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር።
- በዚህ ጊዜ ውስጥ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ይችላሉ። ዱባውን እና ቲማቲሙን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጨርቅ ያጥቡት። የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ።
- የበሰለ የእንቁላል ፍሬዎችን ያስወግዱ እና በትላልቅ ፣ በጅራት ቅርፅ ባለው ሳህን ላይ ያድርጓቸው። ቲማቲሞችን ከላይ ፣ እና ከዚያ ዱባውን እና የወይራ ፍሬዎቹን ያስቀምጡ። ሳህኑን በማንኛውም ዕፅዋት ያጌጡ።
ከፈለጉ የፒኮኩን ጅራት በወይራ ዘይት እና በነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
“Yolochka” ን ያንከባልሉ
ለአዲሱ የአዲስ ዓመት መክሰስ በዝቅተኛ የገና ዛፍ መልክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር እንሰጣለን። በጣም በፍጥነት ይከናወናል እና በጠረጴዛው ላይ በጣም የሚያምር ይመስላል።
ግብዓቶች
- እርጎ ወይም ክሬም አይብ - 250 ግ
- ፓርሜሳን ወይም ሌላ ጠንካራ አይብ - 25 ግ
- ስፒናች ወይም ተራ የፒታ ዳቦ እና ሰላጣ ያላቸው አረንጓዴ ጣውላዎች
- ቀይ ደወል በርበሬ - ለመቅመስ
- ጥቁር የወይራ ፍሬዎች - 50 ግ
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
የዮሎቻካ ጥቅል ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት-
- ፓርሜሳንን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና አትክልቶችን እና ዕፅዋትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በክሬም አይብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ። ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ።
- አረንጓዴውን ጥብስ ያስቀምጡ ፣ ድብልቁን በእሱ ላይ ይተግብሩ እና ወደ ጥቅል ውስጥ ይንከባለሉ። በስሪቱ ውስጥ ከፒታ ዳቦ ጋር በመጀመሪያ የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎችን እና የፒታ ዳቦን በላዩ ላይ መዘርጋት ያስፈልግዎታል። በነገራችን ላይ አረንጓዴ ሰላጣ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
- ጥቅሉን በሶስት ማዕዘን ቅርፅ ይስጡት ፣ በተጣበቀ ፊልም በጥብቅ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ጥቅሉን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሶስት ማዕዘኖቹ መሠረት ፣ ከወይራ ግማሽ ክር ጋር የጥርስ ሳሙና ያስገቡ-አሁን ሙሉ የተሟላ የገና ዛፍ አለዎት።
እንደሚመለከቱት ፣ ይህ የምግብ ፍላጎት በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ መልክ እና ጣዕሙ በእርግጠኝነት ሁሉንም እንግዶች ያስደንቃል።
መክሰስ “የአዲስ ዓመት ስጦታ”
ይህ ጣፋጭ የአዲስ ዓመት 2020 መክሰስ የሚስብ ይመስላል -ሁሉም በስጦታው ውስጥ ያለውን ማወቅ ይፈልጋሉ።
ግብዓቶች
- ጠንካራ አይብ - 300 ግ
- የዶሮ ዝንጅብል ወይም ጡት - 200 ግ
- ሻምፒዮናዎች - 100 ግ
- የኮሪያ ካሮት - 50 ግ
- ዋልስ - 50 ግ
- ለመቅመስ ቅቤ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
የአዲሱ ዓመት የአሁኑን መክሰስ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ዶሮውን ቀቅለው እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ካሮትን እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ፍሬዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከ mayonnaise እና ከክፍል ሙቀት ቅቤ ጋር ይቅቡት።
- የምግብ ፊልምን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ ፣ ድብልቁን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና አራት ማእዘን ያዘጋጁ። ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይተዉ።
- በዚህ ጊዜ አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያያይዙ። አይብ እንዲሸፍን ሻንጣውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። በዚህ አቋም ውስጥ አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ለ5-6 ደቂቃዎች ያህል ማቆየት ያስፈልግዎታል።
- አይብ በቦርዱ ላይ ይንከባለሉ ፣ ከከረጢቱ ውስጥ ሳይወስዱ ፣ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይስጡት። ከሰላጣው ርዝመት የበለጠ መሆን አለበት። ቦርሳውን ይቁረጡ.
- የቀዘቀዘውን ድብልቅ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ አይብ አራት ማዕዘኑ መሃል ላይ ያድርጉት እና መጠቅለል። በ “ስፌቶቹ” ምትክ አንድ ሳህን አስቀምጡ እና “ስፌቶቹ” ለዓይን የማይታዩ እንዲሆኑ ምግቡን አብራ።
- የመጨረሻው ንክኪ የቼዝ ሬክታንግል የስጦታ መልክን የሚሰጥ የሳቲን ሪባን ነው።
አሁን እንግዶቹ ከመድረሳቸው በፊት መክሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ሁሉም ሰው ከስጦታ አንድ ቁራጭ ለራሱ መቁረጥ ይችላል።
በ tartlets ውስጥ ከፀጉር ካፖርት በታች ሄሪንግ
ከፀጉር ካፖርት በታች ባለው የሄሪንግ ሥሪት አሰልቺ ከሆኑ ለአዲሱ ዓመት 2020 ይህንን መክሰስ የምግብ አሰራር መሞከር ይችላሉ። ይህ ያልተለመደ አገልግሎት እንግዶቹን ያስደስታቸዋል።
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- ካሮት - 4 pcs.
- ድንች - 6 pcs.
- ዱባዎች - 3 pcs.
- እንቁላል - 5 pcs.
- የወይራ ፍሬዎች - ለጌጣጌጥ
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
- Tartlets - 24 pcs.
በ tartlets ውስጥ ከፀጉር ካፖርት በታች ሄሪንግን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- በትንሽ ጨው ውሃ ውስጥ አትክልቶችን እና እንቁላሎችን ቀቅሉ። እንቁላሎቹን ያቀዘቅዙ።
- እንቁላሎችን እና አትክልቶችን ቀቅለው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ለመቅመስ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ።
- ታርታሎችን ይውሰዱ። አንድ የሄሪንግ ቁራጭ ከታች ፣ ከዚያ ሽንኩርት ፣ ድንች እና ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ። በመቀጠልም ካሮትን ፣ እንቁላልን እና እንዲሁም ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ። የመጨረሻው ንብርብር ንቦች ናቸው።
- በአከባቢው ላይ ትናንሽ ሰላጣዎችን በ mayonnaise ያሰራጩ እና በሄሪንግ እና በወይራ ቁርጥራጮች ያጌጡ።
የምግብ ፍላጎቱ በአረንጓዴ ሰላጣ ሳህን ላይ ሊቀመጥ እና በወይራ ሊጌጥ ይችላል።
የዶሮ ክንፎች የምግብ ፍላጎት ከሾርባ ጋር
ይህ ጣፋጭ እና ቀላል የአዲስ ዓመት መክሰስ የእንግዳዎቹን የምግብ ፍላጎት ከዋናው ኮርስ በፊት በቅመማ ቅመም ያነቃቃዋል። ምግብ ያብስሉት እና እንግዶቹ ወዲያውኑ ከበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንዴት እንደሚያፀዱት ይመልከቱ።
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 1 ኪ.ግ
- ሊኮች - 25 ግ
- ብርቱካንማ - 1 pc.
- ዝንጅብል - 20 ግ
- ሲላንትሮ - 25 ግ
- ማዮኔዜ - 100 ሚሊ
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊ
የዶሮ ክንፎች የምግብ አዘገጃጀት ከሶሳ ጋር በደረጃ ማዘጋጀት-
- መጀመሪያ ነጭውን ሾርባ ያዘጋጁ። ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ እና ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ፣ ማዮኔዜ እና ቅመማ ቅመሞች ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት። ቀስቃሽ እና ውጣ።
- በመገጣጠሚያዎች ድንበሮች ላይ የዶሮውን ክንፎች በ 3 ክፍሎች ይቁረጡ እና ወደ ድርብ ቦይለር ይላኩ። ውሃውን ከፈላ በኋላ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ እነሱን ማብሰል ያስፈልግዎታል።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዝንጅብል እና ብርቱካናማ ዘይትን ይቅቡት። በውስጡ አንድ ብርቱካን ግማሹን ጨምቀው አኩሪ አተር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
- የተጠናቀቁትን የዶሮ ክንፎች በብርቱካን ሾርባ ውስጥ ይንከባለሉ እና በብራና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። አንድ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ በ 190 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር። ያዙሩት ፣ በላዩ ላይ በብርቱካናማ ሾርባ ይጥረጉ እና ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት።
የተጠናቀቁትን ክንፎች በነጭ ሾርባ ያቅርቡ። እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ የምግብ ፍላጎት በበዓሉ ላይ ለሁሉም እንግዶች ይማርካል።
መክሰስ “የሳንታ ክላውስ ቦርሳዎች”
እና በእኛ TOP ውስጥ የመጨረሻው የምግብ ፍላጎት እንደገና ጭብጥ ነው - የሳንታ ክላውስ በጣም ቆንጆ ቦርሳዎች። እነሱ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆነው ይታያሉ እና ከጣዕምም ያነሱ አይደሉም።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 170 ግ
- ሩዝ - 70 ግ
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ
- ወተት - 400 ሚሊ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
የሳንታ ክላውስ ቦርሳ መክሰስ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሩዝ እና ዶሮ ቀቅለው ለማቀዝቀዝ ይውጡ። በዚህ ጊዜ ሻንጣዎችን ለመመስረት ፓንኬኮችን ያዘጋጁ።
- ለፓንኮክ ሊጥ እንቁላሎቹን ፣ ስኳርን እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ የሞቀ ወተት ይጨምሩ። ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
- አሁን መሙላት መጀመር ይችላሉ። ዶሮውን ቀቅለው ከሩዝ ጋር ይቀላቅሉ። ካሮቹን እና ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ቀቅለው ወደ ዶሮ እና ሩዝ ድብልቅ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ከ mayonnaise እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይቀላቅሉ።
- ቦርሳዎችን ለመሥራት ጊዜ። አንድ ፓንኬክ ወስደህ አንድ የሾርባ ማንኪያ ድብልቅን መሃል ላይ አስቀምጥ። የኪስ ቦርሳ ይፍጠሩ እና በሾለ ላባ ያያይዙ።
በፍቅር የተዘጋጁ የሳንታ ክላውስ ቦርሳዎች የበዓሉ ጠረጴዛ እውነተኛ ጌጥ ይሆናሉ።
