የአይብ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ተጣብቋል -የምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ መክሰስ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የቼዝ እንጨቶች አስደሳች እና ጣፋጭ ዓይነት መክሰስ ናቸው። የዝግጅት ቀላልነት ፣ የተጠበሰ ቅርፊት አስደሳች ገጽታ ፣ አስገራሚ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ ይህንን ምግብ በጣም ተወዳጅ እና ተፈላጊ ያደርጉታል። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይወዱታል። በድብድብ የበሰለ የቼዝ እንጨቶች በእርግጠኝነት የበዓሉ ጠረጴዛ ዋና ትኩረት ይሆናሉ።
በአሁኑ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እንዲያዘጋጁ የሚያስችልዎ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ትልቅ ምርጫ አለ። ሆኖም ፣ አንድ ሰው በተገዛው ምርት ጥሩ ጥራት ላይ ሁል ጊዜ እርግጠኛ መሆን አይችልም። ለዚህም ነው ብዙ የምግብ ባለሙያ ስፔሻሊስቶች የመረጣቸውን ምርቶች በመምረጥ እና በጣም ተስማሚ የማብሰያ ዘዴን በመምረጥ በቤት ውስጥ የቼዝ እንጨቶችን ማብሰል የሚመርጡት።
ግን የማብሰያው ቴክኖሎጂ ቀላልነት ቢኖርም ፣ የቼዝ እንጨቶችን ፍጹም የማድረግ ምስጢር የሚገልጹ በርካታ አስፈላጊ ልዩነቶች አሉ።
እርስዎ እንደሚገምቱት ዋናው ንጥረ ነገር ጠንካራ አይብ ነው። በደንብ የሚቀልጥ ያንን የወተት ምርት መውሰድ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የዚህ ምግብ ጎላ ብሎ የተጠበሰ ቅርፊት እና የቀለጠ መካከለኛ ድብልቅ ነው። ለምሳሌ ፣ Rossiyskiy ፣ Gouda ፣ Edam ፣ Parmesan ወይም Maasdam በደንብ ይሰራሉ።
በዱቄት ውስጥ አይብ እንጨቶችን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ዲዊች እና ፓሲሌ እንደ ቅመማ ቅመሞች ሊያገለግሉ ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ያሻሽላሉ። ወደ እንቁላል ድብልቅ እነሱን ማከል የተሻለ ነው። ጣዕም ለመጨመር ቂጣውን ፣ በርበሬ እና የባህር ጨው ማከል ይችላሉ።
የሚከተለው የፎቶ አይብ እንጨቶች የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ መግለጫ ነው።
እንዲሁም የ Surprise አይብ ኳሶችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 304 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- አይብ - 400 ግ
- እንቁላል - 1-2 pcs.
- ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 3 የሾርባ ማንኪያ
በቤት ውስጥ የቼዝ እንጨቶችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ጥልቅ የተጠበሰ አይብ ከመጣበቁ በፊት አይብውን ያካሂዱ። በመጀመሪያ በ 7 ሳ.ሜ ርዝመት እና 1.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ኩብ እንቆርጠዋለን። ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ይህ የእያንዳንዱን ንክሻ ገጽታ በትንሹ ያረካዋል ፣ ይህም ዳቦውን ከሻይስ ጋር በተሻለ ሁኔታ ለማያያዝ ይረዳል።
2. ዱቄቱን ከፍ ባለ ግድግዳዎች ወደ ተለየ ጠፍጣፋ ውስጥ ይክሉት እና በውስጡ እያንዳንዱን ቁራጭ ያንከባልሉ።
3. እንቁላሎችን በሳህኑ ውስጥ በሹክሹክታ ይምቱ። ጣዕሙን ለማሳደግ እና ወደ ተመሳሳይነት ለማምጣት እፅዋትን እንጨምራለን። አይብ በእንጨት ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት።
4. ከዚያም የላይኛውን ገጽታ ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ። የቼዝ እንጨቶች የምግብ አዘገጃጀት በእንቁላል እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እንደገና በማሽከርከር ደረጃ በደረጃ ሊሟላ ይችላል። ድርብ ዳቦ መጋገሪያውን ወፍራም ያደርገዋል እና የማቅለጥ ሂደቱን ትንሽ ያቀዘቅዛል።
5. ብዙ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ወይም ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። በቂ ያልሆነ ዘይት ያልተመጣጠነ ጥብስ ሊያስከትል ይችላል። እስከ 190 ዲግሪዎች ድረስ እናሞቅቀዋለን። በሁሉም ጎኖች ላይ የተጠበሰ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ባዶዎቹን እናጥባለን። በተቆራረጠ ማንኪያ አውጥተን በወረቀት ፎጣ ላይ እንቀራለን። ይህ ከመጠን በላይ ስብ እንዲፈስ ያስችለዋል።
6. ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይብ እንጨቶች ዝግጁ ናቸው! በትልቅ ሳህን ላይ እናስቀምጣቸዋለን። ከእፅዋት ጋር ያጌጡ። በእርግጥ ፣ ሳህኑ እራሱን ችሏል እና ሳይታዘዝ ሊቀርብ ይችላል። ነገር ግን ጥርት ያለ እና የቀለጠውን መካከለኛ ጣዕም በተሻለ ሁኔታ ለማምጣት አንድ ክሬም ፣ ሰናፍጭ ወይም የቲማቲም ሾርባን ይዘላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የተጠበሰ አይብ ፣ ትኩስ መክሰስ
2. የተጠበሰ አይብ በዱቄት ውስጥ
